Вегетариандыққа қалай дұрыс өту керек

Біреулер үшін вегетариандық диета - бұл өмір салты, ал басқалары үшін бұл философия. Бірақ оның құндылығына қарамастан, бұл денені сау және серпімді ете отырып, адамның өзін бақытты ете алатын жасанды тамақтандыратын бірнеше жүйелердің бірі. Рас, сіздің диетаңызды мұқият жоспарлап, вегетариандыққа дұрыс көшу керек.

Вегетариандық диетаға қалай дұрыс өту керек

Жаңа энергетикалық жүйеге көшу саналы түрде жүргізілуі керек. Вегетариандық туралы бәрін мұқият зерделеу қажет, бұл ақуызды емес, ет, балық немесе сүттен бас тартуды қажет ететінін түсінеді. Бұлшықет үшін ғана емес, сонымен қатар дененің барлық жасушалары үшін құрылыс материалы болғандықтан, ол диетада болуы керек.

Вегетариандыққа көшуге қатысты диетологтардың кеңестері де пайдалы болады. Олардың көпшілігі бар, кейбіреулері тамақтану әдеттерінің баяу және біртіндеп өзгеруін жақтайды, ал басқалары - өткір. Бірақ олардың барлығы дененің күйіне кері әсер етуі мүмкін, соның салдарынан оның күйзелісі мен созылмалы аурулардың өршуіне әсер етуі мүмкін қателіктер туралы айтады. Сондықтан сіз оларды біліп, оларды болдырмауға тырысыңыз.

Зейін - бұл вегетариандыққа алғашқы қадам

Тек дәрігерлер ғана емес, сонымен қатар тәжірибелі вегетариандықтар да осы тамақтану жүйесіне көшу үшін алдын-ала хабардар болу керек деп талап етеді. Неліктен сіз етден бас тартуыңыз керек? Мен қандай жетістікке жеткім келеді? Мен діни мақсатты көздеп, барлық жануарларды азаптан құтқарғым келеді ме? Мен артық салмақтан арылып, ауыр аурулардан қорғанып, қарттықты ауыртпалықсыз қарсы алып, ұзақ әрі бақытты өмір сүргім келеді ме? Немесе, ақырында, мен табиғаттың шақыруына құлақ асып, қайтадан шөпқор болуға тырысамын?

Вегетариандық - бұл философия, ал оны мұрагер ететін адамдар терең идеологиялық. Сіз сәнді болғандықтан вегетариандыққа бара алмайсыз. Ет жеуге үйренген организм ет талап етеді, ал адамның өзі үнемі аштық сезімін бастан кешіреді, ол оны шаршатады, ашуландырады және бақытсыз етеді.

Табыстың кілті - прагматизм

Вегетариандыққа барудың ең оңай жолы - тамаққа деген көзқарасыңызды өзгерту. Тағам - бұл витаминдер мен минералдар, денені энергиямен қамтамасыз ететін және оның жұмысына көмектесетін майлар, ақуыздар мен көмірсулар кешені. Нүкте

Сіз оны дайындау процесінде күрделі болмауыңыз керек. Пеште бірнеше сағат бойы пісіруді немесе одан да жаманы, кейбір ингредиенттерді басқаларға орауды қамтитын өнімдерді өңдеудің күрделі әдістерінен толығымен бас тартқан дұрыс. Сондай-ақ диетадан пісіру үшін 6-дан астам компонентті қажет ететін тағамдарды алып тастау жақсы.

Біздің дәмдік талғамымыз субъективті деп санайды. Егер бүгін бізге зиянды нәрсе ұнайтын болса, ертең жағдай түбегейлі өзгеруі мүмкін. Ең бастысы - өзгеріске дайын екеніңізді түсіну.

Еттен бас тартасыз ба? Оңай!

Ет өнімдерін ұзақ жылдар бойы жеген адамға бір түнде диетадан шығару қиын. Бірақ бұл процесті жеңілдету үшін диетологтар, ең алдымен, етден бас тартуға кеңес береді. Бұл тағамды дәмді ететін дәл пісіру тәсілдері.

