Мазмұны
Сәуір өтті, біз көктемнің соңғы айымен кездесіп жатырмыз, оны халық махаббат пен гүлдер айы деп атайды. Сонымен қатар, бұл жылдың ең жасыл айы деп аталады, өйткені дәл осы кезеңде табиғат өмірге келе бастайды және бізді өзінің табиғи сұлулығымен қуанта бастайды.
Алайда, мамыр айындағы ауа-райы бізге жиі беретін көктемгі көңіл-күй мен жылы күн сәулесіне қарамастан, оның өзгергіштігі мен тұрақсыздығы сақталады. Дәл осы мамыр айында ауа температурасы 25 ºC дейін көтерілуі немесе 1-2 ºC дейін төмендеуі мүмкін. Мұндай тамшылар, сондай-ақ қыстан кейін әлсіреген иммунитет көбінесе суық тиюге және денсаулығының нашарлауына әкеледі.
Бірақ бұл жағдайда да сіз үміт үзбеуіңіз керек. Дұрыс ұйымдастырылған күн тәртібі мен тамақтану режимімен сіз осы қиын сәттен абыроймен өтіп, жазды күлімсіреп қарсы аласыз!
Жемістер мен көкөністер, сондай-ақ жарма, жаңғақ және кептірілген жемістер сіздің мәзіріңізде болуы керек. Сондай-ақ сүт. Аға ұрпақтың мәлімдемелеріне қарағанда, бұл сусын мамыр айында әдеттен тыс емделеді. Бал туралы да дәл осылай айтылады, өйткені бұл мамыр айы ең дәмді әрі пайдалы болып саналады.
Сондай-ақ, дәрігерлер осы уақытта қымыздық пен жас қалақай қолдануға кеңес береді. Жаңа піскен кезде олар денені қажетті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз етеді. Олар денені сергітетін және оған күш беретін дәруменді қырыққабат сорпасын дайындауға арналған. Сонымен қатар, осы уақытта спаржа пайда болады, бұл сіздің денсаулығыңызға үлкен пайда әкеліп қана қоймай, сонымен қатар ет тағамдарыңызға талғампаздық қосады.
Мамыр халық арасында үйлену тойлары үшін қолайсыз деп саналады. Сенесіз бе, жоқ па - сіздің жеке таңдауыңыз қалады. Ең бастысы, махаббат пен қуаныш әрқашан жүрегіңізде өмір сүреді және сіз мереке сезімін сезінесіз! Содан кейін ешқандай жел мен аяз жылдың ең жасыл айы ... махаббат пен гүлдер айы сізді қайғыға салмайды!
Ерте ақ қырыққабат
Жер шарының барлық бұрыштарында жанкүйерлері бар көкөніс. Керемет дәмді және пайдалы, бұл дұрыс тамақтануды қабылдайтын адамның диетасындағы таптырмас компонент.
Ерте ақ қырыққабатта В тобының витаминдері, сондай -ақ K, P, E, U бар. Сонымен қатар, ол С дәруменінің құрамы бойынша рекордшылармен бір деңгейде және оның деңгейі де төмендемейді. ашытқымен немесе ұзақ сақтаумен…
Сондай-ақ, қырыққабат құрамында күкірт, магний, кальций, калий, фосфор, йод, кобальт, темір, мырыш, мыс, марганец және дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет басқа да қоректік заттар бар. Құрамындағы пектин, лизин, каротин және tartranic қышқылы токсиндердің кетуіне ықпал етеді және майлы тіндердің мөлшерін азайтады.
Витаминдер мен минералдардың осындай көп мөлшеріне қарамастан, ақ қырыққабат фигураны керемет күйде ұстауға көмектесетін диеталық, калориясы төмен өнім болып қалады.
Сонымен қатар, қырыққабат халықтық медицинада асқазан-ішек жолдары ауруларын, бас және тіс ауруларын емдеу үшін кеңінен қолданылады. Пісіру кезінде одан пирогтар, қырыққабат сорпалары, салаттар, қырыққабат орамдары, кастрюльдер және басқа да дәмді тағамдар дайындалады.
Ерте картоп
Орыс және біздің ел тағамдарының дәстүрлі өнімі. Бастапқыда осы көкөніс пайда болған Оңтүстік Американың үнділіктері оны жеп қана қоймай, оны құдай деп атайтындығы да назар аудартады.
Картоп құрамында аминқышқылдарының тұтас кешені бар, олардың көпшілігі маңызды. Оның құрамында В тобының витаминдері, сонымен қатар С, РР, калий, фосфор, фолий қышқылы, кальций, аскорбин қышқылы, магний, алюминий бар.
