Салмақ жоғалту туралы 10 миф: жою және әрекет ету

Егер сіз біреуге салмақ тастағыңыз келетінін айтсаңыз, сізге кеңестер мен «фактілер» толып кетеді, ал кейде өте қайшы келеді. Осы «фактілердің» көпшілігі қазіргі ғылым жоққа шығаратын ескі мифтер болуы мүмкін. Артық салмақ жоғалту туралы осы 10 кең таралған аңызды есте сақтаңыз, оны қосымша фунттан арылу үшін ескермеу керек.

Салмақты дұрыс жоғалтыңыз

Майя Плисецкаяның «ережесіне» сәйкес әрекет етіңіз және кесілген кескін ұсынылды. Бірақ дененің «Аз жеу» бұйрығы екіұшты қабылданады. Ол, қыңыр қыз сияқты, жүздеген мың сылтауларды айтады, тек «артта қалған еңбекпен» қоштаспайды.

Таңқаларлық емес, «салмақ жоғалту» сөзімен қатар, эпитет сияқты, «дұрыс» сөзі жиі қолданылады. Семіздікпен күресуге арналған барлық кітаптарға енді «Диеталар: мифтер мен шындық» деген бір атақ беруге болады. «Арықтау туралы 10 миф» туралы әңгіме мәңгілікке жалғасады. Біз ең көп таралған және «жарияланған» қате түсініктерге ғана тоқталамыз.

Миф № 1. Арықтау тек ерік күшіне байланысты

Тәбет, кейбір тағамдарға тәуелділік, стресстік реакциялар және гормоналды тепе-теңдік сіздің еркіңізге ғана емес, сонымен қатар гормондардың жұмысына да байланысты. Инсулин, грелин, лептин, жыныстық гормондар, кортизол және допамин тәбетті басқаруда немесе тағамға деген құштарлықты арттыруда маңызды рөл атқарады.

Негізінде гормондардың жұмысына әсер ету мүмкін: бұл біздің өмір салтымызға байланысты. Зиянды тамақтану әдеттері кейбір тағамдарға (көбінесе зиянды тағамдарға) және тәбетке деген құштарлықты арттыратын гормондарды белсендіреді.

Бірақ мұнда сіз өзіңізді тығырыққа тіредіңіз, өйткені гормоналды бұзылулар процесі басталғанда, сіз өз ерік-жігеріңізге сүйене отырып, олармен күресу қиын болады. Қаласаңыз да, қаламасаңыз да, гормондар сізді көбірек тамақтандырады және тағамға деген құштарлықты арттырады. Гормоналды теңгерімсіздікті жою (көбінесе дәрігердің көмегімен) сау және бақытты өмірге алғашқы қадам бола алады.

Миф саны 2. Баяу салмақ жоғалту - ұзақ мерзімді табысқа жетудің кепілі

Бір зерттеу жылдам салмақ жоғалту тобындағы адамдардың 80% -дан астамы мақсатына жетті, ал біртіндеп салмақ жоғалту тобындағы 50% -мен салыстырғанда.

Алайда, жалпы алғанда, салмақтың қаншалықты тез арықтағаны маңызды емес - салмақ тастағаннан кейінгі сіздің мінез-құлқыңыз маңызды. Ескі әдеттерге оралу салмақты тез немесе баяу жоғалтсаңыз да, салмақ қосуға әкелетіні сөзсіз.

Елес емес, дұрыс тамақтану

Ақпараттық шабуылдарға үнемі ұшыраған кезде, ақыл-оймен және супермаркеттегі азық-түлік сөрелеріне салқын көзбен қарап өмір сүру қиын. Содан кейін сәнді тамақтану жүйесінің танымал жақтаушысы диеталар туралы мифтер тізімін тағы бір «инновациялық мастевамен» толықтырады («табиғи» хош иістер оған қарапайым суды әйгілі жылдам тамақтану кафесіндегідей дәмді сүт коктейліне айналдыруға көмектеседі және сол арқылы, «Үнемдеңіз» 350-400 ккал), содан кейін танымал жылтыр журнал майсыз тағамдарды пайдалы салмақ жоғалтудың синонимі деп атайды. Ақиқат қайда, ал жарнамалық трюк қайда, оны түсіну соншалықты қиын емес.

Миф нөмірі 3. Сіз калорияларды санауыңыз керек

Көптеген адамдар бұл сәттіліктің кепілі деп санайды және санау, есептеу және есептеу үшін барлық құрылғылар мен қосымшаларды қолданады. Бірақ бұл тактика тиімсіз болуы мүмкін, өйткені калорияны қарапайым есептеу кезінде сіз тұтынатын тағамның сапасы ескерілмейді. Ол қоректік заттар мен бос калорияларды ажыратпайды. Бұл сізге белгілі бір өнімнің қанықтылық сезімін беретіндігін, салмақ жоғалтуға көмектесетінін, жалпы гормоналды фонға қалай әсер ететінін түсінуге мүмкіндік бермейді.

