Калория Фастфуд, чизбургер, стандартты, екі пирожныйлар мен орамдары бар, дәмі жоқ. Химиялық құрамы және тағамдық құндылығы.

Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.

Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
Қоректік затсанНорма **100 г нормадан%100 ккал-дағы нормадан%100% қалыпты
Калория мәні305 ккал1684 ккал18.1%5.9%552 г
Белоктар15.13 г76 г19.9%6.5%502 г
Майлар13.93 г56 г24.9%8.2%402 г
көмірсулар29.89 г219 г13.6%4.5%733 г
Алиментарлы талшық1 г20 г5%1.6%2000 г
су38.7 г2273 г1.7%0.6%5873 г
күл2.38 г~
Витаминдер
В1 дәрумені, тиамин0.259 мг1.5 мг17.3%5.7%579 г
В2 дәрумені, рибофлавин0.299 мг1.8 мг16.6%5.4%602 г
В5 дәрумені, пантотеникалық0.253 мг5 мг5.1%1.7%1976 г
В6 дәрумені, пиридоксин0.138 мг2 мг6.9%2.3%1449 г
В12 дәрумені, кобаламин1.02 мкг3 мкг34%11.1%294 г
РР дәрумені, NE4.618 мг20 мг23.1%7.6%433 г
Макроэлементтер
Калий, К190 мг2500 мг7.6%2.5%1316 г
Кальций, Ca191 мг1000 мг19.1%6.3%524 г
Магний, Mg21 мг400 мг5.3%1.7%1905 г
Натрий, Na589 мг1300 мг45.3%14.9%221 г
Фосфор, П159 мг800 мг19.9%6.5%503 г
Элементтер
Темір, Fe2.66 мг18 мг14.8%4.9%677 г
Марганец, Mn0.251 мг2 мг12.6%4.1%797 г
Мыс, Cu87 мкг1000 мкг8.7%2.9%1149 г
Мырыш, Zn2.2 мг12 мг18.3%6%545 г
Сіңімді көмірсулар
Моно- және дисахаридтер (қанттар)5.47 гмаксимум 100 г.
Глюкоза (декстроза)1.4 г~
лактоза0.64 г~
Мальтоза0.73 г~
сахароза0.27 г~
фруктоза2.44 г~
Маңызды аминқышқылдары
Аргинин *0.769 г~
валин0.698 г~
Гистидин *0.426 г~
изолейцин0.589 г~
лейцин1.086 г~
лизин1.008 г~
метионин0.303 г~
треонин0.508 г~
триптофан0.174 г~
фенилаланин0.591 г~
Ауыстырылатын аминқышқылдары
аланин0.691 г~
Аспарагин қышқылы1.046 г~
глицин0.749 г~
Глутамин қышқылы2.776 г~
Proline1.012 г~
серин0.542 г~
тирозин0.468 г~
Цистеин0.147 г~
Стеролдар
Холестерин41 мгмаксимум 300 мг
Май қышқылы
трансгендеры0.714 гмаксимум 1.9 г.
Қаныққан май қышқылдары
Қаныққан май қышқылдары5.245 гмаксимум 18.7 г.
Моноқанықпаған май қышқылдары4.292 гмин 16.8 г.25.5%8.4%
Полиқанықпаған май қышқылдары0.417 г11.2 бастап 20.6 үшін3.7%1.2%
18: 2 линолик0.373 г~
Omega-6 май қышқылдары0.373 г4.7 бастап 16.8 үшін7.9%2.6%
 

Энергетикалық құндылығы - 305 ккал.

