Бірақ авокадо - өте шыдамды жеміс, оның ауадағы еті тез тотығады және қараңғыланады. Ал егер сізге салатқа бірнеше тілім авокадо қажет болса, сіз жемістің қалған жартысының қайғылы тағдыры туралы ойлануға мәжбүрсіз. Піскен авокадодан ләззат алудың ең жақсы жолы оны бірден жеу болса да, кесілген авокадоны балғын ұстаудың бірнеше құпиялары бар. Сүйекті лақтырмаңыз Сіз авокадо кескен кезде, алдымен жемістің кесілген жартысын пайдалану керек екенін білуіңіз мүмкін. Сүйегі бар жартысы бір күн бойы тоңазытқышта сақталуы мүмкін. Сондай-ақ, сізде қалған гуакамол болса немесе авокадо кесіп, бірақ пайдаланбаған болсаңыз, оны шұңқырмен бірге ауа өткізбейтін контейнерге салып, тоңазытқышқа салыңыз. Ауа өткізбейтін контейнерлер полиэтилен пакеттері мен жабысқақ пленкаларға қарағанда жақсырақ, өйткені аты айтып тұрғандай, олар ауаны өткізбейді. Дегенмен, бұл әдіс авокадоларды қысқа мерзімді сақтау үшін ғана жұмыс істейді. Шұңқыр астындағы етті таза жасыл күйде сақтайды, өйткені бұл аймақ ауаға ұшырамайды, бірақ сіз әлі де жемістің қалған бөлігінен қоңыр жабынды қырып алуыңыз керек. Лимон тілімі Практика көрсеткендей, лимон қышқылы авокадоның түсін сақтауға көмектеседі. Егер сіз кесілген авокадоны бірнеше сағат бойы балғын күйде сақтағыңыз келсе, оны кеңседе түскі асқа жеймін деңіз, жемістердің жартысын айқастырып қойыңыз (тек қабығын тазаламаңыз), бір-екі лимон салыңыз. олардың арасына кесіңіз, мықтап қысыңыз және «сэндвичіңізді» пленкамен ораңыз. Пияз Бұл күтпеген комбинация авокадоны бірнеше күн бойы балғын ұстаудың ең жақсы жолы. Егер сізде авокадо кесектері қалған болса және оларды жақын арада пайдаланбайтын болсаңыз, оларды пияздың үлкен бөлігімен бірге ауа өткізбейтін контейнерге салып, тоңазытқышқа салыңыз. Неліктен бұл біртүрлі жұп бірге жақсы жұмыс істейтіні толық түсініксіз болса да, пияз шығаратын күкірт қосылыстары себеп деп саналады. Авокадо дәмі туралы алаңдамаңыз - ол өзгермейді. Бұл кеңесті гуакамолды сақтау үшін де пайдалануға болады.
Дереккөз: Аударма: Лакшми