«Будда тостағаны» дұрыс тамақтану үрдісі біздің диетамызға шығыстан келді. Аңыз бойынша, Будда медитациядан кейін кішкене ыдыстан тамақ алды, оған өтіп бара жатқандар тамақ берді. Айтпақшы, бұл тәжірибе буддистер арасында әлі де кең таралған. Ежелгі уақытта жомарт болған кедейлер болғандықтан, табақта қарапайым күріш, бұршақ және карри жиі болатын. Бұл тамақтану жүйесі тағамның бөлігі мүмкіндігінше қарапайым және өте аз болуымен ерекшеленеді.
«Будда тостағаны» сәні 7 жыл бұрын пайда болды және вегетариандықтар арасында кеңінен таралды. Пластинада дәнді дақылдар, көкөністер мен өсімдік ақуыздары ұсынылды. Бұл бір уақытта тұтынуға ұсынылған өнімдер жиынтығы.
Интернет тостаған туралы қауесетті тез таратты, ал блогерлер салауатты таңғы ас, түскі және кешкі ас жасаудың нұсқаларымен бөлісе бастады. Табақтардағы ең көп таралған гарнирлер - күріш, арпа, тары, жүгері немесе квиноа, бұршақ, бұршақ немесе тофу түріндегі ақуыз және шикі, пісірілген көкөністер. Сонымен қатар, тағамнан эстетикалық ләззат алу үшін барлық ингредиенттер әдемі түрде орналастырылған болуы керек.
Аз мөлшердегі тағам - бұл негізгі шарт, ал диетологтардың айтуы бойынша денсаулық пен әдемі фигураның кепілі. Таңқаларлық емес, бұл салмақ жоғалтуға және тамақ дайындаудың жаман әдеттерінен бас тартуға тырысатын адамдар арасында танымал болды. Сөзбе-сөз аударғанда, тарелкаға ең пайдалы және теңдестірілген ингредиенттерді жинауға конкурс басталды.
Будда тостағаны негізгі тағам да, жеңіл тағамдар да бола алады. Әрине, оны дайындау үшін әр түрлі уақыт қажет. Мысалы, жаңғақ қосылған песто тұздығымен саңырауқұлақтар мен қырыққабат қосылған кускус-бұл қоректік және жоғары калориялы түскі ас, ал жай ғана туралған көкөністер мен шөптер-түскі асқа тамаша аперитив немесе тағамдар.
«Будда тостағаны» үшін негізгі база
- жасыл,
- жарма мен дәнді дақылдар,
- өсімдік ақуыздары,
- тұқымдардан, жаңғақтардан немесе авокадодан алынған пайдалы майлар
- көкөністер,
- пайдалы тұздықтар.
Осы категориялардағы ингредиенттерді әртүрлілікке қарай дәміне қарай араластырыңыз.
Тәтті тағамдар!
Естеріңізге сала кетейік, бұрын біз вегетариандықтарға дәмді және пайдалы тәттілерді қалай жасау керектігін айттық, сонымен қатар қан тобы бойынша диеталар туралы жаздық, соған сәйкес көптеген адамдар енді жей бастайды.