  • сэндвич = 201 г (613.1 ккал)
Фастфуд, чизбургер, стандартты, екі котлет пен тоқаш, хош иістендірілмеген дәрумендер мен минералдарға бай: В1 дәрумені - 17,3%, В2 дәрумені - 16,6%, В12 дәрумені - 34%, РР дәрумені - 23,1%, кальций - 19,1%, фосфор - 19,9 , 14,8%, темір - 12,6%, марганец - 18,3%, мырыш - XNUMX%
  • Vitamin B1 организмді энергиямен және пластикалық заттармен қамтамасыз ететін, сондай-ақ тармақталған тізбек аминқышқылдарының алмасуын қамтамасыз ететін көмірсулар мен энергия алмасуының маңызды ферменттерінің бөлігі. Бұл дәруменнің жетіспеушілігі жүйке, ас қорыту және жүрек-қантамыр жүйесінің күрделі бұзылуларына әкеледі.
  • Vitamin B2 тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады, визуалды анализатордың түс сезімталдығын және қараңғы бейімделуді күшейтеді. В2 витаминін жеткіліксіз қабылдау терінің, шырышты қабаттардың күйінің бұзылуымен, жарық пен ымырт көрінісінің нашарлауымен қатар жүреді.
  • Vitamin B12 аминқышқылдарының метаболизмі мен конверсиясында маңызды рөл атқарады. Фолат пен В12 витамині өзара байланысты дәрумендер және қан түзуге қатысады. В12 витаминінің жетіспеуі ішінара немесе екінші реттік фолий тапшылығының дамуына, сондай-ақ анемияға, лейкопенияға, тромбоцитопенияға әкеледі.
  • Витамин PP энергия алмасуының тотығу-тотықсыздану реакцияларына қатысады. Дәруменді жеткіліксіз қабылдау терінің, асқазан-ішек жолдарының және жүйке жүйесінің қалыпты жағдайының бұзылуымен жүреді.
  • кальций біздің сүйектеріміздің негізгі компоненті, жүйке жүйесінің реттеушісі рөлін атқарады, бұлшықеттің жиырылуына қатысады. Кальцийдің жетіспеушілігі омыртқаның, жамбас сүйектерінің және төменгі қолдың деминерализациясына әкеледі, остеопороздың даму қаупін арттырады.
  • Фосфор көптеген физиологиялық процестерге, соның ішінде энергия алмасуына қатысады, қышқыл-сілтілік тепе-теңдікті реттейді, фосфолипидтердің, нуклеотидтердің және нуклеин қышқылдарының бөлігі, сүйектер мен тістердің минералдануы үшін қажет. Жетіспеушілік анорексияға, анемияға, рахитке әкеледі.
  • темір әртүрлі функциялардағы ақуыздардың, оның ішінде ферменттердің бөлігі. Электрондарды, оттегіні тасымалдауға қатысады, тотығу-тотықсыздану реакцияларының жүруін және асқын тотығудың активтенуін қамтамасыз етеді. Жеткіліксіз тұтыну гипохромды анемияға, қаңқа бұлшықеттерінің миоглобин жетіспейтін атониясына, шаршағыштықтың жоғарылауына, миокардиопатияға, атрофиялық гастритке әкеледі.
  • Марганец сүйек пен дәнекер тіннің түзілуіне қатысады, аминқышқылдарының, көмірсулардың, катехоламиндердің алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі; холестерол мен нуклеотидтердің синтезі үшін өте маңызды. Жеткіліксіз тұтыну өсудің баяулауымен, ұрпақты болу жүйесіндегі бұзылыстармен, сүйек тіндерінің сынғыштығының жоғарылауымен, көмірсулар мен липидтер алмасуының бұзылуымен жүреді.
  • мырыш 300-ден астам ферменттердің бөлігі болып табылады, көмірсулардың, белоктардың, майлардың, нуклеин қышқылдарының синтезі мен ыдырау процестеріне және бірқатар гендердің экспрессиясын реттеуге қатысады. Жеткіліксіз тұтыну анемияға, екінші иммундық жетіспеушілікке, бауыр циррозына, жыныстық дисфункцияға, ұрықтың даму ақауларына әкеледі. Соңғы зерттеулер мырыштың жоғары дозаларының мыс сіңірілуін бұзу және сол арқылы анемияның дамуына ықпал ету қабілетін анықтады.
Tags: калория мөлшері 305 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, неге фаст -фуд, чизбургер, стандартты, екі котлет пен шелпексіз, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Фаст -фуд, чизбургер, стандартты, екі котлеті мен орамасы бар, дәмсіз

пікір қалдыру