Шілде тамағы

Осылайша, жаздың бірінші айы - маусым сезілместен өтті. Шілде айында кездесіңіз!

Бұл, мүмкін, жылдың күтпеген айларының бірі шығар. Ежелден бері халық оны белгілі себептермен атайды және «Страндник«(Шамадан тыс жылу және күн астында жұмыс істеу керек болған кезде) және» Г.қасапшы»(Күшті, күрт найзағай үшін).

Алайда дәл осы шілдеде сіз табиғаттың рақымынан, жазғы ашық түстерден және жемістер мен жидектердің пісетін хош иісінен толықтай ләззат ала аласыз.

 

Сонымен қатар, дәрігерлер бұл кезеңде ересектер де, балалар да ішек инфекцияларымен жиі ауырады дейді. Кінәнің бәрі - тамақтануды ұйымдастырудың қарапайым ережелерін елемеу немесе тіпті білмеу.

Барлығы жазда судың тепе-теңдігін сақтау үшін кем дегенде 2.5 литр су (шай, кофе мен сусындардан басқа) ішу керек екенін біледі. Бірақ бәрі де термен бірге кететін минералдардың орнын толтырып, бізді үнемі шаршау мен үмітсіздікке қалдыратын үстел суын ішуді жөн көрмейді.

Олар өнімді мерзімі өткен сатып алғаннан гөрі мүлдем сатып алмаған дұрыс дейді. Атап айтқанда, бұл шілде айында сатып алынған сүт, жұмыртқа, ет және тәтті тоқаштарға қатысты. Оларда дұрыс сақталмағандықтан қауіпті бактериялар дамуы мүмкін. Улану қаупін болдырмау үшін сіз өндірілген күнге және өнімнің сыртқы түріне ерекше назар аударуыңыз керек. Егер оның сапасына кішкене күмән болса, оны сатып алудан мүлдем бас тартқан дұрыс.

Тез бұзылатын тағамдарды сатып алғанда, оларды үйге әкелу үшін «уақыт» болу үшін термопластиктерді пайдалану керек. Ет пен жұмыртқаны міндетті түрде қайнатыңыз немесе қуырыңыз, содан кейін оларды жаңа пісірілген түрде жеп қойыңыз. Жидектерді жуған кезде алдымен жапырақтары мен «құйрықтарынан» тазартып, содан кейін дуршлагте ағынды судың астында 5 минуттай шайып тастау керек.

Ботқа мен мюсли туралы ұмытпаңыз. Осы кезеңде олар денені шамадан тыс жүктемей қанықтыра алады.

Жаз - таңғажайып уақыт! Ләззат алуды ұмытпаңыз! Өмірден шын көңілден ләззат алыңыз! Әрқашан ең сүйікті және қарсы болмайтын болып қала беріңіз!

Брокколи

Түрлі түсті қырыққабатқа ұқсайтын және одан тек түсімен ғана ерекшеленетін көкөніс. Брокколи сатып алғанда, кішкентай бүршігі бар жас, жаңа өсімдіктерді таңдаған дұрыс.

Қырыққабаттың бұл түрі төмен калориялы болып саналады, алайда оның құрамында бірқатар пайдалы дәрумендер мен минералдар бар. Олардың ішінде: В, А, С, РР, Е, К тобындағы дәрумендер, сонымен қатар магний, темір, калий, фосфор, мырыш, кальций және басқа көптеген микроэлементтер.

Дәрігерлер брокколиді жүрек-қан тамырлары және онкологиялық аурулардың, асқазан-ішек жолдары мен жүйке жүйесі ауруларының, метаболизмнің бұзылуы, подаграның алдын-алу және емдеуге кеңес береді.

Сондай-ақ, брокколи радиациялық ауруға жиі тағайындалады, өйткені ол ауыр металдардың тұздарын кетіре алады. Сонымен қатар, оны иммундық жүйесі әлсіреген, қант диабеті бар, атеросклерозға бейімді, сондай-ақ жүкті әйелдер, балалар мен жасы үлкен адамдардың диетасына қосу ұсынылады, өйткені ол ағзаны керемет тамақтандырады.

Әдетте, брокколиді шикі, буға пісіреді, қайнатады немесе қуырады. Ол көбіне сорпаға, пирогқа, тұздыққа немесе омлетке қосылады.

