Бұрыштың бүкіл әлемде мыңнан астам түрі бар, ал хош иісті, ұнтақталған, болгар, жасыл, Чили. Біз бұрыш туралы біраз көбірек білуіміз керек.
Бұрыштың латынша атауы - Piper. Бұл тұқымдасқа жатқызуға болатын мыңға жуық өсімдіктер бар. Бұл бұталар, шөптер мен жүзімдер.
Бастапқыда бұрыш 3 мың жылдан асқан үнді кітабында айтылады. Үндістан - бұрыштың отаны.
Адамдар қара бұрышты Еуропаға шамамен 600 жыл бұрын әкелген. Алғашқы бұрыш алтын сияқты өте қымбат болды.
Бай саудагерлер «бұрыш сөмкелері» деп аталды. Ежелгі дәуірдегі жалған бұрыш үшін өте ауыр жаза қолданылған.
Бұрыш тек валюта ретінде қолданылған жоқ; айыппұлдарды адамдар онымен төледі. Францияның Безье қаласының тұрғындары Висконттың өмірін жоғалтқаны үшін үш фунт бұрышқа айыппұл салынды.
Қара бұрыш - Шығыс Үндістан мен Индонезияда өсетін жүзім бұтасының жемісі. Оның бұтақтары ағаштардың айналасында өрілген.
Ежелгі уақытта жаулаушылар бұрышты жаулап алынған халықтардан сый ретінде қабылдаған.
Ежелгі Рим ғұндардың билеушісі Аттила мен вестготтар Аларик I көсеміне Римге шабуыл жасауды тоқтату үшін бір тоннадан астам қара бұрыш төледі.
Қызыл бұрыш үнділерге Американы жаулап алу кезінде еуропалықтарға қарсы күресте көмектесті. Ақтар шабуыл жасай бастағанда, үнділер жаудың желімен көтерілген қызыл бұрышқа құйды.
NATL үнді тілінен аударылған чили сөзі «қызыл» дегенді білдіреді. Және бұл атаудың аттас елге қатысы жоқ.
Өткір бұрыштың өткірлігі алкалоид капсаицин береді. Кептірілген жемістерде оның шамамен 2% бар.
Чили бұрышын үнемі тұтыну калорияларды күйдіреді - оны тағамға аз мөлшерде қосыңыз.
Бұрыштың құрамында А және С дәрумендері, минералдар, ақуыздар мен қант бар.
Олар ас қорытуды, қан айналымын және тәбетті жақсарту үшін бұрышқа негізделген медициналық сылақ пен жылыту майларын дайындайды.
Паприка бұрыштан жасалған - бұл ең жұмсақ бұрыш.
Толығырақ туралы оқыңыз тәтті бұрыш, чили бұрышы, қара бұрыш, кайендік бұрыш, денсаулыққа пайдасы және зияны.