Ингредиенттер Шарлотта
| тауық жұмыртқасы | 3.0 (дана) |
| сода | 0.5 (шай қасық) |
| сірке суы | 0.2 (шай қасық) |
| қант | 1.0 (астық шыны) |
| бидай ұны, премиум | 1.0 (астық шыны) |
| Алма | 4.0 (дана) |
Дайындау әдісі
Алманың қабығын аршып, тураңыз. Ақтарды қантпен ұрып, сарысын бір -бірлеп қосып, ұн мен алма араластырыңыз. Қуыруға арналған табаны күнбағыс майымен майлап, алынған қоспаның үстіне құйыңыз. Пеште 220 градуста 20 минут пісіріңіз (пісірілген иіс шыққанша ашпаңыз).
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белоктар | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.8% | 2452 г |
| Майлар | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 2.2% | 3111 г |
| көмірсулар | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 9.8% | 700 г |
| органикалық қышқылдар | 0.5 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| су | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3714 г |
| күл | 0.5 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 4.6% | 1500 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3% | 2250 г |
| В4 дәрумені, холин | 37.5 мг | 500 мг | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2.7% | 2500 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| В9 дәрумені, фолий | 5.5 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7273 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 4.4% | 1552 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Н дәрумені, биотин | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4% | 1724 г |
| РР дәрумені, NE | 0.9146 мг | 20 мг | 4.6% | 3.2% | 2187 г |
| ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 195 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.4% | 1282 г |
| Кальций, Ca | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5348 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Натрий, Na | 33 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.7% | 3939 г |
| Күкірт, С | 33.5 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2985 г |
| Фосфор, П | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 3.5% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 22.9 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10044 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 198.6 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 147.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 13.9 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 6.9% | 1000 г |
| Йод, мен | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Cobalt, Co. | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 13.7% | 500 г |
| Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.6% | 1923 г |
| Мыс, Cu | 87 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6% | 1149 г |
| Молибден, Mo. | 5.8 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.7% | 1207 г |
| Никель, Ни | 10.2 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1% | 6875 г |
| Титан, сен | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф. | 14.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 28169 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Мырыш, Zn | 0.3134 мг | 12 мг | 2.6% | 1.8% | 3829 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 9.1 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 5.6 г | максимум 100 г. | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 70 мг | максимум 300 мг |
Энергетикалық құндылығы - 145,7 ккал.
Шарлотка дәрумендер мен минералдарға бай: кобальт - 20%
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Рецепттің ингредиенттерінің калориялары мен химиялық құрамы Шарлотта 100 г.
- 157 ккал
- 0 ккал
- 11 ккал
- 399 ккал
- 334 ккал
- 47 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 145,7 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, Шарлотты қалай дайындау керек, рецепті, калориялары, қоректік заттар