Шұжық сорпасын қанша уақыт пісіруге болады?

Шұжық сорпасын 40 минут пісіріңіз.

Шұжық сорпасын қалай дайындауға болады

Өнімдер

Шұжықтар (ысталған) - 6 дана

Сәбіз - 1 дана

Картоп - 5 түйнек

Өңделген ірімшік - 3 дана 90 грамм

Пияз - 1 бас

Май - 30 грамм

Аскөк - шоқ

Ақжелкен - шоқ

Қара бұрыш - дәміне қарай

Тұз - жарты шай қасық

Шұжық сорпасын қалай дайындауға болады

1. Картопты жуыңыз, қабығын тазалаңыз, қалыңдығы 5 миллиметр және ұзындығы 3 сантиметр текшелерге кесіңіз.

2. Кәстрөлге 2,5 литр су құйыңыз, орташа отқа қойып, қайнатыңыз.

3. Картопты қайнатылған суға салыңыз, қайнатқаннан кейін алынған көбікті алыңыз.

4. Өңделген ірімшікті қалыңдығы және ені 1 сантиметр жолақтармен кесіңіз.

5. Кесілген ірімшікті картоп салынған ыдысқа салыңыз, ірімшік суда ерігенше ара-тұра араластырыңыз.

6. Пиязды тазалаңыз, жіңішке жарты сақиналарға кесіңіз.

7. Сәбізді қабығынан тазалаңыз, үгітіңіз немесе қалыңдығы 5 миллиметр және ұзындығы 3 сантиметр жолақтармен кесіңіз.

8. Сары майды табаға салыңыз, табаға салыңыз, орташа отта ерітіңіз.

9. Пиязды маймен бірге 3 минут ішінде қуырыңыз, сәбіз қосыңыз, 5 минут қуырыңыз.

10. Шұжықтарды пленкадан тазалаңыз, қалыңдығы 1 см шеңберлерге кесіңіз.

11. Туралған шұжықтарды көкөністер қосылған табаға салыңыз, араластырыңыз, орташа отта 5 минут қуырыңыз.

12. Кәстрөлге ірімшік қосылған көкөністер мен шұжықтарды қосыңыз, қайнатқаннан кейін баяу отта 5 минут қайнатыңыз.

13. Аскөк пен ақжелкенді жуыңыз және ұсақтаңыз.

14. Сорпаға тостақтарға құйылған туралған көк себіңіз.

Шұжық қосылған итальяндық сорпа

Өнімдер

Шұжықтар - 450 грамм

Зәйтүн майы - 50 миллилитр

Сарымсақ - 2 тіс

Пияз - 2 бас

Тауық сорпасы - 900 грамм

Консервіленген қызанақ - 800 грамм

Бұршақ консервілері - 225 грамм

Макарон - 150 грамм

Итальяндық шұжық сорпасын қалай дайындау керек

1. Шұжықтарды пленкадан тазалаңыз, қалыңдығы сантиметр болатын шеңберлерге кесіңіз.

2. Пиязды тазалаңыз, кішкене текшелерге кесіңіз, сарымсақты тазалаңыз және майдалап тураңыз.

3. Жабыспайтын кастрюльге немесе терең кастрюльге май құйыңыз, орташа отқа қойыңыз, көпіршіктер пайда болғанша қыздырыңыз.

4. Шұжықтарды қабығы шыққанша 3-5 минут қуырыңыз, табадан алыңыз да, ыдысқа салыңыз.

5. Туралған пиязды сол кастрюльге салыңыз, 5 минут қуырыңыз.

6. Пиязға туралған сарымсақты қосыңыз, 1 минут қуырыңыз.

7. Шырын қосылған қуырылған көкөністер қосылған консервіленген қызанақты салыңыз, ағаш қасықпен немесе ерітіндімен илеңіз, 5 минут қайнатыңыз.

8. Тауық сорпасын көкөністер қосылған кастрюльге құйыңыз, қайнатуды күтіңіз, қақпағы орташа отта 20 минут жабық күйде пісіріңіз.

9. Жеке кастрюльге 1,5 литр су құйыңыз, қатты отқа қойыңыз, қайнатыңыз.

10. Макарондарды қайнатылған сумен кастрюльге салыңыз, орташа температурада 7-10 минут ұстаңыз.

11. Дайын макаронды дуршлагқа айналдырыңыз, су ағып кетсін.

12. Бұршақ құмырасынан тұзды ерітінді ағызып алыңыз, бұршақтарды салқын сумен шайыңыз.

13. Қайнатылған макарон, қуырылған шұжықтар мен үрме бұршақтарды кастрюльге салыңыз, қайнатуды күтіңіз, оттықтан алыңыз.