Микротолқынды пештегі тағамдар
 

Ежелгі заманнан бері адамдар отқа тамақ пісіріп келген. Алдымен бұл жай от, содан кейін тастан, саздан және металдан жасалған пештердің барлық түрлері, олар көмірмен және ағашпен жағылатын. Уақыт өтіп, газ пештері пайда болды, олардың көмегімен пісіру процесі айтарлықтай жеңілдетілді.

Бірақ қазіргі әлемдегі өмір сүру қарқыны да жеделдеуде, сонымен бірге тағам дайындау процесін жеңілдететін және дайындалған тағамдардың дәмін жақсартатын жаңа құрылғылар жасалуда. Микротолқынды пеш мұздататын, тағамды тез қыздыратын, сонымен қатар қысқа уақыт ішінде пайдалы және дәмді тағамдар дайындайтын осындай құралға айналды.

Бұл көңілді!

«Микротолқынды» американдық ғалым және зерттеуші Спенсер кездейсоқ ойлап тапты. Зертханада магнетрон жанында тұрған ғалым оның қалтасындағы лолиппалары ери бастағанын байқады. Сонымен, 1946 жылы микротолқынды пешті ойлап табуға патент алынды, ал 1967 жылы үйде қолдануға арналған микротолқынды пештердің жаппай өндірісі басталды.

Әдістің жалпы сипаттамасы

Микротолқынды пештерде ет, балық, жарма, сорпа, бұқтырылған тағамдар мен десерттерді сәтті дайындауға болады. Пісіру процесі ультра жоғары жиілікті магниттік толқындардың көмегімен жүреді, олар тағамды тез қыздырады. Сонымен қатар, пісіру процесі бірнеше есе жылдамдатады!

 

Бұл әдісті қолдана отырып, сіз қызылшаны 12-15 минут ішінде қайнатасыз, сиыр етін 10-12 минут ішінде шынымен дайындай аласыз, біздің тез пісіретін пеш ашық алма пирогын 9-12 минутта, ал картопты 7-9 минутта пісіреді. құймақ пеш шамамен 6 минутты алады!

Көкөністер микротолқынды пеште пісіру үшін өте қолайлы, себебі олардың пісіру уақыты бірнеше есе қысқарады және дайын тағамда барлық қоректік заттар, дәм мен хош иіс сақталады.

Тіпті мектеп оқушылары микротолқынды пешті тамақты тез жылытуға және өздеріне ыстық бутербродтар дайындауға, жас аналарға балалар тамағын жылытуға, сондай-ақ әр минут сайын есептейтін өте бос адамдарға қолдана алады. Микротолқынды пеш аспаздық жұмыстарды өздеріне жүктемейтін зейнеткерлерге де жарайды.

Микротолқынды пештің пайдалы қызметі - таймердің болуы. Хост иесі сабырлы бола алады, өйткені кез-келген тағам уақытында дайын болады.

Микротолқынды пештерге арналған ыдыс-аяқтар мен керек-жарақтар

Микротолқынды пештерге арналған арнайы құралдар бар. Оны пайдалану ең ыңғайлы. Дөңгеленген ыдыс төртбұрышты ыдысқа қарағанда әлдеқайда жақсы, өйткені соңғысында ыдыс бұрыштарда жанып кетеді.

Пісіру үшін дайын фольга, қақпақ, орауға арналған балауыз қағаз және арнайы пленкалар қолданылады, олар дайын тағамдарға ерекше шырындылық береді, сонымен қатар оларды пісіру кезінде кептіруден және қызып кетуден қорғайды.

Қауіпсіздік шаралары

Микротолқынды пештерде металл немесе ағаш ыдыстарды пайдаланбаңыз. Пластмасса да бәріне қауіпсіз емес.

Сіз қоюландырылған сүтті құмырада пісіре алмайсыз және нәресте тағамдарын қақпақпен жылыта алмайсыз, жұмыртқаны қабықша қайнатасыз және үстіне үлкен сүйектерді пісіре аласыз, себебі бұл пешті бұзуы мүмкін.

Микротолқынды пештер туралы аңыздар мен шындықтар

Бүгінгі күні біздің елде адамдардың микротолқынды пештерге деген екіұшты көзқарасы қалыптасқан. Кейбіреулер бұл пештерде электромагниттік сәулеленудің болуына байланысты зиянды деп санайды. Ғалымдардың айтуынша, жоғары сапалы пеш сәуле таратпайды, ал сіз есікті ашқан кезде сәулеленумен байланысты бүкіл пісіру процесі бірден тоқтайды. Тауардың сапасын тексеру оңай. Тек ұялы телефонды желіден ажыратылған пешке салып, осы нөмірге қоңырау шалу керек. Егер абонент кіру аймағынан тыс болса, онда бәрі тәртіпте - пеш электромагниттік толқындарды өткізбейді!

Микротолқынды пештің пайдалы қасиеттері

Микротолқынды пеште салауатты тамақтанудың барлық ережелеріне сәйкес келетін май қосылмай өз шырынында дайындалады. Дайын тағамның табиғи хош иісі мен дәмі мен түсін тамаша сақтайтын арнайы пісіру техникасының арқасында дәмдеуіштерді де ең аз мөлшерде қосу қажет. Пайдалы заттарын жоғалтып үлгермейтін және қысқа уақыт ішінде пішінін жоғалтатын ыдыстарды дайындау уақыты да көңіл қуантады.

Микротолқынды пеште тағамның қауіпті қасиеттері

Майды микротолқынды пештерде сіңірмен және дәнекер тінмен пісіру дұрыс емес деп саналады. Пісіру процесінде өндірілетін зат бүйрекке зиянды әсер ететін желімге өте ұқсас болғандықтан.

Табиғи өмір салтын қолдайтындардың кейбіреулері электромагниттік сәулелену арқылы дайындалған тағамның ағзаға зияны бар деп санайды. Бірақ бұл пікірлер әлі ғылыми тұрғыдан дәлелденбеген. Мұндай пештер сәуле шығармайтыны белгілі.

Басқа танымал пісіру әдістері:

пікір қалдыру