Мұздатылған саңырауқұлақтарды жыл бойына қоректік қасиеттерін жоғалтпай қауіпсіз сақтауға болады. Саңырауқұлақтардың қалпақтарын осылайша жинау жақсы, бірақ аяқтарын алып тастау ұсынылады.
Саңырауқұлақтардың барлық түрлері мұздатуға бірдей жақсы төзбейтінін есте ұстаған жөн. Оған жарайды, мысалы, балшық және балшық саңырауқұлақтары, саңырауқұлақтар (сонымен қатар, жаңа піскен және қайнатылған) және саңырауқұлақтар. Саңырауқұлақтардың басқа сорттарын мұздату алдында қайнату керек. Әйтпесе, олар жағымсыз ащы дәмге ие болады.
Саңырауқұлақтарды мұздату - саңырауқұлақтарды сақтаудың өте ыңғайлы және үнемді тәсілі - саңырауқұлақтары бар пластикалық пакеттер мұздатқышта ең аз орын алады. Мұндай саңырауқұлақтарды қажет болған жағдайда әртүрлі тағамдарға қосуға болады: салаттар мен қуырылған тағамдар, бұқтырылған тағамдар мен сорпалар.