сквош

XVI ғасырда Еуропаға келген дәмді және пайдалы көкөніс.

Айта кету керек, оның целлюлозасы шырышты қабықтың қабырғаларын тітіркендірмей, бірақ ішекті ынталандыратын ағзаға жақсы сіңеді. Цуккини А, В және С дәрумендеріне, сондай -ақ кальций, темір, магний және калий сияқты микроэлементтерге пайдалы.

Осылайша, бұл сау теріге, тырнақтар мен шашқа, жақсы көру үшін, сонымен қатар жүректің, бауырдың, ми мен бұлшықеттердің қалыпты жұмыс істеуі үшін өте қажет.

Сонымен қатар, цуккини организмдегі артық су мен холестеринді кетіре алады, сонымен қатар улы заттарды адсорбциялайды. Оларды қолдану асқазан-ішек жолдары мен жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысына жақсы әсер етеді. Сондай-ақ, цуккини бауыр мен бүйрек ауруларына пайдалы.

Дәстүрлі емшілер цуккиниді ісінуге арналған диуретик ретінде, ал тибеттік монахтар - түрлі ауруларға қарсы құрал ретінде қолдануға кеңес береді.

Цуккинидің калория мөлшері төмен. Оларды қайнатады және қуырады, олардан езбе мен пудингтер жасайды, сонымен қатар балалар тағамында кеңінен қолданылады.

Сонымен қатар, цуккини - ұзақ уақыт сақталса да, барлық қоректік заттарды сақтайтын көкөністердің бірі.

Болгар бұрышы

Тәтті бұрыш C, B, P, PP дәрумендеріне бай, сондықтан қант диабеті, энергияны жоғалту, ұйқысыздық және депрессия үшін таптырмас зат. Оның құрамында калий, натрий, фосфор, темір, кальций, мыс, магний, мырыш және басқалары бар қоректік заттардың барлық жиынтығы бар.

Дәрігерлер жүрек-тамыр жүйесі мен асқазан-ішек жолдарының аурулары кезінде диетаға бұрыш қосуға кеңес береді. Оның үстіне, бұл қызыл иекке жағымды әсер етеді, жүйкені тыныштандырады, тіпті жөтелмен күреседі.

Сонымен қатар, болгар бұрышы гастрит, құрысулар, анемия, колик, іш қату және тершеңдікке жақсы әсер етеді. Сонымен қатар, оның құрамында қатерлі ісіктің дамуына жол бермейтін заттар бар. Тәтті бұрыш шырынын қант диабетімен ішу ұсынылады, сонымен қатар шаш пен тырнақтың өсуі нашарлайды.

Көбінесе, бұрышты шикі, маринадталған, пісірілген, қайнатылған және қуырылған тағамдармен жейді. Ол көбіне салаттарға, тұздықтарға, дәмдеуіштерге, макарон өнімдеріне, бірінші және екінші тағамдарға қосылады.

қызанақ

Бұл әлемдегі ең танымал көкөністердің бірі. Қызанақ пішініне, түсіне және дәміне қарай ерекшеленеді және адамзатқа ежелгі уақыттан бері белгілі.

Олардың құрамында A, B, C, E, K, PP, сондай-ақ фосфор, магний, калий, натрий, йод, темір, мырыш және басқалары бар витаминдер бар. Сонымен қатар, қызанақтың құрамында қант, атап айтқанда глюкоза бар және фруктоза, органикалық қышқылдар және ең күшті антиоксиданттардың бірі - ликопен. Ең алдымен, оның терапиялық қасиеттері күшті. Сонымен қатар, бұл қатерлі ісік пен жүрек-қан тамырлары ауруларының дамуына жол бермейді.

Бұған қоса, қызанақтың құрамында серотонин немесе бақыт гормоны бар. Сондықтан оларды үнемі пайдалану көңіл-күйді жақсартады және стрессті тиімді шешуге көмектеседі.

Дәрігерлер зат алмасуының бұзылуы, асқазан-ішек жолдары проблемалары, сондай-ақ А дәруменінің жетіспеушілігі кезінде қызанақты жеуге кеңес береді.

