құрамы
Ең алдымен, сусынның құрамына назар аударыңыз. Дәстүрлі кваста ашытқы ингредиенттер тізімінде көрсетілуі керек. Егер олар жоқ болса, бірақ дәм мен тұрақтандырғыштар болса, онда бұл табиғи емес өнім - дәмі мен бояғыштары бар газдалған сусын.
Сондай-ақ, жасанды қоспалардың бар-жоқтығын дәміне қарай анықтауға болады: ащы реңктің көлеңкесі немесе ауыздағы металдан кейінгі дәм композиция құрамында тірі сусында болмауы керек тәттілендіргіштер бар екенін көрсетеді.
Таңдау кезінде a квас міндетті түрде затбелгіге назар аударыңыз: нағыз квастың үстінде «» болуы керек. «» Деген жазу өнімнің табиғи және адам денсаулығына пайдасына күмән келтіреді.
Көрініс
Кваспен бөтелкенің жарығына қараңыз. Сіз түбінен кішкене шөгінді таптыңыз ба, бірақ сусынның өзі бұлтты болып көрінеді? Демек, бұл табиғи өнім. Бірақ мүлдем мөлдір сусын, мүмкін, тонированный сода. Сіз бұған бөтелкені шайқау арқылы сенімді бола аласыз: газдалған квас сусынында үлкен көпіршіктер пайда болады, ол тез жоғалып кетеді, ал жоғары сапалы кваста олар кішкентай және ұзақ уақыт ойнайды.
сақтау
шын квас тікелей күн сәулесіне төтеп бермейді, сондықтан ол мөлдір емес пластикалық бөтелкелерге немесе алюминий банкаларға құйылады. Мөлдір контейнерлерде тек газдалған квас сусындары сатылады.
Квасс тоңазытқышта үш аптадан аспауы керек. Сүзілген сусын ұзаққа созылады, бірақ одан ағзаға пайдасы аз, өйткені ол одан әрі өңделген. Дәл осы квас түрі дүкен сөрелерінде жиі кездеседі. Егер денсаулық сіз үшін бірінші орында тұрса, сүзгіден өтпеген сусынды таңдаңыз.
Бала кезінен жақсы көретін дұрыс сусынды қалай таңдауға болатындығын білсеңіз, біз сізге маринадталған ет рецептін ұсынамыз ашытқы.
Сіз осы және басқа да көптеген кеңестер мен рецепттерді жобаның ресми сайтында таба аласыз Сатып алуды бақылау.
Кваста маринадталған ет
Құрамы
- Лавр жапырағы 2 дана
- Сарымсақ қалампырлары 6
- Картоп крахмалы 0,5 шай қасық
- Өсімдік майы 2 шай қасық
- Пияз 1 дана.
- Жас картоп 4 дана
- Пастерленген квас 70 мл
- Май 100 гр
- Дәміне қарай бұрыш
- Мұздатылған шошқа еті 1 гр
- Бұрыш жүгері 5 дана
- Дәміне қарай ыстық бұрыш
- Тұз дәміне қарай
- Қалампыр 2 дана
- Ұнтақталған қант 5 шай қасық
Шошқа аяғын ыдысқа салыңыз. Лавр жапырағын, бұрыш бұршағын, ащы бұрышты, қалампырды, кездейсоқ туралған бір сарымсақ қалампырын, тұз бен бұрышты және аздап өсімдік майын қосыңыз. Мұның бәрін етке жан-жағынан сүрту керек. Пиязды үлкен кесектерге кесіп, етге қосыңыз. Мұның бәрін нанмен құйыңыз ашытқы… Етті тоңазытқышта 1,5 - 2 сағат маринадтаңыз.
Беконды жұқа тілімдерге бөліп, табаға салыңыз. Шошқа майы күйіп қалмас үшін оны орташа отта қыздырыңыз. Тазартылған картопты текшелерге кесіңіз.
Маринадталған етті сарымсақпен толтырыңыз, пісіру парағына салыңыз, барлық жағынан картоппен жабыңыз, еріген бекон қосылған картоптың үстіне құйыңыз.
Етті 200 ° C дейін қыздырылған пеште 50 минут пісіріңіз. Тұздық. Алдын ала қыздырылған қопсытқышқа квас құйыңыз, оған қант, екі қалампыр және ыстық бұрыш қосыңыз. Тұздықты қоюырақ ету үшін тұздық қайнатылуы керек, оған кішкене крахмал қосуға болады.