Жердің халқы шамамен 7 миллиард адамды құрайды және біздің планетамыздағы адамдардың көпшілігі қайнатылған тамақ жейді. Жеміс диетасының салдары сияқты мұндай сұрақ табиғи болып табылатыны туралы айтудың қажеті жоқ. Бұл мақалада біз оған жауап беруге тырысамыз. Сонымен, бірінші кезекте анатомиядан бастау керек. Бұл туралы көптеген ресми дереккөздерде көптеген мәліметтер жазылған және біз адамның ас қорыту ерекшеліктерінің кейбір негізгі жайларын ғана атап өтеміз.
Біз жалпыға бірдей танылған догмадан, денсаулыққа зиян келтірместен жемістер мен көкөністерді ұзақ уақыт бойы жеудің мүмкін еместігінен шығатын боламыз. Адам, әрине, сүтқоректілер сияқты омыртқалылар класына жатады. Иә, жануарлар! Біз робот емеспіз және бұл туралы ұмытуға болмайды, сондықтан табиғат заңдары адамдар үшін де, басқа жануарлар үшін де бірдей.
Атауынан, адамдар қатты тағамды бірден жей бастайды емес, тек емшек емгеннен кейін, яғни адам өмірінің алғашқы жылдарында тек анасының сүтін жеп өседі! Ешкім тамақтану кезінде тепе -теңдік туралы ойламайды - балапан тез өседі, шын мәнінде сұйық тағаммен қоректенеді!
Адам сүтінің құрамы: Энергетикалық құндылығы 70 ккал
Су - 87,5 г.
Ақуыздар - 1,03 г.
Май - 4,38 г.
- қаныққан - 2,0 г.
- моноқанықпаған - 1,66 г.
- көп қанықпаған - 0,50 г.
Көмірсулар - 6,89 г.
- дисахаридтер - 6,89 г Мұнда 100 г сүтте шамамен 1% ақуыз болатындығы айқын көрінеді. Осыдан бастап жеміс-жидектегі ақуыз жетіспеушілігі идеясын алға тартушыларға орынды сұрақ туындайды - олардың дәлелдері неге негізделген? Әрі қарай, адамдардың және басқа да жануарларды тамақтандыратын ас қорыту жүйесінің құрылымын салыстырайық.
Адамның жақ құрылымы кез-келген басқа шөпқоректі жануарлардың иегінің құрылымын білдіреді және оның басты ерекшелігі - иектің көлденең ось бойымен ғана емес, тік бойымен де қозғалғыштығы, ал шайнау арқасында шайнау жүзеге асырылады бұлшық еттер.Жемдеушілер мен жыртқыштарда жақ тек жоғары және төмен қозғалады, ал жақтың ашылу бұрышы едәуір үлкен, әсіресе жыртқыштарда үлкен ет кесектерін тістеп, үлкен азу тістерімен кесуге, шайнаусыз жұтуға мүмкіндік береді.
Енді адамдардың жан -жақтылығының дәлелі ретінде жиі қойылатын адам тістеріне қол тигізейік. Менің азу тістеріміз алманың жемісін жеуге қабілетті екенін болжауым керек пе? Бірақ біздің шайнайтын тістеріміз өсімдік тағамдарын мұқият шайнауға арналған. Адамның ішегінің ұзындығы адамның биіктігіне 10/1 қатынасында болады, ол өсімдік тағамдарын тез ыдырамайды. Әр түрлі жегіштердің ішегінің ұзындығы 5-6 / 1 қатынасына ие. Әрине, әлі де адамдарда шөпқоректік туралы көптеген дәлелдер бар, бірақ біз оларды мақалада келтірмейміз, себебі мақаланың мақсаты. табиғат заңдарына сәйкес өмір сүретін адам қандай өсімдік тағамдарын тұтынуы керек екенін түсіну.
Біріншіден, жер бетінде бірде-бір жануар қайнатылған, сондай-ақ кез-келген тәсілмен пісірілген тамақты жемейді, тек адам ғана өз тамағын қолдан келгенше мазақ етеді, әр түрлі хош иістер мен дәмдерді сығып, бұл тағамның пайдасына ешқандай қатысы жоқ. , адамның нені жеу керектігін білудің қарапайым тәсілі - оны денсаулығына зиян келтірмей, кем дегенде жарты жыл бойы ешнәрсесіз өмір сүре алатын ортада қалдыру. Біріншіден, бұл әрине жылы климаты бар орта болады, өйткені адамның температурасы 15 градустан төмен климатта жылуды ұстап тұруға шашы жетіспейді. Жарты жыл бойы ол киінбесе, жай ғана тоңып қалады. Мұндай климаты бар аймақтарда тұтынуға жарамды өсімдік тағамдары өте көп.
Адамдар үшін бірінші және ең қолжетімді тағам түрі - жемістер. Олар бізге жағымды дәм береді, біз оларды көргенде, біз белсенді түрде сілекей ағызамыз, сонымен қатар біз жемістерді іздеуге жақсы бағдарланғанбыз, бұл біздің миллиондаған долларлық түрдің және жемістердің біздің тұрақты серігіміз ретінде эволюциясының арқасында болды. Адамдар үшін тағамның екінші түрі жасыл дәмі ащы емес, қышқыл емес жасыл жапырақты көкөністер болады. Тұқымдық дақылдар, сондай -ақ тұқымдар қысқа уақыт бойы адамға тамақ бола алады, бірақ олар дәмді емес және ол оларды ұзақ уақыт жей алмайды. Дәнді дақылдар бізді жеткілікті мөлшерде тамақтандыра алмайды, егер біз арнайы егін жинау техникасының үлкен өрісін жинамасақ, содан кейін ұзақ термеханикалық түрлендіру арқылы оны үстелге қоймасақ. Ал енді жеміс диетасының салдарын қарастырайық.
Дүние жүзіндегі осы және басқа да көптеген жемістерді жейтіндер өте жақсы және физикалық және психикалық денсаулықтары жақсы. Осы мақаланы оқығаннан кейін әркім не жеу керектігін өзі шешеді деп үміттенеміз. Егер сізге мақала ұнаған болса, достарыңызбен бөлісіңіз, егер сізге ұнамаса, түсініктемелерде жазыңыз, және тағы басқалар.