Boletus bicolor (Boletus bicolor)

Жүйелік:
  • Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Тапсырыс: Boletales (Boletales)
  • Тұқымдастары: Boletaceae (Boletaceae)
  • Тұқым: Boletus
  • Түр: Болетус екі түсті
  • Боллет екі түсті
  • Ceriomyces bicolor

Boletus bicolor (Boletus bicolor) фотосуреті және сипаттамасы

Саңырауқұлақтың бұл түрі жеуге жарамды болып саналады. Сонымен, саңырауқұлақтың өсіп-өну процесінде қалпақ өзінің бастапқы дөңес пішінін ашыққа өзгертеді.

Биклорлы бөрене қабығы айқын түске ие, атап айтқанда, қанық қызғылт-қызыл.

Бөлімде саңырауқұлақтың целлюлозасы сары, кесілген жерлерде - көкшіл реңк.

Саңырауқұлақтың сабағы да қызғылт-қызыл түсті.

Қақпақтың астына бос жасыратын құбырлы қабаттар сары түсті.

Бұл саңырауқұлақтардың көпшілігін Солтүстік Америкада жылы айларда, яғни жаз айларында көруге болады.

Жинау кезінде ең бастысы - жеуге болатын саңырауқұлақтың егіз ағасы бар екеніне назар аудару, өкінішке орай, жеуге жарамсыз. Сондықтан өте сақ болыңыз. Жалғыз айырмашылық - бас киімнің түсі - ол аз қаныққан.

Бір қызығы, екі түсті балетаны болета деп те атайды, өйткені ол болет тұқымдасы, бірақ ол өте сирек қолданылады.

Көп жағдайда екі түсті бөренені ақ саңырауқұлақ деп атайды. Иә, айтпақшы, саңырауқұлақтарды саңырауқұлақтарға да жатқызуға болады.

Бұл саңырауқұлақты қылқан жапырақты және жапырақты ормандарда табуға болады.

Бұл түрдегі барлық саңырауқұлақтарды жеуге болмайды.

Саңырауқұлақтардың жеуге болатын түрлері тамақ дайындауда жиі пайдаланылады, өйткені олар біздің денемізге тағамдық құндылық әкеледі және тағамға ерекше жаңғақ дәм береді.

Бір қызығы, егер сіз саңырауқұлақпен сорпаны пісірсеңіз, ол етпен пісіргеннен гөрі әлдеқайда қоректік болады.

Сондай-ақ, кептірілген саңырауқұлақтар кәдімгі тауық жұмыртқасына қарағанда, екі есе көп қуат беретін тағамдық құндылық екенін ескеруге болады.

Улы

Boletus жеуге жарамсыз. Бұл дубль аз қаныққан түспен бас киіммен ерекшеленеді. Boletus қызғылт-күлгін түсті.

Қызғылт-күлгін бөтелке екі түсті бөтелкеден етімен ерекшеленеді, ол зақымданғаннан кейін тез қараңғыланады және біраз уақыттан кейін шарап реңкіне ие болады. Сонымен қатар, оның целлюлозасы қышқыл ноталары мен тәтті дәмі бар қанықпаған жеміс хош иісіне ие.

Жеуге жарамды

Қарағай ақ саңырауқұлағы екі түсті болетустан ерекшеленеді, оның қызыл-қоңыр немесе қызыл-қоңыр тонмен боялған қоңыр, тоқылған томпақ сабағы және бұдырлы қалпақ бар. Ол тек қарағайдың астында өседі.

пікір қалдыру