Ет - адам ағзасына қажетті ақуыздың және көптеген дәрумендер мен минералдардың көзі. Бірақ тамақ дайындаудың кез-келген әдісі және жануардың бөлігі денсаулыққа пайдалы емес.
Қандай түрлері пайдалы
- Сиыр етін шөпте бордақылау
Біз кез-келген сиыр еті пайдалы деп ойлаймыз - ол майсыз және ақуызға бай. Шындығында, сиырдың не жегенін білу маңызды. Пайдалы - шөпте және табиғи қоспаларда өсірілген ет. Ет және оның құны әлдеқайда қымбат болады және май қышқылдарымен, В6 витаминімен және бета-каротинмен қаныққан болады.
- Шошқа еті
Бастапқыда оның құрамында май көп, бізге таныс шошқа еті ет рационында ең пайдалы болып саналмайды. Гормондарды қолданбай өсірілетін ең аз май қосылған дұрыс дайындық кезінде ол пайдалы және майсыз тауық етімен салыстырылады.
- Қозы
Қой - құрамында мырыш, темір, В тобының дәрумендері мен пайдалы қанықпаған майлары бар пайдалы ет. Егер сізге етдің бұл түрі ұнайтын болса, оны міндетті түрде рационға енгізіңіз.
- Түйетауық
Түркия - құрамында ақуыз, селен, В дәрумені көп болатын майсыз ет, күркетауықтың дәмі майсыз шошқа етін еске салады, себебі оны бүкіл әлемде ет жегілер жақсы көреді. Түркия еті иммундық жүйені ынталандырады және денені аурулардан қорғайды.
Не жаман
- Бордақылауға арналған сиыр еті
Астықпен қоректенетін жануарлар құрамында майлы және холестерині мол ірі ет береді. Бұл сиырдың дәмін көру үшін майлы және өте шырынды емес. Дұрыс тамақтануды жақтаушылар үшін бұл сиыр еті мүмкін емес. Сонымен қатар, дәнді тағамдар антибиотиктерді қосуды білдіреді, бұл ешкімге пайдалы емес.
- Бекон
Шошқа еті пайдалы болуы мүмкін және сіздің денеңізге зиян тигізуі мүмкін. Біздің үстелдерде жиі қолданылатын бекон ықтимал қауіпке толы - 3 жолақ етте 150 калория мен 570 миллиграмм натрий бар. Және бұл қатерлі ісік пен жүрек жетіспеушілігін тудыруы мүмкін.
- Үйрек еті
Тамақтану тұрғысынан үйрек - етдің бұл түрінің майын және калориясын сіңіру қиын. Үйрек етін тұтыну қандағы холестерин деңгейін жоғарылатуы және жүрек ауруының дамуы мүмкін. Үйрек - ақуыздың жаман көзі.
- Қозы
Сондай-ақ, қойды сіңіру қиын, әсіресе қарт адамдар үшін қауіпті. Қой етінің сүйектерінде артриттің дамуына ықпал ететін заттар бар. Қой еті липидтердің көзі болып табылады, олар жүректің жұмысын бұзады және қан тамырларын бітеп тастайды. Егер сіз етді дайындайтын болсаңыз, онда оны пісіру кезінде майды қолданбаңыз.