Біздің жейтініміз көңіл-күйімізге қалай әсер етеді

Бұл біз жейтін тағамға бірден эмоционалды реакция туралы ғана емес, ұзақ мерзімді перспективада біздің диетамыз психикалық денсаулығымызды анықтайды. Шындығында, бізде екі ми бар, біреуі басында, екіншісі ішекте, ал ана құрсағында жатқанда екеуі де бір ұлпалардан пайда болады. Және бұл екі жүйе сопақша мидан асқазан-ішек жолының ортасына дейін созылатын кезбе нервпен (бас сүйек нервтерінің оныншы жұбы) байланысты. Ғалымдар ішектегі бактериялар миға сигнал жіберетін кезбе нерв арқылы екенін анықтады. Сонымен, біздің психикалық күйіміз ішектің жұмысына тікелей байланысты. Өкінішке орай, «Батыс диетасы» біздің көңіл-күйімізді нашарлатады. Міне, осы қайғылы мәлімдеменің кейбір дәлелдері: Генетикалық түрлендірілген тағамдар ішек флорасының құрамын айтарлықтай өзгертеді, патогендік бактериялардың өсуін ынталандырады және психикалық және физикалық денсаулығымызға қажетті пайдалы бактериялардың өсуін тежейді. Глифосат - азық-түлік дақылдарында қолданылатын ең көп таралған арамшөптермен күресу (бұл гербицидтің жыл сайын дүние жүзінде 1 миллиард фунттан астамы қолданылады). Денеге енгеннен кейін ол қоректік заттардың жетіспеушілігін тудырады (әсіресе мидың қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет минералдар) және токсиндердің пайда болуына әкеледі. Жақында жүргізілген зерттеу глифосаттың улы екендігі соншалық, оның құрамындағы канцерогендердің концентрациясы барлық болжамды шектерден асып түсетінін көрсетті. Фруктозасы жоғары тағамдар ішектегі патогендік микробтарды да қоректендіреді, бұл олардың пайдалы бактериялардың көбеюіне жол бермейді. Сонымен қатар, қант мидың қызметінде негізгі рөл атқаратын мидан алынған нейротрофиялық фактордың (BDNF) белсенділігін басады. Депрессия мен шизофренияда BDNF деңгейі өте төмен. Қантты шамадан тыс тұтыну денеде жасырын қабыну деп аталатын созылмалы қабынуға әкелетін химиялық реакциялардың каскадын тудырады. Уақыт өте келе қабыну бүкіл денеге әсер етеді, соның ішінде иммундық жүйенің қалыпты жұмысын және мидың жұмысын бұзады.   

– жасанды тағамдық қоспалар, әсіресе қант алмастырғыш аспартам (E-951) миға теріс әсер етеді. Депрессия және дүрбелең шабуылдары аспартамды тұтынудың жанама әсері болып табылады. Басқа қоспалар, мысалы, тағамдық бояу, көңіл-күйге теріс әсер етеді.

Сондықтан ішектің денсаулығы жақсы көңіл-күйге тікелей байланысты. Келесі мақалада қандай тағамдар көңіл-күйіңізді көтеретіні туралы айтатын боламын. Дереккөз: articles.mercola.com Аудармасы: Лакшми

пікір қалдыру