Сонымен қатар, калорияларды санау кезінде кейбір тағамдардың ас қорытуға көп күш жұмсалуы және сіңірілу уақыты ұзақ болатындығы ескерілмейді. Тізім шексіз, өйткені барлық калориялар бірдей жасалмайды!

Миф № 4. Дәнді дақылдардың нандары мен таңғы астықтар салмақты ұстайды

Көптеген жылдар бойы біз дұрыс көмірсулардан тұратын диета тек салмақтылыққа жетіп, салмақты оңтайлы ұстап қана қоймай, жалпы денсаулықты жақсартуға қалай көмектесетіні туралы айтып жүрдік.

Таңертеңгілік дәнді дақылдар, крекер, қытырлақ нан және тұтас дән деп аталатын нан - бұл хош иісті, жұмсақ ақ бөліктің тіліміне пайдалы балама екендігі туралы салмақты жоғалтудың қазіргі заманғы негізгі мифтерінің бірі - бұл маркетингтік шеберліктен басқа ештеңе емес.

Шындығында, бұл «пайдалы» тағамдар әрдайым дерлік қатты өңделеді (және олар дәнді дақылдардың артықшылығын жоғалтады), сонымен қатар оларда көптеген қажет емес қосалқы ингредиенттер бар. Олар көбінесе денсаулықты бұзады және салмақ жоғалтуға кедергі келтіреді.

Миф № 5. Майды тұтыну семіздікке әкеледі

Бұрын арықтау үшін майдың мөлшерін азайту қажеттілігінің негізі майдың құрамында көмірсулар мен ақуыздарға қарағанда бір граммға шамамен екі есе көп калория болатындығында еді. Шын мәнінде, авокадо, өсімдік майы, жаңғақтар мен тұқымдар, майлы жабайы балықтар сияқты тағамдар ағзаға жинақталған майды сіңіруге көмектеседі. Олар тәбетті жақсартады, тамақтанғаннан кейін қанықтырады және қанағаттандырады, көңіл -күйді жақсартады. Сау майлар иммундық және жүрек -қан тамырлары жүйесін нығайтады, метаболизм мен ми қызметін жақсартады, гормоналды тепе -теңдікті қалпына келтіреді және барлық дене жүйелеріндегі зиянды қабынуды азайтады.

Миф нөмірі 6. Майы аз және басқа «диеталық» дүкен өнімдері салмақ жоғалтуға көмектеседі

Қуырылғаннан гөрі, қаныққан май, натрий мен көмірсулар аз, майсыз тағамдар-олар бізге дүкен сөрелерінен түседі. Адамдар бұл тағам денсаулыққа пайдалы және салмақ жоғалтуға көмектеседі деп қателеседі.

Дегенмен, өндірушілер майды немесе басқа ингредиенттерді қантпен және қантпен жасанды тәттілендіргіштер мен дәмдеуіштермен, тұзбен, натрий глутаматымен және басқа да зиянды қоспалармен ауыстырады. Сонымен қатар, қант көбінесе мұндай өнімдерде әртүрлі атаулармен жасырылады, бұл, әрине, оның мәнін өзгертпейді. Нәтижесінде, бұл жоғары өңделген тағамдар тамаққа құмарлықты тудырып, көбірек бос калорияларды тұтыну арқылы аштықты арттырады.

Миф № 7. Қант алмастырғыштар салмақ жоғалтуға ықпал етеді

Өткен ғасырда дүкен сөрелерінде түйіршіктелген қанттың орнына сахарин, аспартам, сукразит және т. Керемет джем – кәдімгі әженің джемі сияқты дәмді, бірақ фигураға ешқандай қауіп төндірмейді... Бірақ уақыт көрсеткендей, бұл салмақ жоғалту туралы басқа мифтен басқа ештеңе емес.

Жасанды тәттілендіргіштер шын мәнінде дене салмағын, бел шеңберін және дене майын көбейтеді. Олар біздің тәбетті арттырады және жиі тамақтануға мәжбүр етеді, бұл қантқа деген құштарлықты тудырады, бұл қанықтылыққа әкеледі.

Сонымен қатар, көптеген тәттілендіргіштер термиялық өңдеуді қабылдамайды - жоғары температура әсерінен олар өте улы заттарды шығарады. Өмірді денсаулыққа қауіп төндірмей қалай тәттілендіру туралы оқыңыз, осы материалды оқыңыз.

