Ұшақтардағы тағам ұшқыштардың шеберлігіне қарағанда жиі талқыланады және салыстырылады: біреу ұнайды, ал біреу оны резеңке дәмі мен кішкене бөліктері үшін ұрысады. Рейстердің мәзірі қалай жасалады, кім тамақ дайындайды, ұшқыш не жейді және бірнеше онжылдықтар бұрын кассеталарға қандай зат толтырылған.
Ұшақтардағы тамақтану тарихы
Әрине, кез-келген сэндвич бөлшектерге шашырап кеткен алғашқы ұшақтармен биік таулы тамақ пайда бола алмады, сондықтан жетілмеген машиналар дірілдеп жатты. Ұшулардың өзі аз болды, өйткені алыс қашықтықты бағындыруға жанармай жеткіліксіз болды. Тамаққа деген қажеттілік болмады, өйткені соңғы шара ретінде жанармай құю кезінде немесе көлік ауыстыру кезінде сергітуге болады.
30 -жылдары үлкен және қуатты Boeing 307 Stratoliner жасалды. Жылы және жайлы кабинасы, тыныш қозғалтқышы және жолаушылар үшін дыбыс өткізбейтіндігі, борттағы дәретханалары мен бірінші класты жолаушыларға арналған жиналмалы айлақтары бар. Рейс жайлылықтың контурын алды, уақыт ұзағырақ болды және жолаушыларды тамақтандыру және оларды авиакомпаниялардан өз жағына тарту қажет болды. Боинг бортында ас үй болды, жолаушыларға қуырылған тауық еті ұсынылды. Ал темекі шегушілерге стрессті жеңілдету үшін - бәрібір әлі де көптеген адамдар ұшудан қорқады.
40-шы жылдары ұшақта ұшу өмір сүру үшін күрес емес болды, адамдар бұл көлік түріне үйренісе бастады, ал борттағы тамақ түрлері әр түрлі бола бастады. Оның үстіне, адамдардың көпшілігі стресстен арылтады, дәмді тағамдардың көмегімен биіктік туралы ойлардан алшақтайды. Авиакомпаниялардың жоғары бәсекелестігі отқа май құйды, ал тамақ клиенттерге қысым жасау тетігі болды - бізбен бірге ұшып, жақсы тамақтаныңыз!
70-ші жылдары АҚШ үкіметі ақысыз рейстегі бағаны босатып, ұшу қызметіне өзіндік бағаны белгілеуге мүмкіндік берді. Әрине, әуе компаниялары билеттер құнын барынша төмендетіп, әр жолаушы үшін күресті бастады. Дәмді және әр түрлі тағамдарды үнемдеу көп күттірмеді - рейске көп ақша жұмсамаңыз, бірақ үйде дәмді тағамдармен тамақтануға болады.
Бүгінде эконом-кластағы қысқа рейстер аш қарынмен өтуі керек, VIP жолаушыларға жеңіл тамақ ішуге мүмкіндік бар. Ұзақ сапарлар әуе кемесінің жолаушыларына тамақ беруді жалғастыруда.
Неліктен ұшақ тағамдары дәмді болмайды
Авиакомпанияларға тамақ дайындайтын және орайтын мамандандырылған компаниялар адамның биіктікте тамақты қалайша басқаша қабылдайтынын біледі. Жерден 3 км-ден жоғары көтерілгенде, біздің рецепторлар сезімталдығын жоғалтады, ал әдеттегі тамақ кенеттен дәмсіз және жиренішті болып көрінеді. Егер сіз ұшақтан тамақ алып, оны жерге бітіргіңіз келсе, ол сізге тұзды немесе тым тәтті болып көрінуі мүмкін.
Ешқандай қиындық болмауы үшін
Ұшақ жолаушылары мен экипаж мүшелері, атап айтқанда ұшқыштар әр түрлі тағамдармен тамақтанады. Ұшқыштар үшін олардың мәзірі әр түрлі және қауіпсіз болуы үшін арнайы мәзір жасалады, бақыланады. Әрбір ұшқыш үшін тағамның кассетасына қол қойылады, сондықтан улану жағдайында олардың қайсысы жағдайдың нашарлауына түрткі болғанын біледі. Екінші ұшқыш осы рейсте басқа тағам жиынтығын жейтіндіктен, рульді басқарып, борттағы адамдардың өміріне қауіп төндірмей ұшақты қондыра алады.
Олар ұшақта не жейді
Борттық тамақтану бортта тамақ дайындауға жауапты. Бланкілер, мұздатылған порционды тағамдар жерде жасалады және бортқа арнайы көлікпен жеткізіледі.
Ұшақтағы азық -түлік маусымға байланысты, жазда көкөністер мен балықтар басым болады, ал қыста дәмді және жылы тағамдар - гарнирлер мен ет. Ұшудың ұзақтығы да маңызды рөл атқарады - ұзақ қашықтыққа жиынтық түскі ас, ал қысқа уақытқа шағын тағамдар беріледі. Тамақтану қызмет класына және авиакомпанияның бюджетіне байланысты. Ұлттық, діни себептер бойынша балаларға арналған тамақтану немесе диеталық тағамдар сияқты арнайы тағамдарға тапсырыс беруге болады.
Менімен бола ма?
Ұшақта тамақ берілмесе немесе бөлек сатып алынса, мен не ала аламын?
Сіз өзіңізбен бірге жемістер мен көкөністерді, печенье, вафли, кондитерлік өнімдер, чипсы, нан, шоколад, тәттілер, кептірілген жемістер, жаңғақтар, контейнердегі салаттар, ірімшік пен ет қосылған бутербродтарды ала аласыз. Йогурттар, желе, консервілер, айран сұйық болып саналады және осы өнімдердің қайсысын қол жүгінде өзіңізбен бірге алып жүруге болатынын алдын ала білген жөн. Бала үшін сіз нәресте тағамын ала аласыз.
Өзіңізбен бірге бұзылуы мүмкін, аурудың себебі болуы мүмкін, жағымсыз ерекше иісі бар тағамды алып жүрмеңіз.