Мультипісіргішке арналған саңырауқұлақ қосылған картоп зразы
- жарты килограмм пісірілген картоп;
- 200 грамм шампиньондар;
- 50 грамм пияз;
- Бір жұмыртқа;
- 30 грамм бидай ұны;
- 40 мл өсімдік майы;
- тұз
Пияз және саңырауқұлақтар майдалап туралған.
Картоп ұсақталып, пюреге айналады, оған жұмыртқа қосылады, дәміне қарай тұз, содан кейін бәрі мұқият араласады.
Өсімдік майы баяу пешке құйылады, саңырауқұлақтары бар пияз салынады, содан кейін бәрі қуырылады. Қақпақ жабылмауы керек. Қуыру уақыты – 8 минут. Қуырғаннан кейін барлығы бөлек ыдысқа салынады.
Картоп пюресін жалпақ торттарға жайыңыз, әрқайсысының ішіне аздап салыңыз. Содан кейін мұндай тортты екіге бүктеп, оның шеттерін қысып, котлет тәрізді етіп жасайды.
Осыдан кейін зразы ұнға оралуы керек. Өсімдік майы қайтадан мультиварк ыдысына құйылады, ал zrazy бір қабатқа салынады. Пісіру уақыты – 14 минут. Жарты уақыт өткеннен кейін зразы бұру керек.
Қалыңдық бидай ұнын қосу арқылы картоп пюресі қосылады. Жұмыртқаларды картоп пюресі салқындаған кезде қосу керек, бұл ақуыздың қатып қалмауы үшін.