Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus)

Жүйелік:
  • Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Тапсырыс: Agaricales (Агарикалық немесе Ламелярлық)
  • Тұқымдастары: Pluteaceae (Pluteaceae)
  • Түрі: Pluteus (Pluteus)
  • Түр: Pluteus cervinus (Бұғы Pluteus)
  • Бұғы саңырауқұлағы
  • Плютей қоңыр
  • Плютей қара талшықты
  • Agaricus pluteus
  • Гипорродий бұғы
  • Плутей бұғы f. бұғы
  • Hyporrhodius cervinus var. жатыр мойны

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) фотосы және сипаттамасы

Қазіргі атауы: Pluteus cervinus (Schaeff.) P. Kumm., Der Führer in die Pilzkunde: 99 (1871)

Бұғы қамшы Еуразия мен Солтүстік Американың көп бөлігінде, әсіресе қоңыржай аймақтарда кеңінен таралған және кең таралған. Бұл саңырауқұлақ әдетте қатты ағаштарда өседі, бірақ ол қандай ағашта өсетінін таңдамайды, сондай-ақ көктемнен күзге дейін және тіпті жылы климатта қыста пайда болатын жеміс беретін уақытты таңдамайды.

Шляпа әртүрлі түстерде болуы мүмкін, бірақ әдетте қоңыр реңктері басым болады. Бос тақтайшалар алдымен ақ, бірақ тез қызғылт реңкке ие болады.

ДНҚ деректерін пайдаланатын соңғы зерттеу (Justo және басқалар, 2014) дәстүрлі түрде Pluteus cervinus ретінде анықталған бірнеше «жұмбақ» түрлердің бар екенін көрсетеді. Жусто және басқалар бұл түрлерді бөлу үшін морфологиялық белгілерге әрқашан сенуге болмайтынын ескертеді, бұл көбінесе дәл сәйкестендіру үшін микроскопияны қажет етеді.

бас: диаметрі 4,5-10 см, кейде 12-ге дейін, тіпті 15 см-ге дейін көрсетіледі. Алдымен дөңгелек, дөңес, қоңырау тәрізді.

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) фотосы және сипаттамасы

Содан кейін ол кең дөңес немесе тегіс дерлік, көбінесе кең орталық туберкулезге айналады.

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) фотосы және сипаттамасы

Жасы бойынша – дерлік тегіс:

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) фотосы және сипаттамасы

Жас саңырауқұлақтардың қалпақшасының терісі жабысқақ, бірақ көп ұзамай кебеді, ылғалды болған кезде сәл жабысқақ болуы мүмкін. Ортасында жылтыр, тегіс, толығымен таз немесе майда қабыршақты/фибриллярлы, жиі радиалды жолақтары бар.

Кейде ауа-райына байланысты қақпақтың беті тегіс емес, «әжімделген», бұдырлы болады.

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) фотосы және сипаттамасы

Қақпақтың түсі күңгірттен бозғылт қоңырға дейін: қоңыр, сұрғылт қоңыр, каштан қоңыр, жиі зәйтүн немесе сұр немесе (сирек) дерлік ақшыл, қою, қоңыр немесе қоңыр ортасы және ашық жиегі бар.

Қақпақ жиегі әдетте қырлы емес, бірақ ескі үлгілерде кейде қырлы немесе жарылған болуы мүмкін.

тақталар: Бос, кең, жиі, көптеген табақшалары бар. Жас пластиналар ақ түсті:

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) фотосы және сипаттамасы

Содан кейін олар қызғылт, сұр-қызғылт, қызғылт түске айналады және сайып келгенде, қаныққан ет түсіне ие болады, көбінесе қара, дерлік қызыл дақтары бар.

