Сіз қанша жұмыртқа жей аласыз?

Тауық жұмыртқасы - дұрыс тамақтанудың маңызды құрамдас бөлігі, амин қышқылдарының, витаминдер мен минералдардың көзі. Дегенмен, олардың құрамында холестерин бар, бұл жүрек -тамыр жүйесі үшін қауіпті зат. Қандағы холестериннің артық болуы денсаулыққа қауіпті.

Денсаулыққа зиян келтірмей күніне қанша жұмыртқа жеуге болады ?. Сарысы емес, ақты ғана жеген пайдалы ма? Егер сіз көп жұмыртқа жесеңіз, денеде не болады - қауіп-қатерлер және мүмкін болатын жанама әсерлер.

Күн сайын жұмыртқа жеуге бола ма?

Жұмыртқа - спортшылар үшін ең арзан ақуыз көздерінің бірі. Кейбір спортшылар күніне 8 немесе одан да көп тауық жұмыртқасын жей алады. Осылайша олар 120 грамм протеин мен 4-5 грамм холестерин алады. Бұл затқа арналған RDA тек 300 мг құрайды.

Шындығында, жұмыртқаны күнделікті тұтынудың қауіптілігі дәл холестеролдың көп болуында. Бір данаға 400-500 мг дейін. Осыған қарамастан, ғалымдар тағамдағы холестериннің құрамы мен оның қандағы деңгейі арасындағы байланыс екіұшты деп санайды.

Зерттеулерге сәйкес, сау адамдар үшін тауық жұмыртқаларын жеткілікті мөлшерде (тәулігіне 3-4 немесе аптасына 20-ға жуық) тұтыну жалпы қандағы холестерин деңгейіне де, «жаман» деңгейіне де әсер етпейді. әсіресе холестерин.

Салмақ жоғалтуға арналған жұмыртқа диетасы

Атауына қарамастан, жұмыртқа диетасы тек жұмыртқаны жеуге мүмкіндік береді. Сіз аз мөлшерде көкөністерді, сондай -ақ гликемиялық индексі төмен жемістерді жеуге болады. Шын мәнінде, диета көмірсулар аз және кетозға енуге дайындық кезеңі ретінде қолданылады.

Жұмыртқа диетасымен сіз алғашқы 2-4 күнде 3-5 кг жоғалта аласыз-және аштық сезімінсіз. Ақуызға бай жұмыртқаны қолдану ұзақ мерзімді толықтық сезімін береді. Негізгі қарсы көрсеткіштердің қатарына жүктілік пен бауыр аурулары жатады.

Жұмыртқа - зиян және қауіп

Тағамнан алынған холестерин қандағы холестеролға ішінара ғана айналатынына қарамастан, күніне 3-4 жұмыртқадан артық жеуге кеңес берілмейді. Осы мөлшерде тұтынылған кезде шамамен әрбір үшінші адам қандағы холестерин деңгейінің жоғарылауына ие болады.

Назар аударыңыз, біз холестеронның шамалы өсуі туралы - плюс «жаман» және «жақсы» туралы. Екінші жағынан, жұмыртқаны шамадан тыс тұтынудың тікелей қаупі туралы зерттеулер жүргізілмеген - максималды «қауіпсіз» доза болмаған сияқты.

Аш қарынға қанша жеуге болады?

Жұмыртқа туралы ең танымал қоректік мифтер - оларды шикі күйінде ішу пайдалы немесе оларды аш қарынға жеу керек. Шын мәнінде, олардың шикізат кезінде пайдалы екендігі туралы ешқандай дәлел жоқ - дегенмен терапия жеткіліксіз болғандықтан денсаулыққа қауіп төнуі мүмкін.

Сонымен қатар, жұмыртқалар тағамға жеке аллергия тудыруы мүмкін - әсіресе аш қарынға көп мөлшерде қолданған кезде.

Жұмыртқалардың сақтау мерзімі бар ма?

Стандартты өндірушінің ұсынысы - жұмыртқаны 7 күн ішінде тұтыну. Бөлме температурасын сақтайтын болғандықтан, жұмыртқа тоңазытқышта бірнеше апта бойы жаңа болып қалады. Осы кезеңнен кейін жұмыртқалар шіріп кетуі мүмкін - әсіресе жұқа қабығы болса.

Спортшылар қанша жұмыртқа жеуі керек?

Күшті жаттығулар арқылы бұлшықет массасын жоғарылату ақуыздың көбірек тұтынылуын білдіреді, бірақ тек калориялы тұтынудың жалпы өсуі аясында. Басқаша айтқанда, диетадағы қоректік заттардың жалпы мөлшері жұмыртқа мен етке протеиндік диетадан гөрі маңызды.

Сонымен қатар, жұмыртқалардың көп мөлшерін (тәулігіне 3-4-тен көп) тұтыну кезінде сарысын пайдалануды шектеу ұсынылады - мысалы, омлетті бірнеше ақуыздан және тек бір сарысыдан пісіру. Бұл холестеринді қабылдауды едәуір шектейді, өйткені белокта холестерол жоқтың қасы.

Өз кезегінде, артық холестерин анаболикалық дәрілерді қолданған кезде өте зиянды - бауырдың жұмысын бұзады. Бірақ, басқа жағдайлардағыдай, жұмыртқалардың көп мөлшерін жеудің денсаулыққа тікелей зиянын тигізетіні туралы нақты дәлелдер жоқ.

Диетологтың тәулігіне немесе аптасына қанша жұмыртқа жеуге болатыны туралы ұсынысы - тәулігіне 3-4 жұмыртқадан немесе аптасына 20-дан көп емес. Мүмкін болатын зиян, сарыуыздың құрамындағы холестериннің көп болуында - бұл заттың шамадан тыс мөлшері қандағы холестерин деңгейін жоғарылатуы мүмкін.