Қара Руссула (Russula adusta)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі сынып: Incertae sedis (белгісіз позиция)
- Бұйрық: Руссулалес (Руссуловье)
- Отбасы: Russulaceae (Russula)
- Түрі: Russula (Russula)
- Түр: Russula adusta (Қара жүк тиегіш)
Жүктегіш қара (Қуырылған Руссула), немесе Чернушка, қалпақшасы бастапқыда дөңес, кейін терең ойық, кең воронка тәрізді, диаметрі 5-15 см, кір қоңыр немесе қара қоңыр.
Кейбір жерлерде бұл саңырауқұлақ деп аталады қара руссула.
Ол негізінен қарағайлы ормандарда, кейде топтасып, шілдеден қазанға дейін кездеседі.
бас 5-15 (25) см, дөңес-сәжде, ортасында ойық. Жас саңырауқұлақтарда ол сұр немесе ақшыл-сары, жасына қарай қоңырға айналады, сәл жабысқақ.
Records аднат немесе сәл төмен түсетін, тар, ұзындығы әртүрлі, жиі тармақталған, алдымен ақ, содан кейін сұрғылт, басқанда қара болады.
споралы ұнтақ ақ.
аяқ қара чернушкада 3-6×2-3 см, тығыз, қалпақ сияқты реңкті, бірақ жеңілірек, цилиндрлік, тұтас тегіс, жанасудан қарайып кетеді.
целлюлоза қара подгруздка кесілген жерде қызарған, содан кейін баяу сұр түсті, күйдіргіш емес, тәтті-өткір. Сүтті шырын жоқ. Қол тигізгенде қара түске айналады. Иісі күшті және тән, әртүрлі көздерде зең немесе ескі шарап бөшкелерінің иісі ретінде сипатталған. Ет алдымен қызғылт-сұр түсті болады.
Қышқыл топырақта қарағайлардың астында өседі. Ол шілдеден қазанға дейін болады, бірақ көп емес. Негізінен орман аймағының солтүстік жартысында, қылқан жапырақты, жапырақты және аралас ормандарда таралған.
Саңырауқұлақ жеуге жарамды, 4-разряд, тек тұздауға арналған. Тұздану алдында алдын ала қайнату немесе сіңіру керек. Тұздағанда қара болады. Дәмі тәтті, жағымды.