Картоптың калория мөлшері басқа көкөністермен салыстырғанда едәуір жоғары, бірақ бұл өнімді тамаққа орташа тұтыну семіздікке әкелмейді. Сонымен қатар, оның құрамында белоктың көп мөлшері бар, ол барлық амин қышқылдарымен бірге организмге ет протеиніне қарағанда әлдеқайда жақсы сіңеді.
Дәрігерлер подагра, бүйрек ауруы және артрит кезінде картоп жеуге кеңес береді. Сондай-ақ халықтық медицинада оны экзема, күйік және түрлі тері аурулары кезінде қолданады.
Косметологияда ол құрғақ немесе күнге күйген теріні емдеуге қолданылады. Пісіру кезінде картопты қайнатады, қуырады, бұқтырады, пісіреді, пирогтар мен кастрюльдер, одан сорпалар мен борщ дайындалады.
Черемша
Бұл шөпті халық арасында жабайы пияз деп атайды. Оның ащы хош иісі бар, дәмі сарымсақ сияқты. Ежелгі Рим мен Ежелгі Египетте жабайы сарымсақ емдік және емдік қасиеттері үшін ғажайып өсімдік деп аталды.
Оның құрамында көп мөлшерде С дәрумені, эфир майлары және фитонцидтік қасиеттерімен танымал заттар бар. Рамсонды асқазан-ішек жолдарының жұмысын жақсарту, тәбетті қалыпқа келтіру, қанды тазарту, ішек инфекцияларын, атеросклероз, цинга және іріңді ауруларды емдеу үшін жейді.
Бұл жүрек-қан тамырлары жүйесінің қалыпты жұмысы және қан қысымын төмендету үшін өте қажет. Жабайы сарымсақтың бактерицидтік қасиеттеріне байланысты ол ауыз қуысының ауруларын емдеу үшін қолданылады. Бұл сонымен қатар жүйке жүйесінің жұмысына және зат алмасуды жақсартуға пайдалы.
Халықтық медицинада жабайы сарымсақ тері ауруларын емдеуге, температура мен ревматизмнен арылуға қолданылады.
Оның құрамында калория мөлшері төмен, нан, пирог пісіруге, ыстық тағамдар пісіруге қолданылады.
Қояншөп
Пияздың тағы бір туысы, ол сыртқы түрімен де, өзінің дәмімен де ешқандай ұқсас болмайды.
Бұл көкөніс керемет дәмді және пайдалы, бірақ өте қымбат. Бұл таңқаларлық емес, өйткені оның құрамында көмірсулар, каротин, лизин, алкалоидтар, калий, фосфор, кальций, рибофлавин, тиамин, аспарагин, кумарин, сапонин, В тобындағы дәрумендер, А, С, РР тұздарының көп мөлшері бар.
Орташа мөлшерде спаржа бүйректің жұмысын қалыпқа келтіреді және жиі тазартатын диетаның құрамдас бөлігі болып табылады. Ол қан тазартатын және диуретикалық қасиеттерге ие, сонымен қатар подагра, қант диабеті, ісіну және бауыр ауруларын емдеуге қолданылады.
Дәстүрлі емшілер гипертония, жүрек-қан тамырлары жүйесінің бұзылуы, асқазан-ішек жолдарының аурулары кезінде спаржа қолдануға кеңес береді.
Спаржа қайнатылады, консервіленеді және пісіріледі, одан сорпа, винегрет және салаттар жасалады.
Жасыл пияз
Көбінесе бұл өсіп келе жатқан пияз, бірақ оны өсіру үшін пияз, ақжелкен, шлам немесе батун жиі қолданылады.
Жасыл пияздың қауырсынында шамның өзіне қарағанда дәрумендер әлдеқайда көп. Сондықтан дәрігерлер оны көктемгі авитаминоз кезінде, ағзаға дәрумендермен жедел түрде толықтыруды қажет ететін кезде жеуге кеңес береді.
Көк пияздың құрамында А, В, С дәрумендері, сонымен қатар флавоноидтар, эфир майлары, мырыш, темір, кальций, магний, күкірт және фтор бар.
Астения суықтың пайда болу қаупін азайтып, тәбетті жақсартып, асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіретіндігімен пайдалы. Сонымен қатар, оны үнемі қолдану тырнақ пен шаштың күйіне жақсы әсер етеді, иммунитетті жоғарылатады және репродуктивті жүйеге тиімді әсер етеді. Пайдалы қасиеттерінің арқасында жасыл пияз жиі косметологияда және халықтық медицинада қолданылады.