Көбінесе қызанақ шикі түрінде салаттарда жейді. Айтпақшы, оларды өсімдік майымен толтырған дұрыс, өйткені мұндай тағам ағзаға көбірек пайда әкеледі. Қайнатылған қызанақ пен томат пастасы пайдалы болса да.

Ақжелкен

Бұл өсімдік бүкіл әлемде кең таралған өсімдіктердің бірі. Ақжелкен Еуропада, Канадада, АҚШ-та, Азияда және Қиыр Шығыста өсіріледі. Бұл дәмдеуішті керемет дәмі мен хош иісі жақсы көреді.

Алайда, оның өте пайдалы екенін бірнеше адам біледі.

Оның құрамында A, B, C, E, K, PP дәрумендері, сонымен қатар фосфор, натрий, темір, мыс, йод, марганец, кальций және т.б.

Ақжелкенді жеу сіздің аппетитіңізді арттырады. Сонымен қатар, бұл шөп анемиямен, анорексиямен, депрессиямен, ревматизммен және асқазан-ішек жолдарының бұзылыстарымен күресуге көмектеседі. Сонымен қатар, ақжелкен бүйрек пен бауырдың жұмысын реттеуге, метаболизмді қалыпқа келтіруге, қызыл иекті нығайтуға және тісті ағартуға көмектеседі.

Дәстүрлі емшілер ақжелкенді қан қысымы жоғары, иммунитеті әлсіз және қандағы қант деңгейі жоғары деңгейде жеуге кеңес береді. Ақжелкен шырыны бүйрек үсті бездерін қалыпқа келтіруге, қан тамырларын күшейтуге, сондай-ақ несеп-жыныс сферасы ауруларын, көз ауруларын емдеуге пайдалы.

Сонымен қатар, ақжелкенді косметологтар белсенді пайдаланады, өйткені оның құрамында А дәрумені бар, ол теріні тонусқа келтіріп, әжімдерден сақтайды.

Ақжелкеннің калория мөлшері төмен. Ол жаңа піскен, мұздатылған, кептірілген және тұздалған, әр түрлі тағамдарға қосылады. Бұл балық, ет, салаттар, картоп пен күрішпен жақсы үйлеседі. Ол сондай -ақ сорпалар мен тұздықтарда қолданылады.

Қара қарақат

Қара қарақат жидектері Ресейде, біздің елде және тіпті Орталық Азияда өте танымал.

Ол төмен калориялы құрамымен, сондай-ақ қоректік заттардың бүкіл жиынтығымен ерекшеленеді. Олардың ішінде: C, B, D, E, K, A, P дәрумендері, сондай-ақ фосфор, темір, калий, органикалық қышқыл және қант. Бұл витаминдердің жетіспеушілігі мен ішектің бұзылуы үшін қарақаттың кеңінен қолданылуына мүмкіндік береді.

Сонымен қатар, қарақат жидектерінің қабынуға қарсы, сергітетін, қан түзетін, диуретикалық, диафоретикалық және вазодилатикалық қасиеттері бар.

Дәрігерлер жүрек-тамыр жүйесін қалыпқа келтіру, иммунитетті жоғарылату, қандағы қант деңгейін төмендету, гипертониямен, анемиямен және радиациялық әсермен күресу үшін қарақат қолдануға кеңес береді.

Халық емшілері қарақаттың жемістерін де, жапырақтарын да тері мен көз аурулары үшін, тамақ ауруы, бас ауруы, ұйқының бұзылуы, ревматизм, бүйрек аурулары кезінде, сондай-ақ суық тию, бронхит және көкжөтел кезінде қолдануға кеңес береді.

Көбіне қарақат шикі немесе компот жейді, одан консервілер мен джемдер дайындалады.

Тұтқыр

Тұт жемістері ежелгі уақытта қолданылған. Тұт ағашының ғылымы негізінен Ресейде, Әзірбайжанда, біздің елде, Арменияда, Румынияда, Болгарияда, сондай-ақ Африка мен Солтүстік Америкада таралған шамамен 16 түрді ажыратады.

Оның құрамында A, B, C, E, K сияқты бірқатар дәрумендер, сонымен қатар пайдалы заттар, соның ішінде калий, кальций, темір, мыс, селен, натрий, фосфор, магний және т.б.