Арықтау және спорт

Қажетті салмаққа қол жеткізу процесінде неғұрлым маңызды - теңдестірілген тамақтану немесе ауыр дайындық - ғалымдар ортақ пікірге келе алмады. Кейбіреулер арыстанның үлесі табақтың құрамына дәл байланысты дейді. Басқалары жаттығу машиналарында тер төгу арқылы ғана сіз армандаған денені мүсіндеуге болады дейді. Тағы біреулері күннің белгілі бір уақытында және белгілі бір түрдегі сабақтарды (материал туралы сөйлесуді) шынымен тиімді деп санауға болатындығына сендіре отырып, одан әрі қарай жүрді. Салмақ жоғалту туралы мифтерді жою және әрекет ету сіздің қолыңызда.

Миф № 8. Спорт диетасыз тиімді болуы мүмкін және керісінше.

Кейбір шетелдік зерттеушілердің пікірінше, диетадағы калориялардың мөлшерін тезірек азайту фитнес-клубқа жаңа мүшелікке «кіру» емес, салмақ жоғалтуға алып келеді. Есіңізде болсын, тамақтың шектелуі бізді жек көретін майдан ғана емес, денсаулыққа қажетті бұлшықет массасынан да айырады. Спорттық жүктемелер бұлшықет массасының деңгейін қалыпты ұстайды, ал кейде қажет болған жағдайда оны көбейтеді.

Дегенмен, қарапайым диетаны ұстанбай спортпен шұғылданудың айтарлықтай және көрінетін әсер етуі екіталай екенін ұмытпаңыз.

9-аңыз. Егер сіз спортпен айналыссаңыз, тәттілер сіздің фигураңызға зиян тигізбейді.

«Энергияның келуі тұтынуға тең болуы керек - сонда сіз қосымша фунт туралы ұмытып кетесіз» деген атышулы ережені есіңізде сақтаңыз. Осы қисынға сүйене отырып, тұжырым өзін-өзі ұсынады: мысалы, бір сағат бойы велосипедпен айналысып (жеке физиологиялық ерекшеліктері мен жаттығу қарқындылығына байланысты бұл шамамен 400-500 ккал жұмсайды), сіз тирамисудың қатты бөлігін оңай ала аласыз: салдары ». Ия, математикалық тұрғыдан алғанда, бұл ереже жұмыс істейді. Бірақ, шын мәнінде, бір десертті тоқтату немесе көмірсулар десертінің «қауіпсіз бөлігін» дұрыс анықтау өте қиын болады.

Біріншіден, өндірушілер кейде өнімнің затбелгісінде шынайы индикаторларды көрсетеді (калория мөлшері туралы деректер бағаланбайды). Екіншіден, біз жегендерімізді қанша уақыт және қаншалықты қарқынды түрде «өңдеу» керектігін жиі біле бермейміз. Бір шоколадты халва кәмпитінде (25 г) шамамен 130 - 140 ккал болатынын есте ұстаған жөн - бұл бассейнде (немесе ашық суда тиімдірек) 15 минуттан артық белсенді жүреді, ал 100 г құдық үшін - бадам мен нугат қосылған белгілі шоколад, сізге 8-9 минут ішінде 50-55 км / сағ жылдамдықпен жүгіру керек болады. Маңызды арифметика емес пе?

Миф № 10. Баспасөздегі жаттығулар бел аймағында салмақ жоғалтуға көмектеседі

Табиғат заңдары бойынша әйелдер денесі ең алдымен бел мен жамбаста салмақ қосатындай етіп жасалған. Егер жамбаста жұмыс істей отырып, сіз қалаған нәтижеге тез жете алсаңыз, онда асқазан өзіне барынша назар аударуды қажет етеді.

Не істеу? Аяғыңызды және денеңізді бейімді қалыптан көтеріңіз, сонымен қатар бұйралаңыз, - дейсіз. Балалық шақтан бастап, бізге осы жаттығулардың арқасында сіз жеңілдететін пресс, содан кейін тегіс асқазанға қол жеткізе алатыныңызды үйретеміз. Алайда, бұл салмақ жоғалту туралы тағы бір миф және оның шындыққа аз қатысы бар.

Шынында, бұралу іштің жоғарғы бөлігіне әсер етеді (әйелдердің көпшілігі үшін ол ешқандай күш салмай-ақ жақсы күйінде қалады), ал аяқты көтеру - жамбаста, ал кіндік астындағы аймақ (оған әйелдер ең көп талап қояды) іс жүзінде пайдаланылмаған болып қалады. Өзіңіздің әдеттегі жаттығуларыңызды диагональды кронштейндермен алмастырып көріңіз - осылайша іштің көлбеу бұлшықеттері ғана емес, сонымен қатар іштің төменгі бөлігі де өңделеді.

Есіңізде болсын, кез-келген адам баспасөзде қалаған кубиктерге қол жеткізе алмайды. Шынымды айтсам, бұл бір кездері бала босануды жоспарлап отырған әйел үшін өте қажет емес. Фитнеске тым тәуелді қыздарда ағзада висцеральды май өте аз болады (ол ішкі органдарды қажетті деңгейде ұстайды).