Пісіру кезінде ол салаттарға, тіскебасарларға, бірінші және екінші тағамдарға, сондай-ақ көкөністерге, ет пен балыққа декорация ретінде ғана емес, сонымен қатар олардың дәмін жақсартатын компонент ретінде қосылады.
қантталған жемістер
Қантталған жемістер - бұл сиропта пісірілген қабығы бар табиғи жемістер, көкөністер, жидектер немесе цитрус қабығы.
Мұндай өнімдердің үлкен пайдасы олардың құрамында талшықтар, дәрумендер мен қоректік заттардың болуына байланысты. Қанттың көп болуына байланысты, оларды алып кетудің қажеті жоқ, бірақ тістер мен әдемі фигураны сақтау үшін кәмпиттерді кәмпиттермен алмастырған жөн.
Олар ежелгі уақытта, негізінен Шығыста, Еуропада және Ресейде дайындалған. Әрине, қантталған жемістердің калориялығы олар жасалатын көкөністер мен жемістерге тікелей байланысты. Сол сияқты олардың химиялық құрамына да қатысты.
Алайда олардың құрамында В, А, С, РР топтары, кальций, магний, фосфор, натрий, калий және темір бар.
Пісіру кезінде кәмпиттер жемістерді торттарға, кекстерге, печеньелерге, орамаларға, пуфтарға және басқа да өнімдерге қосады.
Шие
Аймаққа байланысты ол мамыр-шілде айларында піседі және өте дәмді ғана емес, сонымен қатар әдеттен тыс пайдалы өнім.
Оның құрамында фруктоза, глюкоза, каротин, В, Е, С дәрумендері, пектиндер, сонымен қатар мыс, кальций, калий, натрий, фосфор, йод, темір, марганец, фтор, магний және басқа да пайдалы заттар бар.
Дәрігерлер шиені анемияға, бүйрек пен өкпе ауруларына, сонымен қатар іш қату мен артрозға, атеросклерозға және психикалық бұзылуларға қолдануға кеңес береді. Сонымен қатар, шие организмнен токсиндерді кетіруге көмектеседі, бактерицидтік және қақырық түсіретін қасиетке ие.
Оның құрамында қан тамырларын күшейтетін, гипертониямен күресетін және иммунитетті арттыратын заттар бар. Жаңа шие аз калориялы және көп мөлшерде көмірсуларға ие. Ол қоректік, сондықтан онымен көп айналысуға болмайды. Кептірілген шиенің калория мөлшері едәуір үлкен, мұны диетаны ұстанатын адамдар ескеруі керек.
Шие жемістері консервіленген, олардан компоттар, желе мен желе қайнатылады немесе шикі түрде тұтынылады.
Ерте құлпынай
Жер шарының барлық бұрыштарында кездесетін ерекше дәмді және пайдалы жидектер. Құлпынай жемістерінің құрамында пайдалы органикалық қышқылдар, талшықтар, пектиндер, алкалоидтар, азотты және таниндер, каротин, В, С дәрумендері, темір, кальций, кобальт, фосфор мен марганец бар. Құлпынай ас қорытуды қалыпқа келтіру үшін, сондай -ақ асқазан -ішек жолдарының ауруларымен күресу үшін қолданылады.
Сонымен қатар, бұл анемия, атеросклероз, несеп-жыныс жүйесі аурулары, гастрит, колит, астма, метаболикалық бұзылуларға пайдалы. Жаңа құлпынай құрамында қант мөлшері көп болғанымен, салыстырмалы түрде төмен калориялы болады.
Құлпынайдың жемістері де, жапырақтары да халықтық медицинада кеңінен қолданылады, жүйке жүйесінің жұмысын қалыпқа келтіру үшін олардан қайнатпа дайындайды және өт жолдарының ауруларын, зәрді ұстамауды емдейді.
Пісіру кезінде құлпынай десерттерге қосылады, тоқаштар, желе, компоттар, желе, жеміс салаттары және басқа тағамдар.
Құлпынай
Көптеген балалар мен ересектердің сүйікті өнімі. Оның үстіне, бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Құлпынайдың 80% -дан астамы су болып табылады. Оның құрамында сахароза, глюкоза, фруктоза, органикалық қышқылдар, A, E, B, C, PP, K дәрумендері, сонымен қатар минералды заттар (фосфор, кальций, натрий, магний, темір, йод, калий) бар.
