Мазмұны
сипаттамасы
Cola - құрамында кофеин бар тәтті газдалған сусын. Сусынның атауы рецептте кофеин көзі ретінде пайдаланылған Кола жаңғақтарынан шыққан.
Алғаш рет американдық химик Джон Статом Пембертон сусынды 1886 жылы емдік сироп ретінде шығарды. Ол сусынды 200 мл-ден бөліп сатты. дәріханаларда «жүйке ауруларына» қарсы құрал ретінде. Біраз уақыттан кейін олар газды желдетіп, автоматтарда сата бастады. Олар ұзақ уақыт бойы сусынның құрамында құрамында есірткі заттары (кокаин) бар кола жаңғағы мен кока бұталарының жапырақтарын қолданған.
Сол кезде адамдар кокаинді еркін сатты, оны алкогольдің орнына «белсенді және көңілді» болу үшін сусындарға қосты. Алайда, 1903 жылдан бастап кокаин ағзаға теріс әсер ететіндіктен, кез келген қолдануға тыйым салынды.
Сусынның заманауи ингредиенттері өндірушілер өте сенімді және олар коммерциялық тұрғыдан сезімтал. Сонымен бірге, рецепт бойынша жоғары лауазымға тек екі адам ғана танылуы мүмкін. Компания қызметкерлерінің құрамдас бөліктерін кез келген жария етуі қылмыстық жауапкершілікке тартылады.
Өзінің өмір сүру барысында сусын бүкіл әлемде айтарлықтай танымал болды. Онда Coca-Cola, АҚШ-тағы Pepsi-Cola және Германиядағы Afri-Cola сияқты өзіндік бренд Cola бар. Бірақ бұған қарамастан, бұл 200-ден астам елде сатылатын американдық сусын.
Коланың пайдасы
Кола ағашының жаңғақ сығындысы, сусынның бір бөлігі, құрамындағы заттардың әсерінен күшті тоник болып табылады. Теобромин, кофеин және колатин седативті әсерге ие, бұл сергектік пен энергияның уақытша зарядын береді. Кола асқазан, жүрек айну, диарея және тамақ аурулары кезінде көмектеседі. Симптомдар пайда болған кезде, сіз бір стаканнан артық салқындатылған коланы ішуіңіз керек.
Коктейльдерге арналған кола
Сола коктейльдерді дайындауда, әсіресе алкогольдік сусындарда кеңінен қолданылады. Ондағы ең танымал коктейль-виски-кола. Оның бүкіл әлем бойынша танымалдығы аты аңызға айналған The Beatles тобымен тығыз байланысты. Оны дайындау үшін олар виски (40 г), Кола (120 г), әк тілімі мен ұсақталған мұзды қолданды.
Арақ, Амаретто ликері (25 г), Кола (200 г) және мұз текшелерінен тұратын Roo Cola коктейлі өте түпнұсқа болып табылады. Сусын ұзақ сусынға жатады.
Қуаттандыратын әсерде арақ (20 г), еритін кофе пакеті (ең жақсы 3 -те 1) мен коксты біріктіретін коктейль бар. Барлық ингредиенттер мұз салынған биік шыныға құйылады. Бір мезгілде коксты баяу қосу керек, себебі кофемен бірге көбік түзілуімен реакция жүреді.
Пісіруге арналған кола
Ол сонымен қатар тамақ дайындауда, әсіресе маринадтарды пісіру кезінде кеңінен танымал. Ол үшін 50/50 маринадталған ет тұздығы мен коксты араластырыңыз, нәтижесінде алынған қоспаны етге құйыңыз. Құрамында қант бар Кола қант етке алтын қыртысты береді, ал карамель мен қышқылдың дәмі етті қысқа мерзімде жұмсартуға мүмкіндік береді.
Бір қызығы, бірақ Коладан сіз диеталық торт дайындауға болады. Ол үшін 4 ас қасық сұлы мен 2 ас қасық бидай кебегін араластырып, оған 1 ас қасық какао мен 1 шай қасық қопсытқыш қосыңыз. Барлық ингредиенттер мұқият араластырылып, 2 жұмыртқа мен 0.5 кесе кола қосылады. Тортты 180 ° C температурада шамамен 30 минут пісіріңіз. Дайындықты ағаш шпательмен тексеру. Осылайша торт керемет болды, және сіз 1 шай қасық желатин мен 3 ас қасық коладан помада құя аласыз.
Зиянды кола және қарсы көрсеткіштер
Кола - ерітілген қанттың көп мөлшеріне байланысты өте қоректік сусын. Шамадан тыс тұтыну семіздікті тудырады. Семіздікпен күрес аясында АҚШ-тың кейбір қалаларында мектептерде кокс сатуға тыйым салынады.
Фосфор қышқылының құрамындағы сусын тіс эмальына зақым келтіреді және асқазанның қышқылдығын жоғарылатады, осылайша оның қабырғалары мен ойық жараларын бұзады. Асқазан -ішек жолдарының ауруларынан зардап шегетін адамдарға коксты қолдану ең жақсы идея емес. Бұл қышқыл кальцийдің тағамнан сіңуіне теріс әсер етеді және оны сүйектен шығарады.
Коланы ішкен кезде ауыз қуысының шырышты қабаты құрғап кетеді, сондықтан бұл ішімдікті ішу өте қиын, бұл бүйрекке қосымша жүктеме әкеледі. Фенилкетонуриямен ауыратын адамдарға қанттың орнына тәттілендіргіштер (фенилаланин) бар кола қарсы.
