Арыстан-сары қамшы (Pluteus leoninus) фотосуреті және сипаттамасы

Арыстан сары қамшы (Pluteus leoninus)

• Плютей алтын сары
• Плутеус сорориясы
• Agaricus leoninus
• Agaricus chrysolithus
• Агарикус сорориясы
• Pluteus luteomarginatus
• Pluteus fayodii
• Pluteus flavobrunneus

Тіршілік ортасы және өсу уақыты:

Плютей арыстан-сары жапырақты, негізінен емен және бук ормандарында өседі; аралас ормандарда, ол қайыңды жақсы көреді; ал қылқан жапырақты өсімдіктерде өте сирек кездеседі. Сапрофит, шіріген түптерде, қабықта, топыраққа батырылған ағашта, өлі ағашта, сирек – тірі ағаштарда өседі. Жемістер маусымның ортасынан қыркүйектің ортасына дейін шілдеде жаппай өседі. Жалғыз немесе шағын топтарда, өте сирек, жыл сайын.

Еуропада, Азияда, Батыс және Шығыс Сібірде, Қытайда, Приморск өлкесінде, Жапонияда, Солтүстік Африкада және Солтүстік Америкада таралған.

бас: 3-5, диаметрі 6 см-ге дейін, алдымен қоңырау тәрізді немесе кең қоңырау тәрізді, содан кейін дөңес, жазық-дөңес және өсінді, жұқа, тегіс, күңгірт-барқыт тәрізді, бойлық жолақты. Сары-қоңыр, қоңыр немесе бал-сары. Қақпақтың ортасында барқыт торлы өрнегі бар кішкентай туберкулез болуы мүмкін. Қақпақтың шеті қырлы және жолақты.

Жазбалар: бос, кең, жиі, ақшыл-сары, қартайған кезде қызғылт.

аяқ: жіңішке және биік, биіктігі 5-9 см және қалыңдығы шамамен 0,5 см. Цилиндр тәріздес, төмен қарай аздап кеңейген, біркелкі немесе қисық, кейде бұралған, үздіксіз, бойлық жолақты, талшықты, кейде шағын түйінді негізі бар, сарғыш, сары-қоңыр немесе қоңыр түсті, негізі күңгірт.

целлюлоза: ақ, тығыз, жағымды иісі мен дәмі бар немесе ерекше иісі мен дәмі жоқ

споралы ұнтақ: ашық қызғылт

Сапасы нашар жеуге болатын саңырауқұлақ, алдын ала қайнату қажет (10-15 минут), қайнағаннан кейін оны бірінші және екінші тағамдарды дайындауға пайдалануға болады. Арыстан сары қамшыны тұзды да жеуге болады. Кептіру үшін қолайлы.

Алтын түсті қамшы (Pluteus chrysophaeus)

Ол мөлшері бойынша ерекшеленеді – орташа алғанда, сәл кішірек, бірақ бұл өте сенімсіз белгі. Қоңыр реңктері бар қалпақ, әсіресе ортасында.

Алтын тамырлы қамшы (Pluteus chrysophlebius)

Бұл түр әлдеқайда аз, қалпақ барқыт емес және қалпақ ортасында өрнек әртүрлі.

Фенцл плутейі (Pluteus fenzlii)

Өте сирек кездесетін қамшы. Қалпағы жарқыраған, сары қамшының ішіндегі ең сарысы. Сабақта сақина немесе сақина аймағының болуымен оңай ерекшеленеді.

Қызғылт сары мыжылған қамшы (Pluteus aurantiorugosus)

Бұл сондай-ақ өте сирек кездесетін қате. Ол қызғылт сары реңктердің болуымен ерекшеленеді, әсіресе қақпақтың ортасында. Сабағында рудиментті сақина бар.

Тәжірибесіз саңырауқұлақ жинаушы арыстан сары түкірікті күкірт-сары қатар (жеуге жарамсыз саңырауқұлақ) немесе безендірілген сияқты қатарлардың кейбір түрлерімен шатастыруы мүмкін, бірақ табақшаларға мұқият қарау саңырауқұлақтарды дұрыс анықтауға көмектеседі.

P. sororiatus синоним болып саналады, дегенмен бірқатар авторлар морфологиялық белгілерінде де, экологиясында да елеулі айырмашылықтарды атап өтіп, оны дербес түр ретінде таниды. Pluteus luteomarginatus бұл жағдайда арыстан сары емес, кесек плютеустың синонимі болып саналады.

С.П.Вассер арыстан-сары шлюханың (Pluteus sororiatus) сипаттамасынан ерекшеленетін сипаттама береді:

Жеміс денелерінің жалпы мөлшері біршама үлкен – қақпақтың диаметрі 11 см-ге дейін, сабағының ұзындығы 10 см-ге дейін. Қақпақтың беті кейде ақырын мыжылады. Аяғы ақшыл-қызғылт, түбі қызғылт, талшықты, майда борозды. Пластиналар жасына қарай сарғыш-қызғылт, сарғыш-қоңыр түсті болады. Еті ақшыл, тері астындағы сұр-сарғыш реңкті, қышқыл дәмі бар. Қақпақ терісінің гифалары оның бетіне перпендикуляр орналасқан, көлемі 80-220×12-40 мкм жасушалардан тұрады. Споралары 7-8×4,5-6,5 мкм, базидиялар 25-30×7-10 мкм, хейлоцистидиялар 35-110×8-25 мкм, жас кезінде сарғыш пигмент бар, кейін түссіз, плевроцистидиялар 40-90. ×10-30 мкм. Қылқан жапырақты ормандардағы ағаш қалдықтарында өседі. (Уикипедия)