Өт саңырауқұлақтары (Tylopilus felleus)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тапсырыс: Boletales (Boletales)
- Тұқымдастары: Boletaceae (Boletaceae)
- Түрі: Tylopilus (Tilopil)
- Түр: Tylopilus felleus (өт саңырауқұлағы)
- Горчак
- жалған порчини саңырауқұлағы
өт саңырауқұлақтары (Т. Tylopilus felleus) – ащы дәміне байланысты болет тұқымдасының (лат. Boletaceae) тілопил (лат. Tylopilus) тұқымдасының жеуге жарамсыз түтікшелі саңырауқұлағы.
бас 10 см-ге дейін ∅, , қартайғанға дейін тегіс, құрғақ, қоңыр немесе қоңыр.
целлюлоза , қою, жұмсақ, кесілген жері қызғылт түсті, иіссіз, дәмі өте ащы. Түтікше қабаты алдымен ақ,
содан кейін лас қызғылт.
Спора ұнтағы қызғылт. Споралары біркелкі, тегіс.
аяқ ұзындығы 7 см-ге дейін, 1-ден 3 см-ге дейін ∅, ісінген, кремді-буффи, қара қоңыр торлы өрнегі бар.
Өт саңырауқұлақтары қылқан жапырақты ормандарда, негізінен құмды топырақта, сирек және шілдеден қазанға дейін көп емес өседі.
Өт саңырауқұлағы жеуге жарамсыз ащы дәмге байланысты. Сырттай бөренеге ұқсас. Пісіру кезінде бұл саңырауқұлақтың ащылығы жоғалмайды, керісінше артады. Кейбір саңырауқұлақ терушілер ащыдан құтылу үшін өт саңырауқұлақтарын тұзды суға салып, содан кейін оны пісіреді.
Ғалымдар өт саңырауқұлақтарын жеу тек оның жағымсыз дәміне байланысты мүмкін емес екендігімен келіседі.
Шетелдік әріптестер бұл теорияны жоққа шығарады. Өт саңырауқұлақтарының целлюлозасында кез келген, тіпті тактильді байланыстар кезінде адам қанына тез сіңетін улы заттар бөлінеді. Бұл заттар бауыр жасушаларына еніп, олардың деструктивті әсерін көрсетеді.
Бұл саңырауқұлақты жинау кезінде «тіл сынағынан» кейінгі бірінші күні адам аздап айналуы мен әлсіздігін сезінуі мүмкін. Болашақта барлық белгілер жоғалады. Алғашқы белгілер бірнеше аптадан кейін пайда болады.
Мәселелер өт бөлуден басталады. Бауырдың жұмысы бұзылған. Токсиндердің жоғары концентрациясы кезінде бауыр циррозы дамуы мүмкін.
Осылайша, сіз өт саңырауқұлақтарын жеуге болатындығын және оның адамдарға жеуге болатыны туралы дұрыс қорытынды жасай аласыз. Тек орман жануарлары, жәндіктер мен құрттар саңырауқұлақтар патшалығының осы өкілінің тартымды целлюлозасымен тойлауға тырыспайтыны туралы ойлау керек.
Әлі боялмаған саңылаулары бар жас өт саңырауқұлақтарын порчини және басқа да саңырауқұлақтармен шатастыруға болады (торлы бөренелер, қола бөренелер), кейде оны балшықпен шатастыруға болады. Саңырауқұлақ саңырауқұлақтарынан сабағында қабыршақтардың болмауымен, саңырауқұлақтардан қара торымен (саңырауқұлақтарда тор сабақтың негізгі түсіне қарағанда ашықырақ) ерекшеленеді.
Құрамында ерекше ащы бар саңырауқұлақ холеретикалық агент ретінде ұсынылды.