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) фотосы және сипаттамасы

аяқ: ұзындығы 5-13 см және қалыңдығы 5-15 мм. Көп немесе аз түзу, негізінде сәл қисық, цилиндрлік, тегіс немесе сәл қалыңдатылған негіз болуы мүмкін. Құрғақ, тегіс, таз немесе жиі қоңыр қабыршақтары бар майда қабыршақты. Сабағының түбінде қабыршақтары ақшыл, ақ базальды мицелий жиі көрінеді. Бүкіл, аяқтың ортасындағы целлюлоза аздап жалтыратылған.

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) фотосы және сипаттамасы

целлюлоза: жұмсақ, ақ, кесілген және мыжылған жерлерінде түсі өзгермейді.

Иісі әлсіз, дерлік ажыратылмайтын, ылғалдың немесе дымқыл ағаштың иісі ретінде сипатталған, «сирек сияқты», сирек «әлсіз саңырауқұлақ».

дәм әдетте сирек кездесетінге ұқсас.

Химиялық реакциялар: Қақпақ бетінде KOH теріс және өте бозғылт сарғыш.

Спора ұнтағының ізі: қоңыр қызғылт.

Микроскопиялық сипаттамалар:

Споралары 6-8 х 4,5-6 мкм, эллипсоидты, тегіс, тегіс. КОН-да гиалин аздап сұр түсті

Плютей бұғылары көктемнен кеш күзге дейін әр түрлі ағаштарда, жеке, топтарда немесе шағын шоғырларда өседі.

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) фотосы және сипаттамасы

Жапырақты жақсы көреді, бірақ қылқан жапырақты ормандарда да өседі. Өлген және көмілген ағаштарда, діңгектерде және олардың жанында өседі, тірі ағаштардың түбінде де өседі.

Әртүрлі дереккөздер әртүрлі ақпаратты көрсетеді, сондықтан адамды таң қалдыруға болады: жеуге жарамсыздан жеуге жарамдыға дейін, кем дегенде 20 минут қайнатуға кеңес беріледі.

Бұл жазбаның авторының тәжірибесіне сәйкес, саңырауқұлақ өте жеуге жарамды. Күшті сирек иіс болса, саңырауқұлақтарды 5 минут қайнатып, суды ағызып, кез келген жолмен пісіруге болады: қуыру, бұқтыру, тұз немесе маринадтау. Сирек дәм мен иіс толығымен жоғалады.

Бірақ киік қамшысының дәмі, жоқ делік. Целлюлоза жұмсақ, сонымен қатар ол қатты қайнатылады.

Қамшы тұқымдасының 140-тан астам түрі бар, олардың кейбіреулерін бір-бірінен ажырату қиын.

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) фотосы және сипаттамасы

Pluteus atromarginatus (Pluteus atromarginatus)

Бұл қара шляпамен және пластиналардың қара түсті жиектерімен ерекшеленетін сирек кездесетін түр. Ол жартылай шіріген қылқан жапырақты ағаштарда өседі, жаздың екінші жартысынан жеміс береді.

Pluteus pouzarianus әнші. Ол тек микроскопта ғана ерекшеленетін гифаларда ілмектердің болуымен ерекшеленеді. Ол айқын иісі жоқ жұмсақ (қылқан жапырақты) ағаштарда дамиды.

Плютей – бұғы (Pluteus rangifer). 45-ші параллельдің солтүстігіндегі бореалды (солтүстік, тайга) және өтпелі ормандарда өседі.

Туысқан туыстың ұқсас мүшелері Вольвариелла Volvo-ның болуымен ерекшеленеді.

Тұқымның ұқсас өкілдері энтолома бос тақталардың орнына жабысқақ пластиналар болуы керек. Топырақта өсіңіз.

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) фотосы және сипаттамасы

Collybia platyphylla (Megacollybia platyphylla)

Коллибия, әртүрлі дереккөздерге сәйкес, жеуге жарамсыз немесе шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақ, сирек, ақшыл немесе кілегей түсті жабысқақ тақталармен және сабақтың негізіндегі тән жіптермен ерекшеленеді.

Бұғы қамшысы (Pluteus cervinus) 1-том

пікір қалдыру