Императорлық катателасма (Catathelasma imperiale)
- Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Тапсырыс: Agaricales (Агарикалық немесе Ламелярлық)
- Отбасы: Catathelasmataceae (Catatelasma)
- Түрі: Catathelasma (Katatelasma)
- Түр: Catathelasma imperiale (Catatelasma imperiale)
Мұндай саңырауқұлақ Кателасма империялық әлі де көп хабарласады империялық шампиньон.
қалпақ: 10-40 см; жас саңырауқұлақтарда ол дөңес және жабысқақ, кейінірек ол жазық-дөңес немесе дерлік тегіс және құрғақ болады; талшықтары немесе қабыршақтары бар. Қою қоңырдан қоңырға дейін, қызыл қоңыр немесе сарғыш қоңыр түсті, қалпақ беті пісіп жетілгенде жиі жарылады.
Пышақтар: ақшыл немесе сәл сарғыш, кейде жасына қарай түсі сұрға дейін өзгереді.
Сабағы: ұзындығы 18 см-ге дейін және ені 8 см-ге дейін, негізге қарай тарылтады және әдетте терең тамырлы, кейде толығымен дерлік жер астында. Сақинаның үстіндегі түсі ақшыл, сақинаның астында қоңыр түсті. Сақина екі рет ілулі тұр. Жоғарғы сақина - көбінесе мыжылған жамылғы қалдықтары, ал төменгі сақина - қарапайым жамылғы қалдықтары, ол тез құлап кетеді, сондықтан ересек саңырауқұлақтарда екінші сақинаны тек болжауға болады.
Еті: ақ, қатты, қатты, ашық кезде түсін өзгертпейді.
Иісі мен дәмі: шикі саңырауқұлақтар айқын ұнтақты дәмге ие; иісі қатты ұнтақты. Термиялық өңдеуден кейін ұнның дәмі мен иісі толығымен жоғалады.
Спора ұнтағы: ақ.
Негізгі ерекшелігі - өте қызықты көріністе, сонымен қатар әсерлі өлшемде. Саңырауқұлақ жас болса да, оның сарғыш реңкі бар. Дегенмен, толық піскен кезде ол қоңырға дейін қараңғыланады. Қақпақ сәл дөңес және жеткілікті қалың, ол қалпақшаның түбінде тіпті тым қалың және тығыз болып табылатын өте күшті сабақта орналасқан. Кателасма империялық тегіс, сабағында ұсақ қоңыр дақтар және қалпақшаның біркелкі емес түсі болуы мүмкін.
Сіз бұл таңғажайып саңырауқұлақты тек шығыс бөлігінде, таулы жерлерде, көбінесе Альпі тауларында таба аласыз. Жергілікті тұрғындар оны шілдеден күздің ортасына дейін қарсы алады. Бұл саңырауқұлақты кез келген пішінде оңай жеуге болады. Бұл өте дәмді, айқын реңктері жоқ, кейбір тағамға қосымша ретінде өте қолайлы.
Экология: микориза болуы мүмкін. Ол жаздың және күздің екінші жартысынан бастап жалғыз немесе қылқан жапырақты ағаштардың астында шағын топтарда кездеседі. Энгельман шыршасы мен өрескел шырша (субальпі) астында өскенді қалайды.
Микроскопиялық зерттеу: Споралары 10-15 х 4-6 мкм, тегіс, ұзынша-эллипс тәрізді, крахмалды. Базидия шамамен 75 микрон немесе одан да көп.
Ұқсас түрлер: Ісінген катателасма (Сахалин шампиньоны), империя шампиньонынан сәл кішірек мөлшерімен, түсімен және ұнның иісі мен дәмінің болмауымен ерекшеленеді.