Бір қызметке қанша шаян қажет?

Бір қызметке қанша шаян қажет?

Оқу уақыты - 3 минут.
 

Әдетте шаяндар ірі компания үшін дайындалады және олардың саны бірден болады. Қатерлі ісіктердің санын дұрыс есептеу үшін бір адамға 1-1,5 келіден немесе 10-15 қатерлі ісіктен бастаңыз. Қайнатылған шаяндарда салмақтың едәуір бөлігін қабық, тырнақ пен бас алады - шынын айтқанда, оларда ештеңе жоқ. Демек, 1,5 килограмм шаянның тек 500-600 грамм жеуге жарамды шаян еті екені белгілі болды. Ия, бұл өте үлкен бөлік, бірақ шаянмен тек жеңіл тағамдар ұсынылатынын ескерсек, бұл көп сағаттық мерекеде жалғыз тағам, тым үлкен бөлігі жұмыс істемейді.

Бұл мәселеде тағы не маңызды? - Әрине, 10 килограмдық шаянды үйдің ас үйінде тамақ пісіруге арналған құрал-жабдықсыз бірден пісіруге болмайды. Бірақ бұл қажет емес, өйткені шаян жеген кезде олар ләззатты созып, асықпайды. Алдымен бір адамға 300 грамм шаян қайнатыңыз, ал тамақтану кезінде пісіріп, келесі бөлігін талап етіңіз. Шаяндарды қайнату үшін тұзды ерітінділерді ауыстырудың қажеті жоқ - ол барған сайын шоғырланып, шаяндардың өздері одан сайын шырынды болады.

/ /

пікір қалдыру