Бұйра лоб (Helvella crispa) фотосы және сипаттамасы

Бұйра лофер (Helvella crispa)

• Гельвелла конвульсиялық

Бұйра лобнемесе Гельвелла конвульсиялық (лат. Helvella crispa) — саңырауқұлақтардың Lopatnik тұқымдасына жататын түрі немесе Helvellaceae тұқымдасының Helvella тұқымдасының лектотипі.

Бұйра лоб, орман тұрғындарының арасында, саңырауқұлақтардың бірнеше өкілдерінің бірі, Helwell отбасы. Латын тілінен сөзбе-сөз аударылған гелвелла сөзі: «кішігірім көкөніс», «жасыл» немесе «қырыққабат» дегенді білдіреді және мүмкіндігінше бұл саңырауқұлақтың мәнін сипаттайды. Біздің елде Helwell тұқымы басқаша аталады, оларды лобстер деп атайды, өйткені олардың шляпаларының бұранда қалақшасы түріндегі құрылымына байланысты. Бұл әсіресе гелвеллдердің басқа түрлерінде айқын көрінеді. Мұндай саңырауқұлақтардың барлығы 25 түрі бар, олардың 9-ы біздің елімізде өседі. Ал бұйра лоб, барлық лобтар арасында, ең көп таралған саңырауқұлақ емес. Барлық лобтарға (гельвеллдерге) тән қасиет олардың құрамындағы улы токсиндердің белгілі бір мөлшерінің болуы болып табылады. Олардың кейбіреулерінде ауыр токсин гирометрин, басқаларында мускарин бар, олар тек ішінара және тек кептіру кезінде жойылады. Бұйра лоб, сондай-ақ кәдімгі лоб, төртінші санаттағы саңырауқұлақтардың дәмдік қасиеттері бар шартты түрде жеуге жарамды саңырауқұлақ болып саналады. Бұл ішінара шындық, бірақ ... және олай емес. Қалақшалармен улану жағдайлары әлі тіркелмеген және олармен улану дәрежесі оларды пайдалану саны мен жиілігіне тікелей байланысты. Міне, осы себепті бұйра лоб (немесе бұйра гелвеллус) жеуге жарамсыз саңырауқұлақ болып саналады. Сондықтан оны тағамға пайдалану өте жағымсыз. Иә, бұл біздің ауданда өте сирек кездеседі, ал дәмі мүлдем дәмді емес.

Бұйра лоб - өте сирек кездесетін саңырауқұлақ. Оның негізгі өсетін жерлерін Еуропаның және біздің еліміздің еуропалық бөлігінің жапырақты және қылқан жапырақты ормандары деп санауға болады, онда ол шағын топтарда, көбінесе орман жолдарының бойында кездеседі және кәдімгі лобқа (Helvella vulgaris) қарағанда өседі. көктемде емес, күзде – тамыз айының басынан қазан айының соңына дейін.

Бұйра лоб марсупиялық саңырауқұлақтарға жатады, яғни оның споралары саңырауқұлақтың «қапшық» деп аталатын денесінде орналасқан. Оның қалпағы бүктелген, екі-төрт қырлы, пішіні дұрыс емес және түсініксіз, жиектері толқынды немесе бұйра төмен салбырап, тек кейбір жерлерде сабаққа жабысады. Оның қалпақ түсі балауыз бежевыйдан бозғылт очарға дейін. Саңырауқұлақтың сабағы қысқа, түзу немесе сәл иілген, түбі аздап ісінген, терең бойлық ойықтары немесе қатпарлары бар, іші қуыс. Аяқтардың түсі ақ немесе күл-сұр. Саңырауқұлақтың еті жұқа және өте сынғыш, балауыз ақ түсті, жағымды саңырауқұлақ иісі бар. Бірақ, бәрібір, ормандағы «шикі» пішіндегі бұйра-бұйра лобтың дәмін татудың қажеті жоқ!

Бұйра лоб – шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтарға жатады. (4-ші санат)