Құлпынайдың қан түзетін, қабынуға қарсы, микробқа қарсы және ісікке қарсы қасиеттері бар. Табиғи Виагра деп аталатыны назар аударарлық, өйткені ол адамның жыныстық белсенділігін арттырады. Сонымен қатар, бұл есте сақтау қабілетін жақсартады, жүрек-қантамыр жүйесі мен асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіреді, қан қысымын төмендетеді, буындардағы ауырсыну мен ісінуді жеңілдетеді.
Дәрігерлер құлпынайды анемия, қант диабеті, атеросклероз, лейкемия, іш қату, жүйке аурулары, подагра, бауыр және көкбауыр аурулары бар науқастардың рационына қосуға кеңес береді.
Құлпынайдың үнемі тұтынылуы қуаныш гормонының көп болуына байланысты иммунитетті жақсартып қана қоймай, көңіл-күйді де жақсартады. Косметологияда құлпынай маскалары теріні жақсарту және әжімдерді тегістеу үшін қолданылады, ал тамақ дайындауда десерттерге, тоқаштар мен жеміс салаттарына ерекше дәм қосу үшін.
қамыр
Сүйікті қамырдан жасалған өнімдер. Паста пішіні мен өлшемімен ерекшеленеді, ал Палермо олардың отаны болып саналады.
Олардың ағзаға ешқандай пайда әкелмейді деген қате пікіріне қарамастан, диетологтар керісінше айтады. Біріншіден, макарон өнімдері салыстырмалы түрде төмен калориялы болып табылады және орташа мөлшерде фигураға зиян келтірмейді.
Сонымен қатар, оларда В дәрумені бар, ол шаршауды едәуір азайтады, сонымен қатар энергия көзі болып табылатын және сонымен бірге толығымен жанып кететін көмірсулар, бірақ адамға біртіндеп толық сезінуге мүмкіндік береді. Сондықтан макарон өнімдері спортшыларға бұлшықет гликогенінің қорын толықтыруға ұсынылады.
Сонымен қатар, олар іс жүзінде майсыз, ал оның орнына май тіндерінің күйіп кетуіне ықпал ететін ақуыздың жеткілікті мөлшері бар. Мамандар макарон өнімдерін мыс құрамындағы рекордшылар деп атайды және оларды рационға үнемі қосып отыруға кеңес береді.
Жасымық
Бұршақ тұқымдасына жататын өсімдік тұқымы. Жасымық ежелгі Рим мен Ежелгі Египетте белгілі болған ең көне мәдениет болып саналады. Бүгінгі таңда жасымықтың бірнеше түрі бар, олардың әрқайсысы әр түрлі елдердің асханаларында өзіндік қолданылуын тапты. Алайда олардың барлығын ыдыс-аяққа керемет дәм мен нәзік хош иіс беретіндігі біріктіреді.
Жасымық құрамында ағзаға тамаша сіңетін өсімдік ақуызы, сонымен қатар темір, фолий қышқылы, талшық, калий, кальций, фосфор, мыс, молибден, темір, кобальт, мырыш, бор, йод, омега-3 және омега-6 бар. май қышқылдары, А, В, РР дәрумендері (өнгіш дәндерде С дәрумені де бар).
Жасымық - бұл жоғары калориялы тағам, бірақ олар іс жүзінде майсыз, оның орнына құрамында көп мөлшерде көмірсулар бар, бұл ұзақ уақыт қанықтылықты қамтамасыз етеді.
Жасымық асқазан-ішек жолына және несеп-жыныс жүйесіне пайдалы. Ол иммунитетті көтереді және көңіл-күйді жақсартады, қант деңгейін төмендетеді және метаболизмді қалыпқа келтіреді.
Ол халықтық медицинада көптеген ауруларды, соның ішінде қатерлі ісіктерді емдеу үшін белсенді қолданылады.
Пісіру кезінде жасымықты қайнатады, қуырады, көптеген тағамдарға қосады, олардан сорпа мен жарма жасалады.
Ақсерке
Бүкіл әлем бойынша гурмандар арасында үлкен сұранысқа ие балық. Орта ғасырлардан бері танымал, лосось өзінің ерекше дәмі мен хош иісі үшін бағаланды. Ақпан мен тамыз аралығында теңізде ауланған лосось сатып алуға болады, бірақ өсірілген балықты жылдың кез келген уақытында сатып алуға болады.
