Азық-түлік пирамидасы

анықтама

Азық-түлік пирамидасы американдық диетолог Вальтер Вильеттаның жетекшілігімен Гарвард қоғамдық денсаулық сақтау мектебі жасаған салауатты тамақтану принциптерінің схемалық көрінісі болып табылады.

Пирамиданың төменгі жағындағы тағамдар, мүмкіндігінше, жоғарғы жағында орналасуы керек - диетадан шығарылған немесе шектеулі мөлшерде тұтынылған.

Сонымен, тамақ пирамидасының төменнен жоғарыға қарай жылжуы:

  • Пирамиданың негізі үш тағамдық топтан тұрады: көкөністер (3-5 порция) және жемістер (2-4 порция), дәнді дақылдар-дәнді нан, қоңыр күріш, тұтас бидай ұнынан жасалған макарон, жарма (6-11 порция). Бұл топта өсімдік майларының құрамында полиқанықпаған май қышқылдары бар (зәйтүн, күнбағыс, рапс және басқа да майлар).

    Мұндай тағамдарды әр тамақ кезінде тұтыну керек.

  • Ақуызы бар тағамдар-өсімдіктер (жаңғақтар, бұршақ дақылдары, күнбағыс және асқабақ) және жануарлардан-балық пен теңіз өнімдері, құс еті (тауық, күркетауық), жұмыртқа.

    Күніне 2-3 порция тұтыныңыз

  • Сүт және сүт өнімдері, йогурттар, ірімшік және т.б. Лактоза төзімсіздігі бар адамдар сүт өнімдерін құрамында кальций және D3 дәрумені бар балама өнімдермен алмастыруы керек.

    Күніне 2-3 порция тұтыныңыз

  • Пирамиданың жоғарғы сатысында бізде азайту керек өнімдер бар.

    Оларға қызыл етте (шошқа еті, сиыр еті) және сары майдағы жануарлар майлары, сондай-ақ «тез көмірсулар» деп аталатын өнімдері: ақ ұн өнімдері (нан және нан өнімдері, макарон өнімдері), күріш, газдалған сусындар, тәттілер кіреді. Соңғы кезде соңғы топқа құрамында крахмал көп болғандықтан картопты қоса бастады.

    Бұл өнімдерді пайдалануды азайту немесе мүмкіндігінше диетадан шығару керек.

Азық-түлік пирамидасында қандай бөлік бар?

Бір күндегі тамақ мөлшеріне байланысты кейбір шартты мәндер. Мысалы, егер ол 100 г болса, онда сіздің мәзіріңізде 700 г жарма, 300 г нан ұны, 400 г көкөніс, 300 г жеміс, 150 г ірімшік, жаңғақ және ет немесе жұмыртқа болуы керек. Егер сіз бір қызметке сонша көп жесеңіз, онда сіз 200гр есептей аласыз, сәйкесінше біз тұтынылатын тағамның салмағын екі есеге көбейтеміз.

 

Азық-түлік пирамидасы | Балаларға арналған бейне ролик.

пікір қалдыру