жемістер

Жемістердің тізімі

Жемістер туралы мақалалар

Жемістер туралы

жемістер

Жемістер - витаминдер мен қоректік заттардың ең бай көздерінің бірі. Олар әртүрлі диеталарда жиі қолданылады, өйткені олар калория мөлшері онша көп емес, аштықты басады және тағамның қасиеттері - «май қыздырғыштар»

 

Жеміс - дұрыс тамақтанудың маңызды элементі. Толық диета үшін өсімдік тағамдарын жеу өте маңызды. Біз жемістердің қандай пайдасы бар екенін және денеге зиян тигізбеуді білеміз.

Жемістердің пайдасы

Жеміс - қант пен зиянды тәттілерді жақсы алмастырады. Жемістерге тәтті дәм беретін фруктозадан басқа олардың құрамында асқазан-ішек жолдарының жұмысына жақсы әсер ететін талшықтар бар.

Кейбір жемістер жақсы көңіл-күйді сақтауға және олардың құрамындағы арнайы заттардың әсерінен депрессиялық жағдайдан шығуды жеңілдетуге көмектеседі.

Жеміс қабығындағы талшықтар мен витаминдердің концентрациясы целлюлозадан гөрі жоғары. Сондықтан көптеген жемістерді қабығымен бірге жеген пайдалы.


Жемістің зияны

Жемісті мөлшерде тұтыну керек. Әйтпесе, гипервитаминоз, аллергия және асқазанның дамуы мүмкін. Цитрустарды шамадан тыс пайдалану тіс эмальының бұзылуына әкеледі және қышқылдардың жоғары концентрациясына байланысты гастрит немесе жараларды тудыруы мүмкін. Асқазан-ішек жолдарының аурулары кезінде жаңа піскен жемістерді термиялық өңделгендермен ауыстыру керек - бұл олардың құрамындағы қышқылдылықты азайтады және ассимиляция процесін жеңілдетеді. Компоттарды, пісірілген жемістерді, джемдерді, қантты дайындаған кезде оларды аз мөлшерде қосу керек.

Жемістер әр түрлі диеталар диетасына жиі енгізіледі, бірақ кейбір жемістер өте жоғары калориялы. Мысалы, банан ақуызға бай, қышқыл лимонның құлпынайға қарағанда қант концентрациясы жоғары. Жемістерді, әсіресе қышқыл жемістерді шамадан тыс тұтыну асқазан сөлінің бөлінуін күшейтеді, бұл керісінше аштық сезімін күшейтеді. Ұзақ мерзімді жеміс диетасы ағзаға зиян тигізуі мүмкін, сондықтан диетаны толық сақтау үшін жемістерді басқа тағамдармен алмастырып отыру керек.

Бір уақытта жемістер мен басқа тағамдарды жеу асқазан мен ішекте ашытуға әкеліп, іштің кебуіне және іштің ауырсынуына әкелуі мүмкін. Жемістерді басқа тамақтан бөлек және таңертең жеген дұрыс.

Жеміс шырындарын ішкенде де абай болу керек. Қаптамадағы шырындардағы зиянды консерванттар мен қоспалардың арқасында оны жаңа сығылғанға ауыстырған жөн. Бірақ оны пайдалану шектеулі болуы керек. Концентрацияланған шырынның құрамында жемістердің тұтас түрінде қолдануға қарағанда дәрумендер мен қышқылдар көп, сондықтан күнделікті мөлшерден асып кету және аллергия немесе гастрит қоздыру қаупі бар.

Дұрыс жемісті қалай таңдауға болады

Ең пайдалысы - жердегі табиғи жағдайда пісетін маусымдық жемістер. Жылыжай жемістерінде қоректік заттардың концентрациясы төмен, ал тыңайтқыштарды белсенді қолданудың арқасында әр түрлі токсиндердің мөлшері жоғары болады. Сондай-ақ, жеміс-жидектерді магистральдардан сатып алу қауіпті немесе қоршаған ортаның қолайсыз жағдайында өседі, өйткені жемістер топырақтан, судан және ауадан улы заттарды сіңіреді.

Піскен жемістерді таңдаңыз, піспеген жемістер асқазанды қоздыруы мүмкін. Жемістер біркелкі болуы керек, бүлінген жерлерден және ауру мен шірік белгілерінен таза болуы керек.

Жаңа піскен жемістерден басқа, күн сәулесінде немесе арнайы кептіргіште кептірілген қантсыз мұздатылған және кептірілген жемістер пайдалы. Витаминдердің көп бөлігі осы түрінде сақталады.

пікір қалдыру