Ғалымдар жасыл қызанақтың құрамындағы томатидин заты бұлшықеттердің өсуіне және күшеюіне мүмкіндік беретін негізгі тағамдық компонент екенін анықтады. Мұндай ерекше зерттеу жақында «Journal of Biochemistry» ғылыми журналында жарияланды.
Дәрігерлер қаңқа бұлшықеттерінің атрофиясын емдеуді іздейді – бұл әлі күнге дейін болмаған! – таңғажайып фактіге тап болды: дайын ерітінді піспеген қызанақтардың қабығында болады. Ғалымдар бұл мәселені шешу үшін ұзақ уақыт күресті, кейде оның себептерін анықтауға жақындады, бірақ олар ем таба алмады.
Қаңқа бұлшықеттерінің атрофиясы - бұл денсаулық пен өмірдің күрделі мәселесі, ол егде жастағы адамдарда да, ұзақ уақыт бойы төсекке таңылған стационарлық науқастарда да пайда болуы мүмкін. Өте қысқа уақыт ішінде адам бұлшықет массасының көп бөлігін жоғалтуы мүмкін - бұл өте қолайсыз. Қаңқа бұлшықетінің атрофиясы қандай да бір экзотикалық және сирек кездесетін ауру емес, бірақ, өкінішке орай, барлығына әсер етуі мүмкін мәселе.
Енді мәселе жалпы шешілді деп айта аламыз. Тышқандардағы тәжірибелерде томатидин бұлшықеттерді өсіруге және нығайтуға мүмкіндік беретіні сенімді түрде дәлелденді. Бүгінгі күннің басты міндеті - науқас адамға қанша жасыл қызанақ жеуі керек, ал фитнеспен айналысатын және бұлшықетті күшейткісі келетін сау адам қанша жеуі керек екенін анықтау. Сондай-ақ, адам ағзасының піспеген қызанақтарды проблемасыз ассимиляциялау мәселесі толығымен анық емес - және олардың гастрономиялық құндылығы көп нәрсені қалаусыз қалдырады. Осыған байланысты ғалымдар арнайы тағамдық қоспа жасамақшы. Мүмкін оның құрамында бұлшық еттерге де пайдалы жасыл алма қабығының сығындысы болуы мүмкін.
Диетолог мамандардың пікірі: Диетаға жасыл қызанақтың көп мөлшерін енгізбес бұрын, диетологтан кеңес алу керек. Сонымен қатар, теориялық тұрғыдан жасыл қызанақты қуыруға және салаттарға қосуға немесе тіпті шикі түрде жеуге болады.