Рас, сонымен бірге олар ақуыз құрылымдарының күйіп кетуіне және онкологиялық аурулардың дамуына әкелетін канцерогендердің пайда болуына ықпал етеді. Оларды тастап, сіз оңай және ауыртпалықсыз вегетариандыққа ауыса аласыз.

Бұл кезеңде сіз кез келген ет бөлігін қайнатып, дәмдеуіштер мен тұздықтарсыз жей аласыз. Бұл формада ол дәмсіз болады және дене оны түсінеді.

Тұзбен!

Осыдан кейін, бас тартатын және бас тартатын уақыт келді. Бұл дәмді өзгертеді және тағамның шынайы дәмін жасырады. Сондықтан қайнатылған етті енді дәмдеуіштер мен тұздықтарсыз ғана емес, тұзсыз да жеу керек. Егер бұл тек «дәмді!» бұл бұрын болған, бірақ қазір «Дәмсіз!».

Бұл қадам вегетариандыққа бару туралы шешім қабылдаған адамдар үшін маңызды қадамдардың бірі болып табылады. Осы сәттен бастап олар ет зиянды ғана емес, сонымен бірге дәмсіз екенін түсіне бастайды! Сондықтан оны әрі қарай жеуге себеп жоқ!

Біз өз жолымызды жалғастырамыз

Осыдан кейін, егер мұндай мақсат қойылса, балықтан бас тартатын кез келді. Әрине, ол бар, онсыз дене жеңе алмайды. Бірақ, екінші жағынан, құрамында холестерин бар. Оның үстіне, балықтың кейбір түрлерінде сиыр немесе тауыққа қарағанда 3 есе көп.

Бұл кезеңде ет пен балықтың барлық түрлерінен бір түнде, оларды жайсыз тағамдар деп санап, бас тарту керек. Егер сіз мұны біртіндеп бастасаңыз, сіз ешқашан вегетарианшы болмайсыз.

Диета туралы ойланыңыз!

Көптеген адамдар үшін етден бас тарту - бұл тамақ дайындаудан мүлдем бас тартуға тең. Бұл кем дегенде екі себеп бойынша жасалмауы керек. Біріншіден, шикі тағамдық диетаға көшу ағзаны қажетсіз стресстен құтқару үшін вегетариандыққа өткеннен кейін жақсы болады. Екіншіден, вегетариандықтардың көптеген дәмді нұсқалары бар. Вегетариандық диетаның өзі ет жейтінге қарағанда әлдеқайда әртүрлі.

Тамақты дайындаған кезде, вегетарианшылар әртүрлі ингредиенттерді біріктіре алады, олар алуан түріне, пісуіне немесе арақатынасына байланысты әртүрлі дәм береді. Осылайша, күн сайын вегетариандық өнімдер жиынтығы бар, сіз нағыз шедеврлерді дайындап, жаңа дәмдерден ғана емес, сонымен қатар сіздің денеңіздегі қолайлы өзгерістерден де ләззат ала аласыз.

Вегетарианизмге біртіндеп және кенеттен көшу туралы

Вегетариандық диетаға көшудің екі нұсқасы бар - бірте-бірте және кесу.

1. 1 Бұл олардың әдеттерінің баяу өзгеруін, ет өнімдерінің бірте-бірте көкөніс өнімдерімен алмастырылуын қарастырады, бұл кезде ет үлесі алдымен төмендейді, содан кейін адам одан толық бас тартады. Ол 4 айдан 6 айға дейін созылуы мүмкін. Оның артықшылығы дененің жаңа диетаға дерлік ауыртпалықсыз бейімделуіне мүмкіндік береді. Ал кемшілігі – дәл осы кезеңде көбісі вегетариандыққа ауысудан бас тартады. Өйткені айналада азғырулар тым көп.
2. 2 Оны жылдам және тиімдірек деп те атайды. Дәрігерлер оны былайша сипаттайды: диетолог ғана сөйлей алатын мәжбүрлі жаттығудан кейін адам аштыққа ұшырай бастайды. Аштық жариялау процесі шамамен 7-10 күнге созылады. Осы уақыт ішінде денеде «бастапқы параметрлерді қалпына келтіру» пайда болады. Осыдан кейін сол маманның бақылауымен, аталатын. оразадан бас тарту. Алайда адам ет диетасына қайта оралмайды, тек өсімдік тағамдарын жейді. Ләззат!

