Өнеркәсіп тұтынушыларды жұмыртқа туралы жаңылыстырады

Американдық жүрек қауымдастығының және тұтынушылар топтарының петициясы негізінде Федералдық сауда комиссиясы АҚШ Жоғарғы сотына саланы жұмыртқа жеудің денсаулыққа зияны жоқ деген жалған және адастыратын жарнамадан бас тартуға мәжбүрлеу үшін сотқа жүгінді.

Көптеген жылдар бойы холестерин туралы хабарлау жұмыртқаны тұтынудың төмендеуіне байланысты елеулі экономикалық зиян келтірді, сондықтан сала жұмыртқаны тұтынудың қауіптілігі туралы халықтың денсаулығына ескертулермен күресу үшін «Жұмыртқаны тамақтандыру жөніндегі ұлттық комиссия» құрды.

Комиссияның мақсаты осы тұжырымдаманы ілгерілету болды: «Жұмыртқаны жеу жүрек соғысының қаупін арттыратыны туралы ғылыми дәлелдер жоқ». АҚШ-тың апелляциялық соты мұны тікелей алдау және саналы түрде жалған және жаңылыстыратын ақпарат беру деп шешті.

Тіпті темекі өнеркәсібінің өзі темекі мен денсаулық арасындағы байланыс туралы мәселе ашық күйінде қалып отыр деп, тек күмән элементін енгізуге тырысып, соншалықты өрескел әрекет етпеді. Жұмыртқа өнеркәсібі, керісінше, жеті мәлімдеме жасады, олардың барлығын сот ашық өтірік деп анықтады. Заңгер ғалымдар жұмыртқа өнеркәсібі шынайы даудың бір жағын қолдап қана қоймай, ғылыми дәлелдердің бар екенін үзілді-кесілді жоққа шығаратынын атап көрсетеді.

Соңғы 36 жылда американдық жұмыртқа сатушылар жұмыртқаның оларды өлтірмейтініне және олардың сау екеніне сендіру үшін жүздеген миллион доллар жұмсады. Белсенділер ішкі стратегиялық құжаттардың бірін оқи алды: «Тағамтану ғылымына және қоғаммен байланысқа шабуыл жасау арқылы зерттеулер жарнаманың жұмыртқа холестерині және оның жүрек денсаулығына әсері туралы тұтынушылардың алаңдаушылығын азайтуда тиімді болғанын көрсетеді». .

Қазіргі уақытта олар ханымдарға бағытталған. Олардың көзқарасы - «ханымдарды олар тұрған жерде ұстау». Жұмыртқа өнімін телебағдарламаларға орналастыру үшін ақша төлейді. Жұмыртқаны серияға біріктіру үшін олар миллион доллар шығаруға дайын. Жұмыртқалардың қатысуымен балалар бағдарламасын жасау үшін жарты миллион төленеді. Олар балаларды жұмыртқаның досы екеніне сендіруге тырысады. Олар тіпті ғалымдарға отыру және «Қандай зерттеу жұмыртқаларды жүрек-қан тамырлары ауруларынан алыстатуға көмектеседі?» деген сұрақтарға жауап беру үшін 1 доллар төлейді.

Басынан бастап олардың ең қас жауы Америка жүрек қауымдастығы болды, олар холестеринге қарсы маңызды шайқасқа шықты. USDA жұмыртқа индустриясын Америка жүрек қауымдастығының ұстанымын көрсететін ақпаратты жасырғаны үшін бірнеше рет жазалады. 

Шынымен, жұмыртқа жемеңіз. Атеросклерозды тудыратын холестериннен басқа, оларда гетероциклді аминдер сияқты канцерогенді химиялық заттар, сондай-ақ канцерогенді вирустар, канцерогендік ретровирус, мысалы, және, әрине, өнеркәсіптік химиялық ластаушылар, сальмонелла және арахидон қышқылы бар.

Майкл Грегер, медицина ғылымдарының докторы

 

пікір қалдыру