Жазда көптеген адамдар, әсіресе әйелдер, диетаны мұқият бақылауға тырысады және олардың параметрлерін идеалға жақындатуға тырысады. «Тазартулар» жазға дейін көп уақыт бұрын басталып, жылы күндер келген сайын жалғасады, өйткені жылдың осы уақытында біздің денеміз мүмкіндігінше бейтаныс көздерге ашық. Теңдестірілген және салауатты тамақтану ең жақсы және ең пайдалы нұсқа болса да (ең дұрысы, әрине, жыл мезгіліне қарамастан салауатты өмір салтын ұстану), көптеген адамдар бірнеше ай бойы жиналып қалған нәрсені тез жоюға тырысады. Артық фунт пен сантиметрден құтылу жолдарының бірі - шырынды тазарту. Ол ағзаны тез детоксикациялауға, артық суды кетіруге және асқазан-ішек жолдарын тазартуға қабілетті.
Дегенмен, аккредиттелген тәжірибелі диетолог Кэтрин Хокинс бұл әдіс шынымен пайда әкелетіні екіталай екенін айтты. Оның айтуынша, «тазарту» кезінде дене жұқа, жеңіл болып көрінуі мүмкін, бірақ шын мәнінде, шырындар судың жоғалуына әкеледі және адам бұлшықеттерінің атрофиясына әкелуі мүмкін. Яғни, көрінетін арық - бұл майдың емес, бұлшықеттің жоғалуы. Бұл шырындардағы ақуыздар мен күрделі көмірсулардың аз болуына байланысты - біздің денемізге үнемі қажет екі нәрсе.
Шырын диетасы да көңіл-күйдің өзгеруіне әкелуі мүмкін, себебі бұл қандағы қант деңгейін жоғарылатады. Хокинстің айтуынша, детоксикация өзінің табиғаты бойынша біздің денемізге қажет емес. Дене бізден ақылды және ол өзін-өзі тазартады.
Егер сіз үнемі дұрыс диетаны ұстана алмасаңыз және әлі де денеңізді тазарту үшін детоксикация жасағыңыз келсе, ең жақсы нұсқа дұрыс және пайдалы тағамды таңдау болып табылады. Қуырылған және өңделген тағамдарды жеуді, қант мөлшері жоғары сусындарды ішуді, сондай-ақ диетаңызға жаңа піскен жемістерді, көкөністерді, ақуыздарды және күрделі көмірсуларды қосуды тоқтатқан кезде, сіздің денеңіз қалыпты жағдайға оралады және тазарту процестері өздігінен жұмыс істей бастайды. Сізге апта сайынғы шырын диеталары қажет емес екенін түсінесіз.
Аустралиялық диетолог Сюзи Буррел де тағамның жаңа трендіне күмәнмен қарайды. Төтенше салмақ жоғалту диеталарымен салыстырғанда, шырын детоксикациясында техникалық жағынан қате жоқ, дейді ол, бірақ шырындар ұзақ уақыт бойы диетаның негізіне айналса, ол қиындықтар тудыруы мүмкін.
«Егер сіз 3-5 күн бойы шырын тазартумен айналыссаңыз, сіз бірнеше фунт жоғалтасыз және өзіңізді жеңіл және күшті сезінесіз. Бірақ жеміс шырынында қант көп - бір стақанға 6-8 шай қасық, дейді Буррелл. «Сондықтан көп мөлшерде жеміс шырынын ішу ұзақ мерзімді перспективада глюкоза мен инсулин деңгейімен денеде хаос тудырады. Бұл артық салмақтан 30-40 килограмнан арылу керек және осы уақыт бойы белсенді түрде жаттығу жасайтын спортшылар үшін жақсы болуы мүмкін болса да, салмағы 60-80 келі салмақта, негізінен отырықшы өмір салтын ұстанатын әйелдер үшін бұл жақсы идея емес.
Баррелл көкөніс шырындарымен тазарту терапиясын ұсынады. Бұл опция әлдеқайда жақсы, дейді ол, өйткені көкөніс шырындарында қант пен калория аз, ал қызылша, сәбіз, қырыққабат және шпинат сияқты түрлі-түсті көкөністер микроэлементтерге бай. Бірақ сұрақ туындайды: «жасыл» шырындар туралы не деуге болады?
«Әрине, қырыққабат, қияр, шпинат және лимон қоспасы еш қиындық тудырмайды, бірақ егер сіз авокадо, алма шырыны, чиа тұқымдары және кокос майын қоссаңыз, сусынның калориясы мен қанты айтарлықтай артады, бұл жылдам болса, пайдасын жоққа шығаруы мүмкін. салмақ жоғалту - мақсат ». Беррелл түсініктеме берді.
Сайып келгенде, Сюзи Хокинстің ұстанымымен келісіп, жалпы шырын диетасында адам ағзасына үнемі қажет болатын маңызды қоректік заттардың тиісті мөлшері жоқ екенін айтты. Оның айтуынша, ақылы детоксикация бағдарламаларының көпшілігі қарапайым көмірсуларға толы және құрамында ақуыздың пайдалы мөлшері жоқ.
«Орташа дене салмағы бар адам үшін шырын диеталары нәтижесінде бұлшықет массасын жоғалту ұсынылмайды», - деп қорытындылады Буррелл. «Ұзақ уақыт бойы тек шырындарды тұтыну денеге зиян келтіруі мүмкін және қант диабеті, инсулинге төзімділігі және холестерині жоғары адамдар үшін мүлдем қарсы».