Осы әдістердің қайсысы жақсы - өз еркіңізде! Ең бастысы - сіздің таңдауыңызға қарамастан, сіз дәрігердің қарауынан өтіп, вегетариандық диетаға қарсы көрсетілімдердің жоқтығын ұмытпаңыз.

Вегетариандыққа тез және ауыртпалықсыз өту құпиялары

• Мұны жазғы маусымда жасаған дұрыс. Біріншіден, бұл кезең әр түрлі көкөністер мен жемістерге бай. Ал, екіншіден, осы кезде метаболизм процестері жақсарады және.
• Етпен бірге қант пен қант қосылған және тазартылған тағамдардан, сондай-ақ фастфудтан, кофе мен газдалған сусындардан бас тартқан дұрыс, себебі олардың сау адамның рационында орны жоқ. Сонымен қатар, сіз кез келген тәттіні балмен алмастыра аласыз.
• Жарма мен жарма туралы ұмытпаңыз. Көкөністермен, жемістермен және жаңғақтармен бірге олар диетаны әртараптандыруға көмектеседі және қоректік заттардың жетіспеушілігін толтырады, атап айтқанда В тобының витаминдері, олар алдымен организмде болуы мүмкін.
• Пісірілген тағамдарға дәмдеуіштер, дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді қосу өте қажет, бірақ құрамында қоспалар мен хош иістендіргіштер жоқ заттарды таңдау керек. Біріншіден, олар сізге ыдыс-аяқтың дәмін түбегейлі өзгертуге, екіншіден, бар болған жағдайда ауруларды емдеуге немесе тезірек қалпына келтіруге мүмкіндік береді.
• Денеңізді тыңдау өте маңызды. Диетаны өзгерту әрқашан ыңғайсыз. Бірақ біраз уақыттан кейін ол ет қажет болса да, оған протеин жеткіліксіз. Аштық сезімі сақталса, тұтынылатын тағамның мөлшерін көбейту керек. Ақыр соңында, 200 грамм көкөніс калориясы 200 грамм етге сәйкес келмейді. Егер асқазанның бұзылуы болса, онда таныс және дәлелденгендерді қалдырып, барлық бейтаныс өнімдерді алып тастаған дұрыс. Жаңаларын толық қалпына келтіргеннен кейін ғана енгізуге болады.
• Есіңізде болсын, вегетариандық тағамдардың бәрі сізге пайдалы емес. Вегетариандық фастфуд - қуырылған немесе цуккини, соя бургері - ет сияқты зиян тигізуі мүмкін.
• Сондай-ақ, диетологпен тағы бір рет кеңесіп, алдымен жақсы дәрумендер кешенін қосқан дұрыс.
• Өзіңізге сену және жоспарланғаннан ауытқымау өте маңызды. Вегетариандық диетаға көшудің басында ас қорыту жүйесі әлі де ірі ет талшықтарын сіңіру үшін қажет ферменттер мен шырын шығарады. Сондықтан адам ыңғайсыздық пен шамалы аштық сезінуі мүмкін. Бірақ уақыт өте келе жағдай түбегейлі өзгереді және ағза жаңа диетаға сәтті бейімделеді.

Ең бастысы, вегетариандық диетаға ауысқан кезде сіз жақсы көңіл-күй мен көтеріңкі көңіл күйді сақтап, болып жатқан өзгерістерден ләззат алуыңыз керек!