Дәрігерлер тұттарды метаболикалық бұзылуларға, жүрек пен бүйрек ауруларына, ісінуге, анемияға және простатитке қолдануға кеңес береді.

Тұт шырыны стоматит пен тамақ ауруларына көмектеседі, ал тұт инфузиясы шаршау мен ұйқысыздыққа көмектеседі.

Тұттың калория мөлшері өте төмен, ол джем, компот, желе, десерт, пирог, сондай-ақ шарап пен арақ дайындауда кеңінен қолданылады.

Шабдалы

Шілде айының ортасында пісетін барлығының сүйікті жемісі. Қытай шабдалы туған жер болып саналады. Ол жерден Италияға жетіп, содан кейін бүкіл Еуропаға тарады.

Шабдалы құрамында А, В, С дәрумендері, сонымен қатар кальций, темір, калий, мыс, қант және органикалық қышқылдар бар.

Бұл керемет диуретикалық және іш жүргізетін дәрілік зат. Шабдалы жеу асқазан-ішек жолын ынталандырады, тәбетті жоғарылатады, анемия мен гастритпен күресуге көмектеседі.

Шабдалы шырынын жүрек-қан тамырлары жүйесі мен іш қату кезінде қолдануға кеңес беріледі.

Сонымен қатар, шабдалы пайдалану жұқпалы аурулардың және дәрумендердің жетіспеуінің алдын алуға көмектеседі.

Құрамында калория мөлшері жоғары болғандықтан, бұл жеміс семіздік пен қант диабетінде ұсынылмайды.

Көбінесе шабдалы шикі түрінде жейді немесе шырындар, компоттар, джемдер, консервілер, кептірілген жемістер және т.б.

Кизил

Бүгінде ит ағашы Еуропада, Жапонияда, Қытайда, Кавказда және Солтүстік Америкада өседі. Алайда тарихшылар оны 5 мың жыл бұрын қолданылған деп мәлімдейді.

Корнель құрамында А, С және Р дәрумендері, сонымен қатар темір, кальций, магний, калий, органикалық қышқылдар мен эфир майлары бар.

Корнел жидектері подагра, анемия, дизентерия, сүзек, артрит, тері және асқазан-ішек жолдарының ауруларымен күресу үшін қолданылады. Сонымен қатар, олар бактерицидтік, қабынуға қарсы, жаропонижающие, холеретикалық және диуретикалық ретінде қолданылады.

Сонымен қатар, итмұрын қан қысымын қалыпқа келтіреді, бас ауруын басады, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, ісінумен күреседі, тәбетті жоғарылатады, метаболизмді қалыпқа келтіреді және ішектің қозғалғыштығын жақсартады.

Дәстүрлі емшілер иттің жидектерін диарея мен тері ауруларына, ал инфузия - асқазан, қан кету және ауыз қуысы ауруларына қолдануға кеңес береді.

Киссель мен иттер ағашының қайнатпасы диареяға көмектеседі, ал жаңа иттер ағашының жидектерінен алынған жарма - іріңді жаралар үшін.

Ит ағашының калория мөлшері өте төмен. Ол жаңа және мұздатылған түрде тұтынылады, сонымен қатар шырындар мен компоттарға қосылады.

қарлыған

Қарлыған біздің елімізде көптеген ғасырлар бойы өте танымал болды.

Олар өте пайдалы, өйткені құрамында А, В, С дәрумендері, минералдар, органикалық қышқылдар, сонымен қатар кальций, магний, темір, марганец, мырыш, мыс, кобальт, фосфор және В дәрумені (қара жемістерде).

Қарлыған жидектерін қолдану гипертония, атеросклероз, бүйрек, бауыр және қуық ауруларында пайдалы. Қарлыған шырыны анемияға, тері ауруларына, созылмалы іш қату мен менопаузалық қан кетулерге арналған отвар үшін қолданылады.

Сонымен қатар, қарлыған гиповитаминозбен, метаболизмнің бұзылуымен, асқазан-ішек жолдарының ауруларымен күреседі.

Қарлығанның калория мөлшері төмен. Оны жаңа піскен, мармелад, шырындар, консервілер, джемдер мен компоттар жейді.

Жарма

Жарма ботқасы дұрыс дайындалған жағдайда сіздің балаңызға ең дәмді тағам бола алады. Сонымен қатар, бұл төменгі ішекте қорытылатын, денені шырыш пен майдан тазартатын жалғыз.

