Грибной порошок – Саңырауқұлақтарды сақтаудың өте танымал тәсілі. Біріншіден, оны сорпалардан қуыруға арналған соустарға дейін барлық дерлік тағамдарға қосуға болады. Екіншіден, бұл пішіндегі саңырауқұлақтар ағзаға жақсы сіңеді, өйткені оларды өңдеуге аз энергия жұмсалады.
Саңырауқұлақтардың тамаша ұнтағы саңырауқұлақтардан, балдыркөктерден, шантереллдерден, балдыркөктерден, порцини саңырауқұлақтарынан, морельдер мен линиялардан, сондай-ақ әртүрлі саңырауқұлақтардың қоспасынан алынады.
Олар алдымен дұрыс кептіріледі, содан кейін бұрыш диірменінде, кофе тартқышта немесе қарапайым ерітіндімен ұнтақталады. Бұл ұнтақ гетерогенді болып табылады. Елеуіш арқылы қосымша елеу немесе қайталама ұнтақтау мұны түзетуге көмектеседі.
Саңырауқұлақ ұнтағын ыдысқа дайын болғанға дейін төрттен бір сағат бұрын қосу керек, ал оған дейін оны ісіну үшін 20-30 минутқа жібітіңіз.
Бейне – Порчини саңырауқұлақтарынан саңырауқұлақ ұнтағы:
