Мазмұны
сипаттамасы
Грог - бұл ыстық су мен қант, әк немесе лимон шырыны мен дәмдеуіштер қосылған дарыс, ваниль, кориандр, мускат жаңғағы және т.б. қосылған ром немесе бренди қоспасы бар алкогольдік сусын.
Грог - бұл нағыз теңіз сусыны. Алғаш рет ол 18-ші ғасырда Адмирал Эдвард Вернонның теңізшілердің шамадан тыс пайдаланғандықтан ромды сумен сұйылту туралы бұйрығынан кейін қолданысқа енді.
Алкоголь олардың денсаулығы мен төзімділігіне зиян тигізді. Ол кезде ром ұзақ жол жүрудің міндетті бөлігі болды, холера, дизентерия және басқа ішек ауруларына қарсы дезинфекциялаушы құрал. Бұл өте маңызды шара болды, өйткені кемелердегі сумен жабдықтау, әсіресе ыстық ауа-райында, тез нашарлады. Сусынның атауы Адмиралдың қолайсыз ауа-райында сүйікті киімі Файдан (грограмм шапаны) жаңбырдың ағылшынша жазылуынан шыққан.
Сонымен, сусын дәмді және дәмді болып шықты. Оны дайындаудың нәзіктіктері аз:
- барлық ингредиенттерді араластыру және жылыту су моншасында жақсы;
- егер сіз алкогольді одан әрі қайнатпай ыстық инфузияға құйсаңыз, көмектесе алады;
- дәмдеуіштердің стаканға түсіп кетпеуі үшін, дайын шөпті дәке арқылы сүзу керек;
- қызмет көрсетер алдында дайын сусын 15 минут бойы қайнап тұруы керек;
- Сусынның температурасы кем дегенде 70 ° C болуы керек, өйткені салқын болған кезде ол шайға ұқсайды.
Грог рецептері
Қазіргі уақытта грогқа арналған ондаған рецепттер бар, олар негізгіге қосымша немесе оның орнына әр түрлі ингредиенттерді қолданады. Бұл жасыл шай, Ройбос, Мате, ликер, арақ, шарап, цитрус қабығы, имбирь, жаңа сығылған жеміс шырындары, компоттар, кофе, жұмыртқа, кілегей, сүт немесе май.
Классикалық сусын дайындау үшін таза суды (600 мл) қайнатып, оны оттан алу керек. Су суығанша құрғақ шай (2 ас қасық), қант (3-5 ас қасық), қалампыр (3 бүршік), хош иісті қара бұрыш (4 дана), лавр жапырағы (1 дана), дәнді анис (6 дана) қосыңыз. , мускат жаңғағы мен даршын дәміне қарай. Алынған инфузияда ром бөтелкесіне құйып, қайнатыңыз, оны оттан алыңыз. Сусынның қақпағының астында тұндырыңыз және 10-15 минут суытыңыз. Сусын балшықтан, фарфордан немесе қалың шыныдан жасалған шыныаяқтарда жылы күйінде қызмет етіңіз. Ыдыстың қалың қабырғалары сусынның тез салқындауына жол бермейді.
Оны кішкентай SIPS ішіңіз. Гурмандар 200 мл-ден көп емес ішуге кеңес береді. Әйтпесе, күшті мас болу пайда болады. Сусынның дәмді тағамы ретінде шоколад, кептірілген жемістер, тәтті торттар, құймақ және тоқаштарды беру жақсы.
Грогтың артықшылығы
Құрамында күшті алкоголь бар сусынның антисептикалық, жылыну және сергітетін қасиеттері бар. Суық болған кезде жылуға, бет пен аяғыңыздың үсіп қалуының көрінісіне және күштің жоғалуына жақсы әсер етеді. Сусын қан айналымы мен тыныс алудың қалыпты процесіне әкеледі. Сусынды ішумен қатар, гипотермияның едәуір көріністері үшін (ұйқышылдық, енжарлық, сананың жоғалуы және үйлестіру қабілетінің төмендеуі) ваннаға түсуге болады, бірақ судың температурасы 25 ° C-тан жоғары болмауы керек. Шамадан тыс ыстық су аяғынан жүрекке жылдам ағып, өлімге әкелуі мүмкін.
Суық немесе тұмаудың алғашқы белгілері пайда болған кезде 200 мл грог қабылдау мұрын-жұтқыншақтың ісінуін төмендетеді, температураны төмендетеді және жөтелді тыныштандырады. Сусын организмнің қорғаныш функцияларын жоғарылатады, атап айтқанда жұқпалы және вирустық аурулардан.
Грогтың Румға тән көптеген пайдалы қасиеттері бар. Ол жүйке мен жүрек-қан тамырлары жүйесіне оң әсер ету үшін ауыз қуысы мен тамақ шырышты қабаттарында пайда болған ұсақ жаралар мен жараларды емдей алады. Бұл жүйелерде сусын рақаттандыратын және тыныштандыратын әсерге ие.
Грогтың қаупі және қарсы көрсетілімдері
Сусын бүйрек және бауыр аурулары бар адамдарға және алкоголизмнен оңалту емінде жүрген адамдарға ұсынылмайды.
Бұл жүкті әйелдерге, емізетін аналарға және кәмелетке толмаған балаларға қарсы. Осы санаттағы адамдар үшін алкогольсіз сусынның нұсқасын дайындаған дұрыс.
