Губка торты көптеген десерттердің негізі болып табылады және оны дайындау оңай. Ол күрделі өнімдерді және көп уақытты қажет етпейді. Белгілі бір ережелерді сақтай отырып, печенье жұмсақ және нәзік болып шығады. Губка тортын тортқа немесе орама торттарға қалай бөлуге болады? Тапсырма бірінші көзқараста көрінетіндей қарапайым емес. Әрине, кәсіби кондитер аспаздарының торттарды кесу үшін қажетті құралдары бар, бірақ оны үйде қалай жасауға болады?
№1 әдіс
Печеньені пышақпен кесудің ұқыпты тәсілі емес. Печенье тығыз болса, ол жақсы жұмыс істейді. Борпылдақ құлап қалуы мүмкін. Печенье пышағы ұзын және өткір болуы керек. Сонымен, торттардың биіктігін өлшеу арқылы ойықтар жасаңыз. Бисквитті бір қолыңызбен шетін өзіңізге қаратып ұстаңыз, оны сағат тіліне қарсы бұраңыз. Бисквитті екінші қолыңызбен кесіңіз, пышақ жүзін сізге қарай орналастырыңыз. Пышақты белгілерге сәйкес орналастырыңыз.
№2 әдіс
Бұл әдіске өткір және ұзын пышақ қажет. Сонымен қатар, пісіруге арналған табақша сақинасы қолданылады - ол таңбалардың орнына жұмыс істейді. Сақинаны болашақ торттың биіктігін өлшейтін етіп реттеңіз және пышақпен шетінен кесіңіз.
№3 әдіс
Сізге жіңішке жіп немесе балық аулау сызығы қажет. Торттардың биіктігін белгілеп, пышақпен жеңіл, таяз кесектер жасаңыз. Тортты жіптің көмегімен кесіңіз: тортты жіппен орап, ұштарын айқастырыңыз да, печенье ішіндегі жіпті алға жылжытып, әр түрлі бағытта ақырын тартыңыз.
Барлық пирожныйларды толығымен салқындаған кезде ғана кесіңіз!