Тамақтану әдеттері әртүрлі бір адамға, екі немесе одан да көп адамға тамақ дайындасаңыз да, пакеттік пісіруді пайдалану жұмысыңызды айтарлықтай жеңілдетеді.
Пакеттік пісіру тұжырымдамасы өте қарапайым. Жаңа піскен тағам және/немесе тағам қалдықтары фольгадан немесе пергамент қағазынан жасалған бір реттік қапшықтарда тығыз жабылады және пеште шамамен 15 минут пісіріледі. Бұл ең аз орын мен жабдықты қажет етеді - тек пышақ, кесу тақтасы, пеш және, мүмкін, пеш, кейбір ингредиенттерді ішінара пісіру үшін отырды.
Бұл әдіс әсіресе әртүрлі диеталық қажеттіліктері мен қалауы бар адамдарға тамақ дайындайтындар үшін пайдалы. Бөлек пакетте дәмдеуіштердің басқа мөлшері болуы мүмкін, сонымен қатар біреу үшін қажет емес ингредиенттерді алып тастауға болады. Пакетті пісіру әсіресе вегетарианшылар үшін өте маңызды, өйткені барлық үй шаруашылықтары бірдей көзқарасқа ие бола бермейді, ал тамақ дайындау барлығына бірдей болуы керек.
Азық-түлік қапшығы бұл процестің кілті болып табылады. Әдетте, бүктеуге, жиектерін бүгуге және пісіру процесінде пайда болатын бу үшін жеткілікті орын қалдыруға жеткілікті үлкен фольга немесе пергамент қағазының бір бөлігі.
Келесі қадам - тағамға арналған ингредиенттерді таңдау. Ұсақталған жаңа тағам әрқашан жақсы, бірақ қалған пісірілген картопты, сәбізді, қызылшаны, репаны, күрішті және бұршақты да пайдалануға болады. Қапта пісірудің жағымды және пайдалы қасиеті майдың аз жұмсалуы болып табылады, өйткені тағамның шырындылығы ішіндегі бумен қамтамасыз етіледі.
Қарастырылатын бір мәселе - әрбір ингредиент үшін пісіру уақыты. Егер қандай да бір құрамдас ұзақ пісіру уақытын қажет етсе, оны сөмкеге салмас бұрын оны пеште жартылай піскен күйге дейін жеткізу керек.
Сөмкені мықтап жабық ұстау үшін фольга немесе пергамент қағазының шеттерін кем дегенде үш рет бүктеңіз. Пішінді жақсы ұстау үшін пергамент қағазының шеттерін ылғалдандыруға болады.
Жадқа арналған кеңестер
Қаптамаға ыңғайлы материалды таңдаңыз. Егер сіз алюминий фольганы ұнатсаңыз, ауыр жүкті алыңыз. Пергамент қағазын аппараттық дүкендерден, супермаркеттерден немесе интернет-дүкендерден сатып алуға болады. Есіңізде болсын, ешқашан балауыз қағазды немесе полиэтиленді ораманы пайдаланбаңыз.
Барлық ингредиенттер бір уақытта дайын болуы керек. Мысалы, кесілген тәтті картоппен темпе стейкін пісіргіңіз келсе, тәтті картопты сөмкеге салмас бұрын қайнату керек, өйткені олар пісіруге көп уақыт кетеді.
Пакетті мықтап ораңыз. Бүктеген сайын фольга немесе пергамент қағазды басыңыз. Бу қысымы қапты бұзбауы үшін кем дегенде үш бүктеме жасаңыз.
Сөмкеде саңылаулардың жоқтығына көз жеткізіңіз. Бу, хош иіс және тұздық кетеді және сіздің күш-жігеріңіз босқа кетеді.
Дайын қаптаманы ашқан кезде абай болыңыз, себебі оның құрамында өте ыстық бу бар. Асүйлік қайшымен шеттерін кесіңіз, ыдысты алыңыз. Күріш, макарон, жасыл немесе жай ғана қуырылған нан табаққа қызмет етіңіз.
Пакетте не дайындауға болады?
- Туралған жаңа піскен қызанақтар мен саңырауқұлақтар
- Бұршақ немесе бұршақ өскіндері
- Кесілген асқабақ, цуккини және саңырауқұлақтар
- Тәтті картоп және ұсақталған қырыққабат
- Жүгері және туралған жаңа піскен қызанақ
- Үш түсті тәтті болгар бұрышы және пияз
- Жаңа піскен насыбайгүл және шпинат жасыл және сарымсақ
Қадамдық рецепт үлгісі
Біз 4 немесе 5 адамға арналған вегетариандық тофу стейктері бар пакеттерді жасаймыз.
1. Жұқа туралған uXNUMXbuXNUMXb картоптан бастайық (бұрын пісірілгендердің қалдықтарын алуға болады). Картопты аздап май мен таңдаған шөптермен кішкене ыдысқа салыңыз. Ақжелкен, тимьян, розмарин және орегано көріңіз.
2. Үлкен ыдыста майдалап туралған болгар бұрышын, пиязды және кептірілген қызанақты май мен шөптермен жоғарыда сипатталғандай лақтырыңыз. Лимонды кесіңіз.
1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз.
2. 30 см фольга немесе пергамент қағазын таза үстелге немесе үстелдің үстіне қойыңыз. Ортасына картоп кесектерін салыңыз. Көкөністерді картоптың үстіне қойыңыз. Енді тофудың қатты кесектері. Үстіне бір тілім лимон салыңыз. Біз шеттерін бүгеміз және бүктеміз. Осы пакеттердің кейбірін жасайық.
3. Пісіру парағындағы қаптарды 15 минут бойы немесе сөмке ісінгенше пісіріңіз. Пештен алыңыз. Қаптаманы ашып, мазмұнына қызмет етіңіз, бүйірінде жасылға қызмет етіңіз.