Жарма жақсы сіңеді, сондықтан ол асқазан-ішек жолдарының аурулары мен операциядан кейін диетаға жиі енгізіледі.

Көпшілігі оның құрамында пайдалы заттардың жоқтығына сенімді, дегенмен, жарма құрамында Е, В, РР дәрумендері, темір, алюминий және кобальт бар.

Жарманы орташа мөлшерде қолдану денеге пайдалы болады, ал оны жиі қолдану (күніне 2 порциядан асатын) үлкен зиян, өйткені оны құрайтын компоненттер кальцийді ағзадан шығарады. Ал бұл өз кезегінде рахитке немесе спазмофилияға әкелуі мүмкін.

Дәнді ботқа ботқасы маймен, джеммен, консервілермен және тағы басқалармен дәмделеді.

Жаңа жүгері

Көптеген ересектер мен балаларға арналған ең танымал тағамдардың бірі. Ежелгі дәуірден бастап ол «өріс патшайымы» ретінде белгілі, өйткені жүгері өсіру кезінде өте қарапайым. Сонымен қатар, оның құрамында көптеген пайдалы заттар бар. Бұл B, C, K, PP, D витаминдері, сонымен қатар калий, магний, фосфор, мыс, никель.

Жүгеріні жеу қант диабеті мен жүрек-қан тамырлары жүйесінің даму қаупін азайтады, иммунитетті жақсартады және адам ағзасының жалпы жағдайын жақсартады. Диетологтар көру қабілетін жақсарту және метаболизмді қалыпқа келтіру үшін егде жастағы жүгеріні жеуге кеңес береді. Ең бастысы - нәзік дәндері бар жас сабақтарға артықшылық беру.

Жүгеріде антиоксиданттар мен заттар бар, олар адамның әл-ауқатына пайдалы әсер етеді.

Көбіне жүгеріні қайнатылған және консервіленген түрде пайдаланады. Оның құрамында көп калория бар екенін есте ұстаған жөн, сондықтан фигураңызды сақтау үшін жүгеріні мөлшермен жеу керек.

Лақа

Бұл тұщы судың ең үлкен жыртқышы болып саналады. Сонымен қатар, ғалымдар бұл балық түрлерінің кейбір өкілдері 100 жылға дейін өмір сүре алады және салмағы 300 кг-ға дейін жетеді деп айтады, дегенмен көбінесе салмағы 10-20 кг болатын адамдар кездеседі.

Аспаздық мамандар сомба етін сүйектерінің жетіспеушілігі, майлылығы, нәзіктігі мен тәтті дәмі үшін бағалайды. Сонымен қатар, оның құрамында А, В, С, Е, РР дәрумендері бар, сонымен қатар калий, натрий, магний, темір, йод, кобальт, никель, кальций және т.б. сияқты микроэлементтер бар.

Диетологтар сом етінің өте қоректік және ақуызы көп дейді. Сонымен қатар, оның құрамында дәнекер тіннің аз бөлігі бар, соның арқасында бұл балық жақсы және оңай сіңеді. Бұл фактор отырықшы өмір салты бар адамдар үшін өте маңызды.

Сом етін жеу терінің, шырышты қабаттардың, жүйке жүйесі мен ас қорыту жолдарының жалпы күйіне оң әсер етеді. Сонымен қатар, бұл табиғи қандағы қант реттегіші.

Көбінесе, сом еті қайнатылады, қайнатылады немесе қуырылады. Шамамен тұтынған кезде ол семіздікке әкелмейді.

Ақсерке

Лосось тұқымдасына жататын және салмағы 40 кг аспайтын балық. Сонымен қатар, ол дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы деп саналады. Оның құрамында А, В, Д витаминдері, сонымен қатар мырыш, фосфор, кальций, йод, натрий, фтор және ақуыздың көп мөлшері бар. Сонымен қатар, лосось еті ағзаға жақсы сіңеді.

Сонымен қатар, оның құрамында жүрек-қан тамырлары жүйесіне тиімді әсер ететін, ең көп таралған аурулардың пайда болу қаупін болдырмайтын маңызды омега-3 қышқылдары бар.

