Қатты балет (Leccinum duriusculum) фотосы және сипаттамасы

Подберезовик корековатый

• Болетус қатты
• Обабок қатал
• Терек терек
• Обабок қатал

• Болетус қатты;
• Терек терек;
• Обабок қатал;
• Обабок қатал;
• Төзімді саңырауқұлақ;
• Қара төсек.

Қатты балетаның жеміс денесі сабағы мен қалпақшасынан тұрады. Саңырауқұлақтың еті ақ, өте қатты, бірақ қақпағын кесіп алсаңыз, ол қызарып кетеді. Егер сабақтың негізі зақымданса, еті көкшіл болып, біраз уақыттан кейін ол сұр-қара реңкке ие болады. Қатты бөтелкенің целлюлозасының хош иісі әлсіз, саңырауқұлақ иісі әртүрлі, дәмі жағымды.

Қақпақтың диаметрі 6-15 см аралығында өзгереді. Қатаң балшық саңырауқұлақтарының пішіні дөңес және жарты шар тәрізді, ал жетілген жеміс денелерінде ол жастық тәрізді болады. Саңырауқұлақтың терісінде бастапқыда кішкентай жиегі бар, ол піскен кезде толығымен жойылып, саңырауқұлақ жалаңаш қалады. Жоғары ылғалдылықпен қақпақтың беті шырышты болады, шеттері ілулі болады. Бас киімнің түсі сұр-қоңыр, сұр-қоңыр, сұр-қоңыр, сұр-қоңыр болуы мүмкін.

Саңырауқұлақтың гименофоры түтік тәрізді. Түтікшелердің ұзындығы 10-нан 25 мм-ге дейін, бастапқыда ақ түсті, бірте-бірте кілегейлі сарыға айналады, ал басқан кезде түсі сұр қоңыр немесе зәйтүн қоңырға өзгереді. Гименофордың құрамдас бөліктері эллипсоидты-фуситәрізді немесе эллипсоидты пішінмен сипатталатын споралар болып табылады. Спора ұнтағының түсі сарғыш-қоңырдан ашық қоңырға дейін өзгереді. Споралардың мөлшері 14.5-16 – 4.5-6 мкм.

Саңырауқұлақ аяғының ұзындығы 40-160 мм, ал диаметрі 10-35 мм. Пішіні бойынша ол шпиндель тәрізді немесе цилиндр тәрізді, кейде оны негізге бағыттауға болады. Саңырауқұлақ аяғының үстіңгі бөлігі ақшыл түспен сипатталады, ал негізінен көкшіл дақтар жиі көрінеді. Төменде аяқтың түсі қоңыр, ал оның бүкіл беті қоңыр қабыршақтармен жабылған.

Қатты балетус аралас және жапырақты ормандарда, дәл топырақта өседі. Оның теректер мен көктеректермен микориза түзетін қасиеті бар. Сіз бұл саңырауқұлақты топтарда да, жалғыз өсуде де кездестіре аласыз. Қатаң балшық әкті топырақта өскенді жөн көреді. Сирек, бірақ бәрібір сіз балшықтардың бұл түрін сазды және құмды топырақтарда таба аласыз. Саңырауқұлақтардың жемісі шілденің ортасынан қазан айының соңына дейін болады (кейде қатал бөтелкенің жеміс денелерін қарашаның ортасында табуға болады). Соңғы бірнеше жылда бөртпе саңырауқұлағы кеңірек таралып жатқаны туралы көбірек ақпарат пайда болды, ол жиі және көп мөлшерде кездеседі.

Дөрекі бөренелер жеуге жарамды саңырауқұлақ болып табылады, оның басқа түрлерімен салыстырғанда еті әлдеқайда тығыз. Онда құрттар өте сирек пайда болады және құрғақ немесе жаңа піскен күйде қатал бөренені пайдалану ұсынылады. Ол әртүрлі дәмді тағамдарды дайындау үшін қолданылады.

Сипатталған түрлер балетустың көптеген басқа сорттарына ұқсас. Дегенмен, қатал балетаның улы немесе жеуге болмайтын саңырауқұлақтармен ұқсастығы жоқ.