Қара сыра, құрғақ ингредиенттердің үлесі, бастапқы сусласында 20%

Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.

Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
Қоректік затсанНорма **100 г нормадан%100 ккал-дағы нормадан%100% қалыпты
Калория мәні74 ккал1684 ккал4.4%5.9%2276 г
Белоктар0.4 г76 г0.5%0.7%19000 г
көмірсулар8.7 г219 г4%5.4%2517 г
Алкоголь (этил спирті)5.4 г~
органикалық қышқылдар0.2 г~
су85 г2273 г3.7%5%2674 г
күл0.3 г~
Витаминдер
В1 дәрумені, тиамин0.01 мг1.5 мг0.7%0.9%15000 г
В2 дәрумені, рибофлавин0.05 мг1.8 мг2.8%3.8%3600 г
РР дәрумені, NE0.9 мг20 мг4.5%6.1%2222 г
ниацин0.7 мг~
Макроэлементтер
Калий, К100 мг2500 мг4%5.4%2500 г
Кальций, Ca25 мг1000 мг2.5%3.4%4000 г
Магний, Mg20 мг400 мг5%6.8%2000 г
Натрий, Na40 мг1300 мг3.1%4.2%3250 г
Фосфор, П20 мг800 мг2.5%3.4%4000 г
Элементтер
Темір, Fe0.1 мг18 мг0.6%0.8%18000 г
 

Энергетикалық құндылығы - 74 ккал.

Tags: калория мөлшері 74 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, пайдалысы Қара сусын, бастапқы суслода құрғақ ингредиенттердің үлесі 20%, калориялары, қоректік заттары, пайдалы қасиеттері Құрғақ ингредиенттердің үлесі бар қара сыра түпнұсқа сусло 20 %

Энергия құндылығы немесе калория мөлшері Асқорыту кезінде адам ағзасындағы тағамнан бөлінетін энергия мөлшері ме? Өнімнің энергетикалық құндылығы 100 грамм үшін килокалориямен (ккал) немесе кило-джоульмен (кДж) өлшенеді. өнім. Тағамның энергетикалық құндылығын өлшеу үшін қолданылатын килокалорияны «тағамдық калория» деп те атайды, сондықтан калорияны (кило) калориямен көрсеткенде кило префиксі жиі алынып тасталады. Сіз ресейлік өнімдерге арналған толық энергия кестелерін көре аласыз.

Тағамдық құндылығы - өнімдегі көмірсулардың, майлардың және ақуыздардың мөлшері.

Тағамдық өнімнің тағамдық құндылығы - адамның қажетті заттар мен энергияға деген физиологиялық қажеттіліктері қанағаттандырылатын тамақ өнімі қасиеттерінің жиынтығы.

 

Витаминдер, адамдардың және омыртқалылардың көпшілігінің рационында аз мөлшерде қажет органикалық заттар. Витаминдерді әдетте жануарлар емес, өсімдіктер синтездейді. Адамның дәрумендерге деген күнделікті қажеттілігі бірнеше миллиграмм немесе микрограмм ғана. Бейорганикалық заттардан айырмашылығы, дәрумендер қатты қыздыру арқылы жойылады. Көптеген дәрумендер тұрақсыз және тамақ дайындау кезінде немесе тағамды өңдеу кезінде «жоғалады».

пікір қалдыру