Груздь сизоватый (Lactifluus glaucescens)

Жүйелік:
  • Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Ішкі сынып: Incertae sedis (белгісіз позиция)
  • Бұйрық: Руссулалес (Руссуловье)
  • Отбасы: Russulaceae (Russula)
  • Таяқша: сүтті
  • Түр: Lactifluus glaucescens (Груздь сизоватый)

Сүт безі (Lactifluus glaucescens) фотосуреті және сипаттамасы

Көкшіл кеуде Руссуланың жеткілікті үлкен отбасына жатады.

Ол жапырақты ормандарда өседі, оны кейде қылқан жапырақты ағаштарда да көруге болады. Ол ашық жерлерде де, орманда да жиі өседі. Әкті топырақты жақсы көреді.

Жеміс денесі қалпақшамен және сабақпен бейнеленген.

бас жас үлгілерде ол жалпақ пішінді, сәл қысылған ортасы бар. Кейінгі кезеңде ол шұңқыр түрінде болады. Беті құрғақ, тегіс, кейде барқыт тәрізді. Жарықтар болуы мүмкін (әсіресе ескі саңырауқұлақтарда). Түсі ақ, бірақ қазірдің өзінде піскен саңырауқұлақтарда бетінде кілегей немесе сары дақтар пайда болады.

Көкшіл кеуде - өте тар пластиналары бар агарикалық саңырауқұлақ. Түсі – кілегей, сарғыш дақтар сәл кейінірек пайда болуы мүмкін.

аяқ ұзындығы шамамен 8-9 см-ге дейін бар, түбінде тарылған, тығыздығымен ерекшеленеді. Кейбір саңырауқұлақтарда сабағы қуыс болуы мүмкін. Түсі де ақ, ​​бірақ ескі үлгілерде қара дақтар пайда болады.

Көкшіл сүт саңырауқұлағының тән ерекшелігі - өте тығыз целлюлозаның болуы, үзіліс кезінде ерекше сүт шырынын шығарады. Шырын өте күйдіргіш, жанып тұрады, бірден ауада ұйыта бастайды, бастапқы ақ түсті сұр-жасыл түске өзгертеді. Целлюлозаның иісі ағаш тәрізді, сәл бал.

Көкшіл кеуде құрғақ кезеңдерді жақсы өткізеді, ал целлюлозаның дәмі ауа-райына байланысты.

Lactifluus glaucescens – бұл жеуге жарамды саңырауқұлақ, бірақ препарат алдын ала мұқият өңдеуді қажет етеді (тұзды ерітіндіге батыру). Сондай-ақ, дәмді жақсарту үшін әртүрлі дәмдеуіштерді қосу ұсынылады.

Олар көкшіл сүтті саңырауқұлақтың бұрышына және пергамент сүт саңырауқұлағына өте ұқсас, бірақ олардың сүтті шырыны ашық ауада түсін өзгертпейді.

пікір қалдыру