Еритін кофе ішуді тоқтатудың 3 себебі

«Еритін кофе ыңғайлы», - дейді бұл сусынның әуесқойлары. Өйткені, шәйнек өздігінен қайнайды және бірнеше ас қасық ұнтақ немесе түйіршікті қайнаған суға араластыруға бірнеше секунд кетеді. Ал сыра қайнату үшін сізге көп уақыт пен көңіл бөлу қажет, олар сізге таңертең жетіспейді. 

Алайда, ерте тұрып, кофені ерітуге емес, қайнатуға көбірек уақыт бөлуге ойлаудың 3 себебі бар ма?

1. Оның құрамында кофеин болмайды

Ерітілетін кофеге көбінесе бүкіл бұршақтардан артықшылық беріледі, өйткені оның құрамында кофеин аз болады деген үміт бар. Бұл, өкінішке орай, олай емес. Ерітілетін сусынның құрамындағы кофеин мөлшері онша төмен емес: егер қайнатылған кофеде бір шыныаяқта шамамен 80 мг болса, еритін кофеде шамамен 60 мг болады.

 

Сонымен қатар, қайнатылған кофенің құрамында кофеин еритін кофеге қарағанда аз болады, егер оны түрік кофесінде тез қайнатып, бір рет қайнатса. 

Ия, кофеин сергітеді және бізге сератонин бақыт гормонын береді, бірақ ол көптеген дәрумендер мен қоректік заттарды ағзадан шығарады, сонымен қатар денені құрғатады. Демек, ағзаға тәулігіне кірген кофеин санауға тұрарлық. Күнделікті норма күніне 300 мг құрайды, дәл осы мөлшерде кофеин адамға зиян келтірмейді.

2. Асқазанға соққы

Еритін кофе асқазанға ең зиянды - бұл жақында әлем ғалымдарының көпшілігі шешті. Сонымен қатар, кофе дәндерін өңдеуде әр түрлі сусындар денеге бірдей әсер етеді-ұнтақ, түйіршіктелген немесе қатырылған кофе.

Ал ұнтақталған кофеден қайнатылған сусынның ішіндегі ең зияндысы - құрамында таниндер бар, ол жоғарыда аталған процестердің барлығына әкеледі. Сондықтан, егер сіз кофені шынымен ішетін болсаңыз, онда тек кофе қайнатқыштан, сүзгісі бар, және бір реттік сүзгілерді қолданған дұрыс.

3. Кофеде - тек кофе емес

Бүгінде еритін кофеде тек 15% табиғи кофе бар, қалғандары еритін кофенің құнын төмендету үшін қолданылатын қоспалар. Олар оған әр түрлі қоспаларды қосудан «тартынбайды»: арпа, сұлы, жарма, ақжелкен ұнтағы және, әрине, кофе қабығы, тұрақтандырғыштар мен жасанды кофеин, арнайы дәмі бар.

Осылайша еритін кофе өңдеу кезінде жоғалған хош иісті алады. Бірақ бұл қоспалардың барлығы адам ағзасына теріс әсер етеді, ал олардың шамадан тыс қанықтылығы ағзаға улы әсер етеді, денсаулығына ауыр проблемалар (жүрек, бауыр және асқазан жұмысының бұзылуы).

Кофе қашан ішу керек

Ешбір жағдайда кофені аш қарынға ішуге болмайды. Ең жақсысы - тамақ ішкеннен кейін бір сағат. 

Егер сіз кофені жеген тамағыңызбен бірден ішсеңіз, онда онымен араластырсаңыз, кофе асқазан ферменттері бар тағамды алғашқы өңдеу процесін едәуір бұзады және ас қорытуға айтарлықтай зиян келтіреді.

Бірақ таңғы астан кейін бір сағаттан кейін ас қорыту қарқынды жүріп жатыр және бөлінген тұз қышқылы процеске қосылады.

Сондықтан ең оңтайлы шешім - үйде дұрыс таңғы ас ішіп, жұмыста дәмді кофе қайнатып, ішу. Айтпақшы, баяғыда кофе тамақ ішкеннен кейін, олар дастарқан жайған жерде емес, басқа бөлмеде бөлек дастархан жаятын болса, бұл жай ғана әдемі дәстүр емес, сонымен бірге денсаулықты сақтауға деген құрмет болған.

Еске сала кетейік, бұған дейін біз кофе сусындарын бір минут ішінде қалай түсінуге болатынын айтқан болатынбыз. 

Денің сау болсын!

пікір қалдыру