Лососьді жүктілік кезінде, сондай-ақ балалық шақтағы дененің белсенді өсуі кезеңінде тұтынуға кеңес беріледі. Лосось етін үнемі жейтін адамдар көру, қан айналымын, асқазан-ішек жолдарының қызметін, бауыр мен ми жұмысын жақсартады, сонымен қатар иммунитетті жоғарылатады және қандағы холестерин деңгейін төмендетеді.

Ғалымдар лосось май қышқылдарының болуына байланысты сізді астмадан құтқарады деп сендіреді. Сонымен қатар, лосось етін үнемі тұтыну көңіл-күйді жақсартады, депрессиямен күресуге көмектеседі, ақыл-ой жұмысын жақсартады, сонымен қатар қатерлі ісік, артрит және басқа қауіпті аурулардың алдын алады.

Лосось, әдетте, ысталған, қуырылған, грильде немесе пеште пісірілген, тұздалған немесе буға пісірілген.

Гоби

Қара теңізде кең таралған балықтардың бірі. Оның еті, өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы болып саналады. Оның құрамында A, B, C, E, D, PP дәрумендері, мырыш, хром, молибден, фтор, күкірт, хлор және никель бар. Сонымен бірге, сұйықтықтың шамамен 80% -ын жоғалтатын жыртқыш говилерде микроэлементтердің концентрациясы едәуір жоғары. Алайда дәрігерлер подагра, уролития және гипертониядан зардап шегетін адамдарға тұздың көп болуына байланысты мұндай балықтарды теріс пайдалану туралы кеңес бермейтінін ескерген жөн.

Буканың еті бәрінен бұрын метаболизмді жақсартатын, ағзаның қартаю процесін баяулататын, сондай-ақ жүрек-қан тамырлары ауруларының даму қаупінің алдын алатын омега-3 және омега-6 полиқанықпаған май қышқылдарының құрамымен бағаланады.

Пісіру кезінде гобидің еті, әдетте, тұздалған, қуырылған, пісірілген, қайнатылған, котлеттер және консервілерден жасалады.

Болетус

Олар порчини саңырауқұлақтарының ең жақын туыстары болып саналады. Көбінесе болетус ормандарда немесе орман жолдарының жиектерінде өседі. Әдетте, олардың жарты шар тәрізді қақпағы және аяғы 15 см-ден аспайды.

Болетус РР витаминінің құрамымен, сондай-ақ B, C, E, D мөлшерімен бағаланады, сонымен қатар оның құрамында кальций, натрий, фосфор, темір, марганец және басқалар сияқты бірқатар пайдалы микроэлементтер бар.

Ғалымдар бұл саңырауқұлақтарда барлық маңызды және жеңіл сіңімді аминқышқылдарының болуымен сипатталатын толық ақуыздар бар деп мәлімдейді.

Дәрігерлер көбінесе бүйректі емдеуде болетусты қолданады. Аспаздық сарапшылар пісіру үшін тек жас саңырауқұлақтарды таңдауға кеңес береді, оларды басқа сорттармен толықтырады, өйткені болетустың өзі білдірілмеген дәмге ие.

Көбінесе оларды бұқтырады, қуырады, маринадтайды, кептіреді немесе қайнатады. Пісіру процесінде бұл саңырауқұлақтың қараңғылана түсетінін де ескерген жөн.

Йогурт

Бұл сусын барлық сүт өнімдері арасында ең танымал бірі болып саналады. Сонымен бірге ол өзінің жоғары дәмдік қасиеттерімен ғана емес, сонымен бірге денеге әкелетін үлкен пайдасымен де ерекшеленеді.

Ғалымдардың айтуы бойынша алғашқы йогурт Ежелгі Фракияда пайда болды (қазіргі Болгария территориясы), бірақ олардың кейбіреулері Үндістанда йогурт бар екендігі туралы бұрын білетіндіктерін алға тартады.

Бүгінде кейбір елдерде белгілі компаниялар шығаратын йогурттың белгілі бір түрлеріне тыйым салынады, өйткені олардың ежелгі сусынмен ортақ жерлері шамалы. Ең пайдалысы - үйде дайындалған.

Дәл солар асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсартады, шіріп кететін бактериялардың пайда болуымен күреседі, тәбетті арттырады және ас қорыту процестеріне оң әсер етеді.