Лосось еті өте майлы, бірақ құрамында ағзаға оң әсер ететін қанықпаған май қышқылдары бар. Бұл балықтың етінде калий, фосфор, хлор, магний, темір, мырыш, хром, молибден, никель, A, B, C, E, PP дәрумендері бар. Лосось уылдырығында көп мөлшерде лецитин, A, B, E, D дәрумендері және басқа да көптеген пайдалы минералдар бар.
Дәрігерлер анемия мен гипертонияны емдеу үшін лосось еті мен оның уылдырығын жеуге, жүйке жүйесін қалыпқа келтіруге, сондай-ақ жүрек-қан тамырлары аурулары мен қабыну процестерінің алдын алуға кеңес береді. Ал косметологтар бұл балықты дененің жастығын және әсіресе теріні ұзарту үшін жеуге кеңес береді.
Лососьте және теңіз өнімдерінің басқа түрлерінде кездесетін омега-3 май қышқылдары бар тағамдарды үнемі тұтыну өмір сүру ұзақтығын бірнеше жылға арттыра алатындығы дәлелденген.
Бахтах
Лосось тұқымдасына жататын балықтардың тағы бір түрі. Майлылығының жоғары болуына байланысты ол көбінесе грильде болады.
Форель қоректік заттар мен микроэлементтерге бай. Оның құрамында A, B, E, D, PP дәрумендері, сонымен қатар селен, фосфор, фолий мен ниацин, рибофлавин, лизин, пантотен қышқылы, натрий, калий, кальций, фосфор, және, әрине, омега-3 май қышқылдары мен омега бар. -6.
Дәрігерлер холестерол деңгейін қалыпқа келтіру, сондай-ақ жүйке жүйесінің жұмысын жақсарту үшін форельді жеуге кеңес береді. Сонымен қатар, бұл балықтың еті жүрек-қан тамырлары аурулары мен депрессиямен ауыратын адамдарға пайдалы.
Ондағы заттар рактың алдын алуға, бедеулікті жеңуге және қартаю процесін тоқтатуға көмектесетіні белгілі. Сонымен қатар, форельді пайдалану иммундық және ас қорыту жүйесінің жұмысына оң әсер етеді.
Crucian
Сазан тұқымдасының балығы, ол өзінің пайдалы қасиеттері үшін ғана емес, сонымен қатар тағамдық құндылығы мен бай дәмі үшін де жоғары бағаланады.
Шын мәнінде, балық көптеген A, B, C, D, E дәрумендерін, сондай-ақ йод, марганец, мыс, мырыш, никель, хром, молибден және ақуыздың көп мөлшерін қамтитын аз тағамдардың бірі болып табылады. денеге сіңеді. …
Балықты жеткілікті мөлшерде жеген балалардың өмірде де, мектепте де жетістікке жететіндігі дәлелденді. Сонымен қатар, олар басқалардан ақыл-ой дамуының жоғары деңгейімен және көру өткірлігімен ерекшеленеді.
Крест сазанының қолданылуы жүйке жүйесінің жұмысына ғана емес, сонымен бірге бүкіл ағзаның жұмысына да оң әсер етеді. Бұл балықты қуыруға және бұқтыруға, маринадтауға және кептіруге, ыстауға және кептіруге, сондай -ақ қайнатуға және пісіруге болады.
Шиитак
Қытай императорлары кезінде жастарды қалпына келтіру және аурулардан қорғау үшін кеңінен қолданылған саңырауқұлақ. Шикі және қуырылған саңырауқұлақтар төмен калориялылығымен және тағамдық құндылығымен бағаланады.
Сонымен қатар, бұл саңырауқұлақтарда мырыш, полисахаридтер және пайдалы амин қышқылдары бар. Олардың құрамында бүкіл денеге пайдалы D дәрумені мен талшықтар бар.
Шиитак холестеринмен күреседі, қандағы қантты төмендетеді, қартаю процесін баяулатады және жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады. Халықтық медицинада ол иммунитетті көтеру, вирустық инфекциялардың, жүрек-қан тамырлары ауруларының, импотенцияның, қатерлі ісіктердің алдын алу үшін қолданылады.
Сонымен қатар, осы саңырауқұлақтардың көмегімен олар қант диабеті мен гипертонияны емдейді, сондай-ақ әжімдер мен тері ауруларынан арылады, соның арқасында жапондық гейша шиитака маскаларын кеңінен пайдаланады.
Шиитак саңырауқұлақтары қайнатылып, қуырылады және балық пен ет тағамдары, көкөністер мен күрішпен бірге беріледі.
