Мазмұны
Өнім құрамындағы антиоксиданттар туралы кездесіп, оларды қолданушылар санатына қосамыз. Әрине, бәрі антиоксиданттардың ағзаның жасаруындағы, денсаулығын сақтаудағы рөлі туралы естіді. Олар дегеніміз не, олар қалай жұмыс істейді және нені қорғау керек?
Антиоксиданттар дегеніміз бос радикалдарды - тотықтырғыштарды бейтараптандыратын заттар. Еркін радикалдар ағзаның қартаюына, оның қорғаныш функцияларын әлсіретуге және көптеген аурулардың - қатерлі ісік, жүрек жеткіліксіздігі, қант диабеті, инсульт және басқалардың даму қаупінің себебі болып табылады.
Антиоксиданттар тепе-теңдікті қалыпқа келтіреді, осылайша оған ерте қартаю мен тозуды береді. Осы заттардың арқасында метаболизмді жақсартады және салмақ жоғалтады.
Жаңа піскен жемістер мен көкөністерде, жидектерде, жаңа шырындарда және үй картоп пюресінде көптеген антиоксиданттар бар. Мазмұны бойынша чемпиондар - шырғанақ, көкжидек, жүзім, қара өрік, мүкжидек, қарлыған, қарақат, анар, мангостин, ацай жидектері, цитрус жемістері, болгар бұрышы, шпинат және брокколи. Біраз аз, олар жаңғақтарда, көк шайда, какаода және қызыл шарапта ұсынылған.
Табиғи антиоксиданттардан басқа, синтезделген биологиялық белсенді қоспалар, таблеткалар, кремдер де бар.
Антиоксиданттар қалай?
Еркін радикалдарды, сол тотықтырғыштарды, әдетте, адамның өзі үнемі өндіреді. Олар вирустар мен бактериялармен күресуге, ас қорытуды күшейтуге көмектеседі және дененің көптеген маңызды процестеріне жауап береді. Бірақ жаман экологияның әсерінен денеміздегі стресс, нашар өмір салты сәтсіздікке ұшырайды, ағзадағы тотықтырғыш мөлшері артып, сау жасушаларды бұзады. Антиоксиданттардың міндеті - тез жойғыш қалпына келтіретін тепе-теңдікті бейтараптандыру және жою.
Антиоксиданттардың профициті де қажет емес, өйткені бұл ісік жасушаларының дамуына әкеледі. Ересектерге арналған жаңа піскен көкөністер мен жемістердің мөлшері - тәулігіне 500 грамм, жаңғақтар үшін - бір уыс.
Жаңа піскен жемістер мен көкөністер, жаңғақтар Антиоксиданттардың құрамы бойынша чемпиондар. Бірақ бұл олар басқа өнімдерде жоқ дегенді білдірмейді. Қара шай ішіңіз, бұршақ дақылдарын, бидай ұнынан жасалған өнімдерді, сүтті, жаңа жұмыртқаны және ет жеңіз.