Мазмұны
Дүкендердің сөрелерінде біз жеңіл өнімдерді жиі кездестіреміз - бұл майсыздандырылған сүт, айран, сүзбе, ірімшік және майонез ... Жыл сайын мұндай өнімдердің ассортименті кеңейеді, бірақ біз жеңіл әрі сау болып бара жатқан жоқпыз.
Жеңіл тағамдардың кейбір артықшылықтары бар сияқты көрінеді: май аз, калория мөлшері төмен. Сондықтан оларды қандағы холестерин деңгейін бақылаушылар мен диеталар таңдайды. Бірақ сонымен бірге диетологтар майсыз тағаммен айналысуға кеңес бермейді. Біздің диета теңдестірілген болуы керек, және бұл тағамдар диеталық парадоксты білдіреді.
Майлылығы төмен тағамдардың тұзақтары қандай?
1 тұзақ. Шынында да, олардың құрамындағы май басқа өнімдермен салыстырғанда әлдеқайда аз, бірақ қаншалықты ұзақ қант! Өндірушілер оларға көмірсулар қосуға мәжбүр, әйтпесе ол мүлдем дәмсіз болады.
2 тұзақ. Жеңіл өнімді әдеттегіден 2 есе көп жеуге болады деген пікір бар. Мұндай ештеңе жоқ. Мысалға:
40 грамм ірімшік 17% май = 108 ккал
20 грамм ірімшік 45% май = 72 ккал
Яғни, 2 тілім ірімшікте 17% майдың калориялығы 1,5 тілім кәдімгі ірімшікке қарағанда 1 есе көп.
Майсыз емес, құрамында майы аз тағамдарға артықшылық беруге тырысыңыз
Сүт, қаймақ, йогурт - тек осы өнімдер алаңдаушылық туғызбайды. Олар салмақ жоғалтуға өте жақсы. 0 сүзбе немесе йогурттан кейін толық қанықтылық болмайтынын және әлі де жегіміз келетінін есте ұстаған жөн. Сондықтан, бұл өнімдерді тәулік бойы жегенде, оларды міндетті түрде күрделі көмірсулармен толықтырыңыз: қытырлақ нан, дәнді нан және т.б.
Егер сіз денені күн ішінде тек көмірсулармен қамтамасыз етсеңіз, онда ол көмірсуларды майға айналдыра бастайды және оларды резервке қояды. Және олар жеңіл өнімдер болуы мүмкін. Мұндай өнімдермен май алмасу толығымен бұзылады. Организмге, әсіресе әйелге май қажет. Бірақ өсімдік майларын тұтынған дұрыс, сонда тепе -теңдік сақталады. Полиқанықпаған және май қышқылдарын алыңыз - олар ағзаға өте пайдалы. Олар авокадо, жаңғақ, тұқым, өсімдік майында кездеседі.
Метаболизмге кедергі келтірмеу және барлық қажетті дәрумендерді алу үшін әр түрлі май құрамындағы тағамдарды біріктіріңіз.
Мен калориясы төмен торттар мен десертті жей аламын ба?
Бөлек, төмен калориялы пирожныйлар мен тоқаштар тақырыбына тоқталған жөн. Әдетте, біз мерекеге торт сатып аламыз және «Төмен калориялы» таңдалғанын таңдауға тырысамыз. Бірақ егер сіз мұқият қарап, төмен калориялы торттарды кәдімгі пирогтармен салыстырсаңыз, біз калорияларда өте аз айырмашылықты көреміз. Мысалы, кәдімгі қаймақ торты-282 ккал / 100 грамм, ал калориясы төмен йогурт торты-273 ккал / 100 грамм, ал Медовик тортын өте жоғары калориялы деп санауға болады және оның құрамында 328 ккал / 100 грамм бар. төмен калориялыдан тек 55 ккал / 100 граммға артық. … Әр түрлі өндірушілердің рецептері мен калориялары әр түрлі.
Сондықтан сіз калориясы аз, майы аз өнімді жеп, торт жеп салмақ тастай алмайсыз, оның өлшемі мен пайдасын есте сақтауыңыз керек.
Біз төмен калориялы тағамдарды артық жейміз!
Көптеген теледидарлық бағдарламалар тәжірибе барысында қатысушыға қанша калориялы тамақ беріп, олардың қанша уақыт арықтайтынын байқап көрді. Ал не болып шықты? Барлық жағдайда қатысушылар салмақ қосқан. Оның себебі төмен калориялы және майсыз тағамдарды жеу кезінде адамдар өздерін шатырлатпайды және тіскебасарлар ішеді, ал көбісі майсыз тағамдарды көбірек жеуге болады деп есептеп, күнделікті калория мөлшерін шамадан тыс жеп, салмақ қосады. .
Жоғарыда айтылғандарды қорытындылай келе, сіз өнімдердің құрамына кеңес бере аласыз, қалыпты мөлшердегі тағамдарды ақылға қонымды шектерде сатып алып жей аласыз, сондай -ақ сымбатты және сау боласыз! Сондай -ақ, пайдалы тағамдарға арналған рецепттерді іздеңіз және өзіңіз дайындаңыз. Содан кейін сіз не жейтініңізді білесіз.