Сондай-ақ, йогуртты үнемі тұтыну денсаулықты сақтап қана қоймай, адамның өмір сүру жасына тікелей әсер ететіндігі анықталды.

Басқа нәрселермен қатар, йогурт дененің қорғанысын қолдайды, иммунитетті көтереді және әртүрлі қоректік заттармен қамтамасыз етеді.

Косметологтар йогуртті әртүрлі маскаларға қосады. Диетологтар оны таңғы ас кезінде күнделікті бөлек тағам ретінде пайдалануға кеңес береді, әсіресе оның құрамында калория мөлшері төмен.

Қаз

Жас қаздың еті қара және орташа нәзік. Ол кальций, магний, натрий, фосфор, мырыш, селен, мыс, темір және басқаларын қосқанда бірқатар дәрумендердің (А, В, С, РР) және минералдардың керемет дәмімен және мазмұнымен ерекшеленеді.

Қаз еті майлы, бірақ тауық етіне қарағанда сіңімділігі төмен. Алайда оның құрамында ағзаны тазартатын, сонымен қатар оның жалпы жағдайын жақсартатын аминқышқылдарының көп мөлшері бар.

Дәрігерлер оны анемия кезінде белсенді қолдануға кеңес береді, өйткені оның құрамында гемопоэз процестерін жақсартуға ықпал ететін көптеген пайдалы заттар бар. Дәстүрлі емшілер өз кезегінде иммунитетті көтеру және асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсарту үшін қазды диетаға қосуды ұсынады.

Сонымен қатар, халықтық медицинада қаздың еті стрессте және ағзаның токсиндермен улануында белсенді қолданылады, өйткені бұл оны тазартуға көмектеседі.

Пісіру кезінде қаздың етін көбінесе қайнатады, қуырады, бұқтырады немесе пісіреді. Еттің бұл түрінің калория мөлшері өте жоғары екенін ескеру керек, сондықтан оны қалыпты мөлшерде жеген дұрыс.

Линден

Жағымды, нәзік хош иісі бар ағаш. Сонымен қатар, ежелгі заманнан бері ол керемет дәрі болып саналды.

Көбінесе хош иісті шай қартаюға қарсы қасиеттерімен жоғары бағаланатын линденің гүлшоғыры мен жапырағынан қайнатылады. Ол көбінесе одан жасалынғанымен эфир майлары, ваннада қолдануға арналған сыпырғыштар, тұнбалар және тіпті көмір (кептірілген ағаштан).

Линден құрамында С дәрумені, каротин, ақуыз және пайдалы микроэлементтер бар. Линден шайы жүйке жүйесін тыныштандырады, ал линден балы тұмаумен және суық тиюмен күресуге көмектеседі. Сонымен қатар, линден - бүйрек пен қуық проблемаларымен тиімді күресетін тамаша антиспаздық.

Линден өнімдерін үнемі қолдану арқылы ас қорыту және өт түзу процестері қалыпқа келеді, ал диурез жоғарылайды.

Дәстүрлі емшілер линденді подагра, геморрой, жараларды, күйіктер мен қызылиекті емдеу үшін, ал косметологтар - терінің икемділігін жақсарту үшін қолдануға кеңес береді.

Фисташки

Жаңғақтардың кең таралған түрлерінің бірі. Ол тек жоғары калориялы құраммен ғана емес, сонымен қатар бірқатар пайдалы заттардың болуымен сипатталады. Пісте Е дәрумені өте көп, ол денені жасартуға арналған керемет антиоксидант болып саналады. Сонымен қатар, олардың құрамында мыс, марганец, фосфор, В тобындағы дәрумендер, ақуыздар және тиамин бар.

Пістені үнемі тұтыну қандағы қант пен холестерин деңгейін төмендетеді, сонымен қатар қатерлі ісік ауруының алдын алады. Дәрігерлер гипертония, туберкулез және анемия, бауыр мен асқазан аурулары, стресс пен бедеулік, сондай-ақ жұқпалы аурулардан кейін диетаға пісте енгізуге кеңес береді.

Пісте жалғыз немесе десерттердің, тұздықтардың және басқа тағамдардың бөлігі ретінде қолданылады.

пікір қалдыру