кілегей
Дәстүрлі орыс және біздің ел үстелінің өнімі. Дайындау қарапайымдылығына байланысты қаймақ көбінесе үйде жоғары сапалы кілегей көмегімен дайындалады.
Қаймақ құрамында сүт протеині, майлар және пайдалы аминқышқылдары бар. Оның үстіне ол А, В, С, Е, РР дәрумендеріне бай. Сонымен қатар, оның құрамында фосфор, кальций және темір бар. Қаймақты үнемі тұтыну асқазан-ішек жолдарының жұмысына оң әсер етеді, тәбетті және мидың жұмысын жақсартады.
Дәрігерлер әлсіз және қан аз науқастарға қаймақ қолдануды ұсынады, сонымен қатар ас қорыту жүйесінің бұзылуымен ауырады.
Ал халықтық медицинада ол күннің күйіп қалуын емдеу үшін қолданылады. Пісіру кезінде қаймақ түрлі салаттар мен тұздықтарға қосылады, сорпа, тұшпара және ет тағамдарымен бірге беріледі.
Тауық
Бүгінгі күні осы құстардың қоректік заттарын және денсаулыққа пайдасын жақсарту үшін өсірілген көптеген тауық тұқымдары бар. Олар сыртқы түрі, түсі және тұқымдық сипаттамалары бойынша ерекшеленеді.
Тәжірибелі аспаздар сізге көзді және мұрынды тауықты таңдауға кеңес береді. Ол ашық -қызғылт түсті және жаңа иісті болуы керек.
Тауық - бұл диеталық өнім, бірақ оның құрамында көп мөлшерде қоректік заттар бар. Оның құрамында В, А, С, Е, РР тобының дәрумендері, сонымен қатар ақуыз, глутамин, темір, мырыш, калий, фосфор бар.
Тауық етін үнемі тұтыну жүрек-қан тамырлары, ас қорыту және жүйке жүйесінің жұмысына оң әсер етеді. Сонымен қатар, ол іс жүзінде майсыз және денеге жақсы сіңеді.
Құрамында лизоцим болғандықтан, тауық иммунитетті жоғарылатады және бактерияға қарсы қасиетке ие.
Оны қайнатады, қуырады, бұқтырады және буға пісіреді. Сорпалар мен сорпалар тауық етінен дайындалады, салаттар, пирогтар мен кастрюльдер дайындалады.
Mint
Дәрілік қасиеттерімен кеңінен танымал шөп. Оның құрамында эфир майы, ментол, таниндер және пайдалы ферменттер бар.
Жалбыз - вазодилататор және ауырсынуды басатын, тыныштандыратын және қабынуға қарсы. Ол асқазан-ішек жолдарының бұзылыстары, қабыну процестері, гинекологиялық аурулар және астма кезінде қолданылады.
Жалбыз шайы тонусты шығарады және жүректің жұмысын жақсартады, безгегімен және суық тиюмен күреседі, күйдіргішті, хикупты және бас ауруын, жүрек айну мен қозғалыс ауруларын жеңілдетеді.
Жалбыз өзінің емдік қасиеттеріне, сондай-ақ ерекше дәмі мен хош иісіне байланысты фармацевтика, косметология, аспаздық және тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.
Макадамия
Жаңғақтардың әлемдегі ең қымбат түрі. Бұл грек жаңғағы 8 жастан ерте емес жеміс беретіндігімен байланысты, сонымен қатар зиянкестер жиі шабуылдайды.
Бүгінде макадамияның 9 түрі бар, олардың барлығы өсіріледі. Макадамия жаңғағы өте жоғары калориялы және қоректік заттарға бай.
Олардың құрамында В, Е, РР тобының дәрумендері, сонымен қатар кальций, калий, мыс, мырыш, натрий, фосфор, селен, майлар және органикалық қышқылдар бар.
Сарапшылар макадамияны үнемі тұтыну бас ауруы, тері аурулары, дененің қажуы сияқты аурулармен күресуге көмектеседі, сонымен қатар жүрек-қан тамырлары жүйесінің жұмысына және зат алмасуға оң әсер етеді дейді.
Бұл жаңғақтар сүйек пен буын ауруларына, семіздікке, менингитке, артрозға және ангинаға пайдалы. Макадамия майы күйіктерді емдеуге, денеден зиянды заттарды кетіруге, терінің және шаштың күйін жақсартуға көмектеседі.
Пісіру кезінде макадамия десерттер, салаттар және теңіз тағамдары қосылған әр түрлі тағамдар дайындау үшін қолданылады.