Гуань Инь галстукін қалай қайнатуға болады: шай мамандары құпияларды ашады

Жергілікті халық үшін «галстук Гуань Ин» экзотикалық, ал қытайлықтар үшін - дәстүрлі және сүйікті шай түрі. Бұл шайды дайындау үшін сіз көптеген нәзіктіктерді ескеруіңіз керек. Бұл сусынды қалай дұрыс дайындау керек?

«Гуан Инь байлауы» шайы - бұл Қытайдағы және осы елдің сыртындағы ең танымал олонг шай. Сусын адамдарға «қазына» туралы айтқан ежелгі құдайдың атымен аталған. Гуань Инь немесе темір мейірімділік құдайы - қасиетті адамдар. Сондықтан адамдар бұл шайды императорға сыйлаудан ұялмағаны таңқаларлық емес.

Түпнұсқа Oolong дәмі, түсі мен хош иісі

Tie Guan Yin Oolong, ішінара ашытылған шай санатына жатады. Тотығу дәрежесі қайнатылған шайдың дәмін және түсін анықтайды. Бастапқы «темір мейірім богини» - үлкен жапырақты улонг шай; жапырақтары тығыз шарларға айналдырылады. Құрғақ сорпаның түсі қара-жасыл, көгілдір реңктері бар.

Дайын инфузия ашық сары, бал, гүл, орхидея немесе сирень сияқты иісті. Сену қиын, бірақ түпнұсқалық сусынның хош иісі жоқ.

Бұл Олонгтың дәмі тәтті, жемістер мен бал ноталары бар. Маңызды компоненттер сусынға тән майлылық береді.

Гуань Инь галстукін қалай қайнатуға болады: шай мамандары құпияларды ашады

Дайындау әдісі: су және ыдыс-аяқ

Шай галстук Гуань Ин жылуды жақсы сақтайтын бакта қайнатылады. Мұны істеу үшін сіз дәстүрлі тағамдарды қолданғаныңыз жөн: қақпағы бар гайван қытай шайнегі. Балшық шайнек сияқты қолайлы. Шыны ыдыс - ымыраға келу: хош иісті жақсартпайды, бірақ шайдың қалай гүлдейтінін көреміз.

Қытайлықтар «әділет кубогын» көбірек пайдаланады - бұл ыдысты сусындарға құймас бұрын, шай құюға арналған арнайы ыдыс. Шайды фарфор миниатюралық кубогынан 20-40 мл көлемінде ішу керек: сусын 10 рет қайнатылады деп есептегенде сізге қажет нәрсе.

Шайға таза су қажет, ең дұрысы көктем, бірақ сіз бөтелкеде де ала аласыз. Температураны қайнату мүмкін емес - максимум 95 ° C: су қайнатылмаған кезде және кішкене ауа көпіршіктерінің бетіне көтеріледі.

Гуань Инь галстукін қалай қайнатуға болады: шай мамандары құпияларды ашады

Дәмдеу: қайнату процедурасы

Шай рәсімі бүйір жағынан түсініксіз адамдарға түсініксіз ырымға ұқсайды. Бірақ дәстүрдің сыртқы сән-салтанаты ондаған жылдар бойы жұмыс істеген әрекеттердің нақты дәйектілігін жасырады - бұл қытай шайын қайнату технологиясы.

«Гуань Иньді галстук» қалай жасауға болады:

  1. Шай ішетін ыдысқа құйыңыз: 7-8 г 120-150 мл.
  2. Қыздырылған суды құйыңыз.
  3. 30-40 секундтан кейін оны төгіп тастаңыз.
  4. Шайнекке жаңа су құйыңыз.
  5. Шайды 1-2 минуттай қайнатуға рұқсат етіңіз.
  6. Сусынды ыдысқа құю үшін, содан кейін кеселерге құйыңыз.
  7. Қытай шайларының «інжу-маржанының» дәмі мен хош иісінен ләззат алыңыз.
  8. 5-10 минуттан кейін процедураны қайталаңыз. «Гуань Иньді байлаңыз» 8-10 рет қайнатыңыз.

«Гуан Иньмен» пікірлес адамдардың ортасында демалған жақсы. Бұл Uolong шайы демалуға және позитивті күйге келтіруге көмектеседі. Сусынды дұрыс қайнатыңыз, сонда шай оның сүйкімділігін ашады.

пікір қалдыру