Маусымдық дақылдар бізге осы уақытта ағзаға ең қажет өнімдерді әкелетінін байқадыңыз ба? Күзде және қыста – жылынатын тамыр дақылдарының көптігі. Ал жаз мезгілі денені ылғалдандырып, салқындатуға көмектесетін шырынды жемістер мен көкөністерге толы. Кондиционер мен мұзды душтар өте жақсы, бірақ денеңізді табиғи және салауатты түрде салқындату үшін тәрелкеңізді осы сергітетін жазғы тағамдармен толтырыңыз.
Қарбыз
Барлығының сүйікті қарбыздарының шырынды қызыл целлюлозасысыз жаз соншалықты тәтті және салқын болмас еді! Қарбыз 91% судан тұрады және жүрекке пайдалы ликопен, С дәрумені, А дәрумені, калий және магнийден тұрады.
Қарбыз өздігінен дәмді, оны смузи мен жеміс салаттарына оңай қосуға болады.
Қияр
Қияр - қарбыздың туысы және тағы бір дәмді салқындатқыш тағам. Бұл К витаминінің, қабынуға қарсы қосылыстардың және көптеген антиоксиданттардың керемет көзі.
Қияр әлемдегі ең көп өсірілетін төртінші көкөніс. Бұл өте кең таралған, бірақ төмен бағаланған өнім. Қияр смузилерде, газпачоларда, вегетариандық сушилерде, салаттарда, сэндвичтерде және роллдарда тамаша.
шалғам
Бұл кішкентай, ащы түбірлік көкөністердің керемет салқындатқыш қасиеттері бар. Шығыс медицинасында шалғам дененің жинақталған жылуын азайтуға көмектеседі, сонымен қатар ас қорытуды жақсартады. Шалғам құрамында калий және басқа да пайдалы минералдар бар.
Шалғам көптеген сорттарда келеді және сіздің салаттарыңызға немесе бутербродтарыңызға дәмді дәм қосады.
қара жасыл
Бұл суперфудтар күнделікті мәзіріңізде болуы керек! Қырыққабат, шпинат, бордақ және қыша жасылдары сияқты тағамдардың қою жасыл жапырақтары витаминдерге, минералдарға, фитонутриенттерге, ақуызға және талшықтарға толы. Қара жасылдар денені ауырлық сезімін тудырмай қанықтырады және жазғы аптапта жоғалған электролиттерді толтырады.
Жасылдар жан-жақты және оларды салаттарда, шырындарда және смузилерде қолдануға болады. Ыстықта ең жақсы ылғалдандыратын әсер үшін көк шөптерді шикі түрде жеңіз.
Құлпынай
Ең дәмді құлпынай – жаз маусымының шыңында! Хош иісті және шырынды құлпынай 92% судан тұрады. Бұл С дәруменінің таңғажайып көзі және қандағы қант деңгейін сау сақтауға көмектеседі. Құлпынай көбінесе көптеген пестицидтерді пайдаланып өсіріледі, сондықтан мүмкіндігінше құлпынай мен беделді жеткізуші сатып алыңыз.
Әрине, құлпынай өздігінен дәмді, бірақ олар таңғы асқа, салаттарға және дәмдеуіштерге тамаша қоспалар болып табылады.