Мақта майы

Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.

Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
Қоректік затсанНорма **100 г нормадан%100 ккал-дағы нормадан%100% қалыпты
Калория мөлшері884 ккал1684 ккал52.5%5.9%190 г
Майлар100 г56 г178.6%20.2%56 г
Витаминдер
В4 дәрумені, холин0.2 мг500 мг250000 г
Е дәрумені, альфа токоферол, TE35.3 мг15 мг235.3%26.6%42 г
К дәрумені, филлохинон24.7 мкг120 мкг20.6%2.3%486 г
Стеролдар
Фитостеролдар324 мг~
Қаныққан май қышқылдары
Қаныққан май қышқылдары25.9 гмаксимум 18.7 г.
14: 0 миристикалық0.8 г~
16: 0 Палмитикалық22.7 г~
18: 0 Стеарин2.3 г~
Моноқанықпаған май қышқылдары17.8 гмин 16.8 г.106%12%
16: 1 Палмитолей0.8 г~
18: 1 Олеин (омега-9)17 г~
Полиқанықпаған май қышқылдары51.9 г11.2 бастап 20.6 үшін251.9%28.5%
18: 2 линолик51.5 г~
18: 3 линолен0.2 г~
20: 4 Арахидон0.1 г~
Omega-3 май қышқылдары0.2 г0.9 бастап 3.7 үшін22.2%2.5%
Omega-6 май қышқылдары51.6 г4.7 бастап 16.8 үшін307.1%34.7%
 

Энергетикалық құндылығы - 884 ккал.

  • кесе = 218 г (1927.1 ккал)
  • шай қасық = 4.5 г (39.8 ккал)
  • ас қасық = 13.6 г (120.2 ккал)
Мақта майы дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 235,3%, К дәрумені - 20,6%
  • Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
  • К дәрумені қанның ұюын реттейді. К витаминінің жетіспеуі қанның ұю уақытының ұлғаюына, қандағы протромбин мөлшерінің төмендеуіне әкеледі.
Tags: калория мөлшері 884 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, мақта майы қалай пайдалы, калория, қоректік заттар, мақта майының пайдалы қасиеттері

пікір қалдыру