Бұғы трюфельінің (Elaphomyces granulatus) фотосуреті және сипаттамасы

Elaphomyces granulatus

• Elafomyces granulosa

• Elafomyces түйіршікті;
• Elaphomyces cervinus.

Бұғы трюфельдері (Elaphomyces granulatus) – Elafomyces тұқымдасына жататын саңырауқұлақ.

Бұғы трюфельдерінің жеміс денелерінің қалыптасуы мен алғашқы дамуы топырақта таязда өтеді. Сондықтан орман жануарлары жерді қазып, осы саңырауқұлақтарды қазған кезде олар сирек кездеседі. Топырақ бетінің астында орналасқан жеміс денелері шар тәрізді біркелкі емес пішінмен сипатталады, тек кейде олар мыжылған болуы мүмкін. Олардың диаметрі 2-4 см аралығында өзгереді, ал беті тығыз ақ қыртыспен жабылған, ол кесілген жерінде сұр реңкпен сәл қызғылт түске айналады. Бұл қыртыстың қалыңдығы 1-2 мм аралығында өзгереді. жеміс денесінің сыртқы бөлігі бетінде тығыз орналасқан ұсақ сүйелдермен жабылған. Жеміс денелерінің түсі қоңыр қоңырдан сарғыш сұрға дейін өзгереді.

Жас саңырауқұлақтардың еті ақшыл түсті болады, ал жеміс денелері піскен кезде ол сұр немесе күңгірт болады. Саңырауқұлақ спораларының беті ұсақ тікенектермен жабылған, қара түсті және сфералық пішінмен сипатталады. мұндай әрбір бөлшектің диаметрі 20-32 микрон.

Бұғы трюфельдерін (Elaphomyces granulatus) жазда және күзде жиі кездестіруге болады. Түрдің белсенді жемісі шілдеден қазанға дейінгі кезеңге келеді. Бұғылардың жеміс денелері аралас және қылқан жапырақты (шырша) ормандарда өскенді қалайды. Кейде саңырауқұлақтың бұл түрі шыршалы ормандар мен қылқан жапырақты ағаштардың астында жерлерді таңдай отырып, жапырақты ормандарда да өседі.

Адам тұтынуға ұсынылмайды. Көптеген микологтар бұғы трюфельін жеуге жарамсыз деп санайды, бірақ орман жануарлары оны үлкен қуанышпен жейді. Саңырауқұлақтың бұл түрін қояндар, тиіндер және бұғылар ерекше жақсы көреді.

Сырттай қарағанда, бұғы трюфельі басқа жеуге болмайтын саңырауқұлаққа ұқсайды - өзгермейтін трюфельге (Elaphomyces mutabilis). Рас, соңғысы жеміс денесінің кішірек мөлшерімен және тегіс бетімен ерекшеленеді.