Құрамы торт құмырсқасы
маргарин | 250.0 (грамм) |
су | 125.0 (грамм) |
қант | 255.0 (грамм) |
сода | 1.0 (шай қасық) |
бидай ұны, премиум | 4.0 (шай қасық) |
май | 400.0 (грамм) |
қант қосылған қоюландырылған сүт | 150.0 (грамм) |
жүзім | 25.0 (грамм) |
жаңғақ | 25.0 (грамм) |
Дайындау әдісі
Араластырыңыз, сода сірке суымен сөндіріңіз. Қамырды шарларға бөліп, 3-4 сағат суықта ұстаңыз. майдалап турап, параққа салыңыз. таяқша болуы мүмкін. пісірілген қамырды сындырыңыз. Кілегей үшін сары майды қоюландырылған сүтпен (1 банка) және какаомен араластырыңыз. мейіз, жаңғақ немесе көкнәр тұқымын қосыңыз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
Калория мәні | 451.9 ккал | 1684 ккал | 26.8% | 5.9% | 373 г |
Белоктар | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 1.3% | 1689 г |
Майлар | 29.4 г | 56 г | 52.5% | 11.6% | 190 г |
көмірсулар | 45.1 г | 219 г | 20.6% | 4.6% | 486 г |
органикалық қышқылдар | 0.03 г | ~ | |||
Алиментарлы талшық | 0.03 г | 20 г | 0.2% | 66667 г | |
су | 15.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14478 г |
күл | 0.4 г | ~ | |||
Витаминдер | |||||
А дәрумені, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 7.4% | 300 г |
Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
В1 дәрумені, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1% | 2143 г |
В2 дәрумені, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1% | 2250 г |
В4 дәрумені, холин | 20.5 мг | 500 мг | 4.1% | 0.9% | 2439 г |
В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 0.9% | 2500 г |
В6 дәрумені, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 0.9% | 2500 г |
В9 дәрумені, фолий | 10.2 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.6% | 3922 г |
В12 дәрумені, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
С дәрумені, аскорбин | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
D дәрумені, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 5 мг | 15 мг | 33.3% | 7.4% | 300 г |
Н дәрумені, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
РР дәрумені, NE | 1.247 мг | 20 мг | 6.2% | 1.4% | 1604 г |
ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
Макроэлементтер | |||||
Калий, К | 95.7 мг | 2500 мг | 3.8% | 0.8% | 2612 г |
Кальций, Ca | 37.6 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.8% | 2660 г |
Кремний, Si | 1.4 мг | 30 мг | 4.7% | 1% | 2143 г |
Магний, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 0.6% | 3448 г |
Натрий, Na | 39.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.7% | 3275 г |
Күкірт, С | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.7% | 3257 г |
Фосфор, П | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 1.7% | 1314 г |
Хлор, Cl | 26.1 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.2% | 8812 г |
Элементтер | |||||
Алюминий, Al | 357.1 мкг | ~ | |||
Бор, Б. | 12.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, В. | 30.6 мкг | ~ | |||
Темір, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
Йод, мен | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
Cobalt, Co. | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 1.8% | 1250 г |
Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 2.4% | 909 г |
Мыс, Cu | 43.9 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1% | 2278 г |
Молибден, Mo. | 4.3 мкг | 70 мкг | 6.1% | 1.3% | 1628 г |
Никель, Ни | 0.7 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 1.8 мкг | ~ | |||
Селен, Се | 2.3 мкг | 55 мкг | 4.2% | 0.9% | 2391 г |
Титан, сен | 3.7 мкг | ~ | |||
Фтор, Ф. | 19.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20619 г |
Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
Мырыш, Zn | 0.3731 мг | 12 мг | 3.1% | 0.7% | 3216 г |
Сіңімді көмірсулар | |||||
Крахмал және декстриндер | 23 г | ~ | |||
Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 5 г | максимум 100 г. | |||
Стеролдар | |||||
Холестерин | 2.4 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 451,9 ккал.
Торт құмырсқасы дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 33,3%, Е дәрумені - 33,3%, марганец - 11%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
- Марганец сүйек пен дәнекер тіннің түзілуіне қатысады, аминқышқылдарының, көмірсулардың, катехоламиндердің алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі; холестерол мен нуклеотидтердің синтезі үшін өте маңызды. Жеткіліксіз тұтыну өсудің баяулауымен, ұрпақты болу жүйесіндегі бұзылыстармен, сүйек тіндерінің сынғыштығының жоғарылауымен, көмірсулар мен липидтер алмасуының бұзылуымен жүреді.
Калория мөлшері және рецепттің химиялық құрамы 100 граммға арналған құмырсқадан жасалған торт
- 743 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 261 ккал
- 264 ккал
- 656 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 451,9 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, пісіру әдісі Антилия торты, рецепті, калориясы, қоректік заттар