Грифола бұйра (Grifola frondosa)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі сынып: Incertae sedis (белгісіз позиция)
- Тапсырыс: Polyporales (Polypore)
- Отбасы: Meripilaceae (Meripilaceae)
- Тұқым: Грифола (Грифола)
- Түр: Grifola frondosa (Grifola бұйра (Саңырауқұлақ-қой))
- Саңырауқұлақ-қошқар
- Майтаке (майтаке)
- билейтін саңырауқұлақ
- Жапырақты полипор
Грифол бұйра (Т. Grifola frondosa) — жеуге жарамды саңырауқұлақ, Fomitopsis тұқымдасының (Fomitopsidaceae) Грифола (Grifola) тұқымдасының бір түрі.
жеміс денесі:
Грифола бұйра, қошқар саңырауқұлағы деп те аталмайды, бұл жапырақ тәрізді немесе тіл тәрізді шляпаларға айналатын, айтарлықтай айқын аяқтары бар «жалған қалпақ» саңырауқұлақтарының тығыз, бұталы қосындысы. «Аяқтары» жеңіл, «шляпалар» шеттері қараңғы, ортасында ашықырақ. Жалпы түс диапазоны жасына және жарықтандыруға байланысты сұр-жасылдан сұр-қызғылтқа дейін. «Қақпақтардың» төменгі беті мен «аяқтардың» жоғарғы бөлігі жұқа түтік тәрізді споралы қабатпен жабылған. Ет ақ, біршама сынғыш, қызықты жаңғақ иісі мен дәмі бар.
Спора қабаты:
Жұқа кеуекті, ақ, «аяққа» қатты түседі.
Спора ұнтағы:
Ақ.
Тарату:
Грифола бұйра түрінде кездеседі Федерацияның Қызыл кітабы, өте сирек және жыл сайын емес кең жапырақты ағаштардың (көбінесе – емен, үйеңкі, анық – және линден), сондай-ақ тірі ағаштардың түбінде өседі, бірақ бұл одан да сирек кездеседі. Тамыздың ортасынан қыркүйектің ортасына дейін көруге болады.
Ұқсас түрлер:
Қошқар саңырауқұлағы бір-біріне өте ұқсас емес саңырауқұлақтардың кем дегенде үш түрі деп аталады. Шамамен бірдей жағдайларда және бірдей жиілікте өсетін ұқсас гриффола қолшатыры (Grifola umbelata) салыстырмалы түрде дөңгелек пішінді кішкентай былғары шляпалардың бірігуі болып табылады. Бұйра спарассис (Sparassis crispa) немесе саңырауқұлақ қырыққабаты деп аталатын, сарғыш-бежевый ашық «пышақтардан» тұратын шар болып табылады және қылқан жапырақты ағаштардың қалдықтарында өседі. Барлық осы түрлер өсу форматымен біріктірілген (үлкен сплайс, оның фрагменттері әртүрлі дәрежедегі шарттылықпен аяқтар мен шляпаларға бөлінуі мүмкін), сондай-ақ сирек кездеседі. Адамдардың бұл түрлерді жақсырақ білуге, салыстыруға және әртүрлі атаулар беруге мүмкіндігі болмаған шығар. Осылайша - бір жылы қолшатыр гриффола қошқар-саңырауқұлақ қызметін атқарды, екіншісінде - бұйра спарассис ...
Жеуге жарамдылығы:
Ерекше жаңғақ дәмі – әуесқойлар үшін. Маған көбіне қаймақпен бұқтырылған қошқар саңырауқұлағы ұнады, маринадталған. Бірақ мен олар айтқандай бұл түсіндіруді талап етпеймін.