Пісіруде
Нан-тоқаш өнімдері. Құймақ, құймақ, кекстер және басқа пісірілген өнімдер (дәмді вегетариандық рецепттерді табу оңай) ас содасынсыз сирек жүреді. Ол әдетте ашытқысыз қамырда оны жұмсақ және жұмсақ ету үшін қолданылады. Сода пісіру ұнтағы рөлін атқарады. Ол сондай-ақ дүкен аналогының бөлігі болып табылады – пісіру ұнтағы: бұл сода, лимон қышқылы және ұн (немесе крахмал) қоспасы. Қышқыл ортамен әрекеттесе отырып, сода тұзға, суға және көмірқышқыл газына ыдырайды. Бұл қамырды ауа және кеуекті ететін көмірқышқыл газы. Сондықтан реакция пайда болуы үшін сода сірке суымен, лимон шырынымен немесе қышқылмен, сондай-ақ қайнаған сумен сөндіріледі.
Бұршақтарды пісіру. Бұршақтан, ноқаттан, соядан, жасымықтан, бұршақтан немесе маш бұршақтарынан вегетариандық котлеттерді пісіріп жатқанда, сіз бірнеше рет аштыққа уақыт таба аласыз. Бұршақтарды пісіруге көп уақыт кететіні белгілі. Дегенмен, аз мөлшерде сода процесті жылдамдатуға көмектеседі: өнім оған малынған немесе пісіру кезінде қосылады. Сонда сіздің жақындарыңыз дәмді кешкі асты күту мүмкіндігі туады.
Қайнаған картоп. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер картопты пісірер алдында сода ерітіндісінде ұстауға кеңес береді. Бұл қайнатылған картопты көбірек ұнтақтайды.
Жемістер мен көкөністер. Пирогтарды толтыру өте қышқыл болмауы үшін жидектерге немесе жемістерге аздап сода қосуға болады. Сондай-ақ, кептелісті пісірген кезде аз мөлшерде сода артық қышқылды кетіреді және қантты әлдеқайда аз қосуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, сода тамақтанар алдында көкөністер мен жемістерді жуу ұсынылады. Бұл оларды дезинфекциялайды.
Шай мен кофе. Егер сіз шайға немесе кофеге аздап сода қоссаңыз, сусын хош иісті болады. Натрий бикарбонаты оның дәмдік ноталарын қоспауы үшін оны асыра алмаңыз, содан кейін оны ішу жағымсыз болады.
МЕДИЦИНАДА
Тамақ ауруынан. Тамақты және ауызды сода ерітіндісімен шаю тамақ ауруы, фарингит және қатты жөтел кезінде емделу процесін тездетуге көмектеседі. Сода анестетик ретінде әрекет етеді, сонымен қатар патогендік бактериялардың дамуына жол бермейді, шырышты қабаттың бетін дезинфекциялайды. Сондай-ақ, сода ерітіндісі ринит, конъюнктивит және ларингитке көмектеседі.
Тіс ауруы. Ас содасының ерітіндісі тіс ауруы кезінде тістер мен қызыл иекті дезинфекциялау үшін қолданылады.
Күйіп қалу. Ас содасы күйіктерді емдеу үшін қолданылады. Теріні дезинфекциялау және ауырсынуды жеңілдету үшін зақымдалған бетке сода ерітіндісіне малынған мақта жастықшасын қолдану ұсынылады.
Жүрегім. Бір стақан судағы бір шай қасық ас содасы асқазандағы күйдіруді тудыратын қышқылды бейтараптандыруға көмектеседі.
Дененің қышқылдығының жоғарылауы. Басқаша айтқанда, ол ацидоз деп аталады. Бұл дұрыс тамақтанбаудан, ұн өнімдерін, қантты немесе газдалған сусындарды жиі пайдаланудан, сондай-ақ суды жеткіліксіз ішуден туындайды. Ацидоз кезінде ағзалар мен тіндерге оттегінің берілуі нашарлайды, минералдар нашар сіңеді, ал олардың кейбіреулері - Ca, Na, K, Mg, керісінше, денеден шығарылады. Сода қышқылдықты бейтараптандырады және қышқыл-негіз балансын бақылауға көмектеседі. Дегенмен, оны маманмен кеңесіп, медициналық мақсатта сауатты қолдану керек.
Ішектерді тазалау. Шанк Пракшалана («қабық қимылы») - тұзды сусын ішу және белгілі бір жаттығуларды орындау арқылы ас қорыту жолын токсиндер мен токсиндерден тазарту әдісі. Дегенмен, бұл процедурадағы тұз жиі сөндірілген содамен ауыстырылады. Бұл әдістің қарсы көрсетілімдері бар, дәрігермен кеңесіңіз.
Темекіге тәуелділік. Темекі шегуге тәуелділіктен құтылу үшін (бұл сізге қатысты емес екеніне сенімдіміз, бірақ бәрібір сізге айтамыз, бұл кенеттен сіздің жақындарыңызға пайдалы болады), кейде олар аузын қаныққан сода ерітіндісімен шаяды немесе тілге аздап сода жағып, сілекейде ерітіңіз. Осылайша, темекіге деген жиіркеніш пайда болады.
КОСМЕТОЛОГИЯДА
Терінің қабынуына қарсы. Тері мен безеудің қабынуымен күресу әдістерінің бірі сода маскасы болып саналады: сұлы ұнын сода мен сумен араластырады, содан кейін күніне 20 минут бойы бетке жағылады. Дегенмен, бұл рецептті қолданбас бұрын, күтпеген реакцияларды болдырмау үшін оны терінің кішкене аймағында сынап көріңіз.
Дезодорант ретінде. Қауіптілігі туралы жалқаулар ғана айта бермейтін танымал дезодоранттарды қолданбау үшін көптеген адамдар дүкеннен табиғи баламаларды іздейді, олардан мүлдем бас тартады, немесе өнімдерді өз бетімен дайындайды. Бір нұсқа - ас содасын пайдалану. Қолтық пен аяқтың терісін дезинфекциялап, жағымсыз иістерді кетіруге көмектеседі.
сусабынның орнына. Пісіру содасы шаш жуу ретінде де өз жолын тапты. Дегенмен, бұл майлы шаштары бар адамдар үшін қолайлы, шаштың басқа түрлері үшін басқа табиғи құралды таңдаған дұрыс - сода кептіреді.
Каллустардан. Сандалдардағы өкшелерді тартымды ету үшін сода қосылған жылы ванналарды қабылдау ұсынылады. Мұндай процедура, егер үнемі орындалса (аптасына екі рет), мозолей мен дөрекі теріні жеңілдетеді.
Тіс ағарту. Тіс пастасының орнына ас содасы бляшкаларды кетіреді және эмальды ағартады. Дегенмен, мұндай процедура тістерімен проблемалары бар адамдарға ұсынылмайды және сау адамдарға да қиянат жасамау керек.
ҮЙДЕ
Таза дәретхана. Дәретхананың канализациясын тазалау үшін оған бір пакет сода құйып, сірке суын құйыңыз. Құралды ұзағырақ қалдырған жөн. Қауіпті химиялық заттар болып табылатын және жануарларға сыналған әртүрлі дәретхана үйректерін тамаша ауыстыру.
Жағымсыз иістерден. Пісіру содасы жағымсыз иістерді жоя алады. Мысалы, ыдысқа бір-екі ас қасық сода құйып, оны тоңазытқышқа, дәретханаға, аяқ киім шкафына немесе көлік салонына салсаңыз, жағымсыз иіс кетеді - ол оны сіңіреді. Пісіру содасын ас үй раковинасына лақтыруға болады, егер ол сіз қалағандай иіс болмаса.
Бетті тазалау. Сода ваннадағы, қолжуғыштағы, керамикалық плиткалар мен тот баспайтын болаттан жасалған бұйымдардағы кірді жеңеді. Олар жаңа сияқты жарқырайды.
Ыдыс жуу. Сода фарфордың, фаянстың, эмальдан жасалған ыдыстардың, көзілдіріктердің, стақандардың, вазалардың бастапқы көрінісін қалпына келтіреді. Сондай-ақ ас содасы стақандар мен шыныаяқтардағы шай мен кофе шөгінділерін жояды. Натрий бикарбонаты күйдірілген тағамды кәстрөлдер мен кәстрөлдерден тазартады. Сода қыша ұнтағымен араласқанда ыдыс жууға арналған жуғыш затты толығымен ауыстырады – бұл композиция майды кетіреді.
Зергерлік бұйымдарды жарқырату үшін. Боялған зергерлік бұйымдарды және басқа күміс бұйымдарды губкамен және ас содасымен сүртсеңіз, олар қайтадан жарқырайды.
Тарақтарды жууға арналған. Сода ерітіндісі тарақтарды, щеткаларды, макияж щеткаларын және губкаларды тиімді тазартады. Олар әдеттегі сабынға қарағанда ұзағырақ және жұмсақ болады.
Біз кілемді тазалаймыз. Пісіру содасы кілем тазалағышты ауыстырады. Мұны істеу үшін натрий гидрокарбонатын өнімге біркелкі қабатпен жағып, құрғақ губкамен сүрту керек, ал бір сағаттан кейін сору керек. Сонымен қатар, сода иістерді сіңіретіндіктен кілем балғын болады.
Терезелер мен айналарды жуу. Айна таза және терезелер мөлдір болуы үшін сода мен сірке суын тең пропорцияда араластыру керек. Бұл ерітінді дақтарды жуып, жолақтарды кетіреді.
Күнделікті өмірде қанша нәрсені содамен алмастыруға болатынын ойлап көріңіз! Және бұл айтарлықтай үнемдеу ғана емес, сонымен қатар өз денсаулығыңыз бен қоршаған ортаңызды күту мүмкіндігі. Табиғи емес, сонымен қатар жануарларда сыналған пластикалық бөтелкелердегі тазартқыш құралдарды сатып алудың қажеті жоқ. Сода, керісінше, әдетте қағаз пакеттерінде сөрелерді сақтауға келеді; ол адамдар мен қоршаған орта үшін қауіпсіз. Сондықтан ескеріңіз!